祕製離骨羊排
晚餐做了這道離骨羊排，得到了家人和朋友圈（觀衆）的一致好評，他們紛紛發來賀電並索取菜譜，好吧，主要是索要菜譜的……由於是臨時起意，過程圖沒有排全，儘量下次補全（我懶，估計懸……）用料羊排一斤蔥姜少許香菇兩朵土豆三個胡蘿蔔一...
一肉兩味！這樣做排骨保證軟嫩，舌尖一頂就離骨！酸酸甜甜就是它！
🙅不炒糖色一樣色澤金黃！絕招就是李錦記的酸甜排骨醬😉。小袋包裝的比大瓶裝的做出來好吃，也沒探究具體原因，反正超市裏的李錦記調料包這個醬賣得最快。因爲喜歡吃排骨，試過很多種做法，有出水後先煎後燜，也有不出水醃一晚再...
營養豐富，香酥離骨的蒜蓉蒸排骨
俗話說“吃肉不吃蒜，營養減一半”。大蒜適宜與豬肉同時食用。藉助於大蒜中含量豐富的蒜素，能提高豬肉中維生素B1的功效，加快糖類轉化爲能量，進而使人精力充沛，增強體力，快速緩解疲勞。大蒜中還富含蛋白質以及具有造血功能的...
【排骨燜飯】居家隔離簡易版
居家隔離這段時間我只有一個簡易“小廚房”，但是不想在吃的上面對付。我知道這道菜可以做的更好吃，有更豐富的味道。這個菜譜的目的就是想大家一起能嘗試就地取材，有什麼用什麼的“簡易”生活。用料米2杯肋排兩條姜9片生...
骨肉分離🤩煎雞翅
用料雞翅個鹽克生抽勺料酒勺油克蔥花蒜蓉骨肉分離🤩煎雞翅的做法把洗乾淨的雞翅的兩根骨頭挑出來，其實不難，用剪刀把裏面的肉剪開，就能把骨頭拔出來了骨頭去掉之後，把已經準備好的薑蓉，蒜蓉，油，生抽，鹽與雞翅一起攪拌均勻，放入...
隔離餐
生日前一天被隔離也是沒誰了。註定與衆不同的一歲。這餐食記錄就從生日第一天開始ʚ♡⃛ɞ(ू•ᴗ•ू❁)用料外送隔離餐的做法給什麼吃什麼吃！...
一碗湯的距離——粉藕棒骨暖湯
閨蜜湖北人，生活在北京。閨蜜妹妹特意寄來湖北粉藕，趕緊送來我家。一碗湯的距離，暖體暖心。用料棒骨一根粉藕一節鹽適量一碗湯的距離——粉藕棒骨暖湯的做法棒骨一根，切斷，涼水下鍋，不蓋鍋蓋，水開以後煮開蓋煮10分鐘。與此同...
冬天離不開的牛尾骨蘿蔔湯
爲我的有好東西會員們定製的菜譜用料牛尾1000克蘿蔔500克料酒1勺蔥2根鹽適量姜3片白胡椒粉適量蒜葉適量冬天離不開的牛尾骨蘿蔔湯的做法提前一天從冷凍拿到冷藏解凍化凍後放水裏泡一小時去除血水鍋里加冷水，蔥姜和料酒...
骨肉分離烤豬肋排 Fall Off the Bone Ribs
很少吃豬肉，但是這種骨頭一碰就掉的烤肋排實在是太好吃了。發現這裏這種低溫長時間烤制的方子不多，就根據自己經常做的經驗寫兩種做法。步驟圖來自方子算是幾個菜譜混搭的。一種是我比較喜歡的慢燉鍋版本，另外一種是烤箱...
酥到骨肉分離～鹽焗雞
簡單、簡單、還是簡單…重要事情說三遍電飯鍋裏焗雞汁還能做高湯使用，瞬間一菜一湯搞定～👍用料雞半隻鹽適量薑片7-8片料酒適量水半碗酥到骨肉分離～鹽焗雞的做法電飯鍋底鋪薑片雞清洗乾淨，廚房用紙按壓吸乾抹上鹽翻面也抹...
骨肉分離
用料帶肉大骨一根荷蘭豆200克紅蘿蔔一截生抽老抽料酒白糖鹽雞精骨肉分離的做法大骨洗淨，用開水焯過後，加一湯碗的水，在鍋中用小火慢煮40分鐘左右。將骨頭撈起，熬出的骨頭湯可另裝在一個碗裏，放涼之後，放進冰箱保鮮，下一頓可...
骨肉分離～紅燒去骨雞翅
孩子愛吃翅中，嘗試一下去骨做法，來個小驚喜用料雞翅中8個冰糖20克左右生抽勺薑片油克鹽克八角個蔥段啤酒大半瓶骨肉分離～紅燒去骨雞翅的做法雞翅去骨，剪刀輔助去骨完成開水炒掉血水後撈出控水鍋內放油燒熱，小火，加入冰糖炒...
