東北名菜☞土豆油豆角燉肉

用料  

東北名菜☞土豆油豆角燉肉的做法  

1. 油豆角洗淨，摘好，掰成段備用。這裏我不太喜歡用刀切，用刀感覺少了這道菜的靈魂，哈哈哈

2. 土豆洗淨去皮，切塊，放到水裏備用（防止土豆氧化變黑）。
   

3. 熱鍋放油至油溫到九成熱，放入五花肉塊爆炒，直到肉兩面焦黃，放入蒜瓣炒香，放入豆角，炒至豆角兩面都變的更加綠的時候，放入土豆翻炒，1分鐘後放入醬油調色，加入溫水，摸過菜即可。

4. 大火燒開，2分鐘後，轉中火，注意別糊鍋，到土豆能用筷子扎透即可，收汁出鍋。
   鹽要在出鍋前放入適量，依個人口味定。