一口下去骨肉分離的豉汁蒸排骨（簡單三步驟）
鼓汁蒸排骨，這在廣式茶點餐廳是最經常見的一道茶點心用料排骨500克鹽少許糖1勺生抽1勺蠔油1勺料酒1勺胡椒粉少許玉米澱粉1勺豆豉10克蒜3瓣食用油少許一口下去骨肉分離的豉汁蒸排骨（簡單三步驟）的做法準備食材將蒜切成蒜...
肉骨分離 超簡單烤豬肋排BBQ豬排
老公愛肉類，拒絕海鮮，所以只好每天變着花樣的燒。因爲這大概是我在家裏唯一需要做的家事😂住在美國的好處就是蔬菜也不比肉便宜多少，所以吃肉沒有愧疚感。（也難怪那麼多的胖子）我個人也比較適應西餐，大概是因爲中餐油太多，盤...
骨肉分離香菇豆腐排骨湯
電飯煲慢慢燉～用料排骨幾塊都好香菇嫩豆腐枸杞一點點鹽骨肉分離香菇豆腐排骨湯的做法沸水排骨變色就好排骨香菇枸杞一起放入電飯煲四個小時慢燉兩個小時後加入豆腐快出鍋時加入少許鹽小貼士鹽最後加一點點就好～...
紅燒排骨（油湯分離版）
一直想做這種油湯分離的紅燒排骨，昨天終於成功了，記錄一下，方便自己下次做時候檢視用料排骨800克大蔥3段姜4-5片蒜瓣5瓣八角3個香葉3片桂皮一小點點生抽適量白糖適量味精少許油適量鹽適量紅燒排骨（油湯分離版）的做法1.排骨...
骨肉分離的美式烤肋排
實驗了多種方式，終於搞定了我最愛吃的骨肉分離的樂傑士烤肋排（自從北京樂傑士關門我就晝思夜想），還記得《紙牌屋》裏下木總統的最愛嗎？用料肋排一條黑胡椒大量鹽適量綜合香料蒜末適量烤肉醬大量骨肉分離的美式烤肋排的做法...
紅燜豬蹄（骨肉分離版）
豬蹄燉到骨肉分離的那一刻，就成了考驗吃貨定力的最佳道具。誰能忍心面對這紅香酥軟的誘惑而不食指大動？用料豬蹄500g老抽2湯勺料酒1湯勺油1湯勺生抽2茶勺蔥、生薑適量八角4個花椒2g白糖35g紅燜豬蹄（骨肉分離版）的做法新鮮...
一咬下去就骨肉分離的豉汁蒸排骨
廣式早茶裏，最喜歡這道菜，肉質嫩滑，濃濃的豉汁包裹着排骨，每次都想點幾份！用料新鮮排骨500g薑末適量蒜末適量豆豉適量鹽、適量糖適量生粉適量蠔油適量味精適量一咬下去就骨肉分離的豉汁蒸排骨的做法排骨砍小段，清洗乾淨，排骨...
酸酸甜甜港式排骨 隔離食記2⃣️9⃣️
酸酸甜甜的OK汁和喼汁烹調下形成一種特別的複合香味一口一口停不下來用料排骨500克香葉適量桂皮適量八角適量草果1個冰糖適量番茄沙司100克蜂蜜10克香醋60克OK汁100克喼汁25克紅曲粉適量蔥白適量姜適量芹菜適量胡蘿蔔...
豉汁蒸排骨——遠離爐火，蒸出好滋味
豆豉可以與很多食材搭配，做成豆豉魚、豆豉雞等等。用料肋排一條（約500克）豆豉10克大蒜3瓣生薑一小塊幹辣椒3根白酒10毫升生抽15毫升白糖5克生粉3克豉汁蒸排骨——遠離爐火，蒸出好滋味的做法排骨提前用清水浸泡去血水。將...
孩子離不開的——骨肉相連（空氣炸鍋版）
香氣撲鼻的骨肉相連來嘍用料骨肉相連2串孩子離不開的——骨肉相連（空氣炸鍋版）的做法空氣炸鍋烤籃內鋪上錫箔紙放入2串骨肉相連（無需解凍）空氣炸鍋調至180度，10分鐘10分鐘之後，美味即成小貼士1.骨肉相連無需解凍；2.因爲每種...
骨肉分離❗️奧爾良焗排骨玉米
今天給大家分享一道好吃又不用開火的奧爾良焗排骨玉米煲，玉米香甜，排骨鮮美，軟嫩多汁，真的太好吃啦用料雙盈新奧爾良醃料1勺排骨500克玉米1根料酒2勺老抽1勺薑片幾片蔥1根骨肉分離❗️奧爾良焗排骨玉米的做法準備食材玉米洗...
茉離
記錄一下吧用料蛋糕胚一個淡奶油克茉離的做法12...
蛋清分離
最簡單蛋清分離法，既乾淨又方便～拿走不謝。用料雞蛋2個蛋清分離的做法1個勺子，兩個乾淨的碗～先把雞蛋完整的打在碗中，然後取出和蛋黃差不多大的勺子，沿着蛋黃，防止把蛋黃弄破可以不要靠蛋黃太近，去勺出蛋黃，提起來，蛋清就會慢慢...