高潮土豆
烤土豆很簡單，土豆削皮洗淨，切成塊，加入調料，喜歡辣的多點辣椒喜歡味重的多點鹽，我就喜歡重口味，無辣不歡型，調味結束後，面上灑一些羅勒增香，最後土豆用錫紙包住封口，烤箱220度預熱10分鐘，土豆入烤箱25，6，7，8分鐘都可以，之後就是享受...
潮汕肉丸仔（土豆膏）
用料土豆7斤薯粉2斤肥豬肉（七白三瘦）1斤鹽三大勺味精少許（可不要）小辣椒（剁碎）三小條蝦肉（切小塊）半斤蘑菇（切條）四個青蒜條切碎三四條潮汕豆腐（確定是潮汕豆腐，有豆香味那種，其它豆腐不要，沒有就不下）兩三塊潮汕肉丸仔（土豆膏）的做法...
鹹菜土豆片(潮汕土豆吃法)
這個菜是爸爸的在我們小時候經常給我們做的一道菜！有爸爸的味道！前不久在廣州居然買到比較正宗的鹹菜用來做一道菜再好不過。回想起爸媽以前做這菜的過程，我記錄下來分享給廚友們！挺下飯的一道菜，記得多煮點飯哦！😊😊用料土...
潮汕土豆卷
用料土豆4個五花肉150克香菇10個蝦米適量鹽適量辣椒醬1.5勺蠔油2勺醬油1勺潮汕薯粉250克潮汕土豆卷的做法四個土豆，稱了一下大概920克，切薄片上鍋蒸熟，大概需要20-30分鐘蒸土豆期間，把豬肉切丁，下醬油，蠔油，鹽醃製香菇泡軟後...
潮汕薯仔粿（土豆粿）
用料土豆蒸熟瀝乾水1500克紅薯粉（必須純的，好不好吃就靠它）600克乾貝隨意香菇粒隨意臘腸（可不放）隨意五花肉隨意芹菜粒少量鹽少量潮汕薯仔粿（土豆粿）的做法土豆蒸熟去皮瀝乾水香菇泡水切粒、平底鍋少油炒香乾貝蒸10分鐘，撕成...
風琴土豆￨高顏值土豆
這道菜太適合用來招待客人，做法很簡單，吃起來也是停不下來！?好吃的祕密是：經過烤箱烤每片土豆片都溶着培根的香味。用料土豆一個培根適量辣椒麪適量黑胡椒適量鹽適量風琴土豆￨高顏值土豆的做法將土豆削皮，切成0.5cm薄片，底部...
潮式土豆泥
在東湖卓記吃了蒸的荷蘭薯粿，下了咖喱，雖說味道也可，但感覺不是記憶中媽媽的味道。自己試着做，蒸着吃的荷蘭薯粿，味道鮮美，瞬間秒光，都說比卓記強👍😄用料去皮土豆（切片蒸熟）2個約300克農家薯粉80～100克香菇3～5朵五花肉100克左右...
高潮臘肉飯
哈哈，冬天嘛，就該他媽的吃臘肉，今晚晚飯做了臘肉飯加了點東西吃下去舌頭瞬間高潮不禁發出一聲呻吟，啊~~~~~~~，艹，說做法。用料臘肉隨你，可以用其他你喜歡的臘腸或者什麼代替香菇隨你，金針菇也行哈哈你男朋友是金針菇！糙米隨你，...
潮汕土豆糕(共同糕)
用料土豆1500g番薯粉350g木薯澱粉150克鹽12克花生米適量五香粉適量芹菜4根潮汕土豆糕(共同糕)的做法土豆洗乾淨，切半，鍋裏放適量的水，蒸到用筷子很容易搓穿，表示蒸熟了水粘冷水，趁熱去皮用擀麪杖搗鼓碎趁熱加入番薯粉和木...
潮式荷蘭薯粿（土豆粿）
潮汕小吃美食之一，蓬年過節都要做的。用料土豆1500g豬肉碎500g生蒜三根可取白色部分香菇50g蝦米30g地瓜粉400g胡椒粉適量鹽適量味精（可不下）適量潮式荷蘭薯粿（土豆粿）的做法準備好材料土豆蒸熟，輾成泥。所有配料切碎加入土...
潮汕荷蘭薯粿（土豆粿）
本來是姨媽的拿手好粿後面姨媽沒怎麼做了我媽自學，自己動手滿足我們這羣小吃貨用料土豆3斤薯粉1斤鹽20克胡椒粉10克芹菜適量（個人愛好添加）蒜葉適量（個人愛好添加）臘腸可有可無香菇適量（個人愛好添加）半肥半瘦豬肉適量潮汕荷...
潮汕土豆糕
用料土豆1000克薯粉300克五花肉250克香菇十幾朵芹菜幾根蔥幾根魷魚乾或蝦乾鹽克潮汕土豆糕的做法材料洗淨切碎待用，香菇和魷魚絲需要熱油炒一下盛出待用。土豆蒸熟壓泥把所有材料和到一起，不需要加水。上蒸鍋蒸20分鐘左...
潮汕土豆粿
用料香菇40朵芹菜隨意五花肉500克鹽20克土豆4斤紅薯粉750克咖喱粉20克臘腸兩根雞精一勺胡椒粉5克潮汕土豆粿的做法材料切碎備好，事先把香菇先下鍋炒香，再把其它材料倒進鍋裏一起炒出味，加入鹽，雞精，胡椒粉，放一旁。土豆去皮...
不一樣的潮汕小吃 土豆粿&“土豆肉丸仔”
這道小吃是潮陽地區纔有的！我是跟家婆學習的！聽說過年歡慶新春之時，肉丸仔是家家戶戶必備的菜餚。以前做，條件有限，只有土豆🥔紅薯粉，豆腐，一點點肉碎，就很滿足了！現在生活條件好，都求精求營養，會加入蝦仁，肉末，香菇，臘腸等，味道更棒...
高燒土豆
全家都很喜歡的一個菜，每次去舅媽家，舅媽都會給做，很好吃，百吃不厭用料土豆3個豬肉200克姜適量料酒一勺味極鮮醬油一勺玉米澱粉適量糖適量蔥若干高燒土豆的做法土豆切成滾刀形狀，入油鍋炸炸完土豆備用鍋中剩餘油取出，留下適...
土豆泥鮮蝦燈籠高高掛
把鮮蝦做成燈籠的樣子，擺上年夜菜的餐桌，一定會讓家人眼前一亮！用料土豆3個胡蘿蔔1根基圍蝦16只小黃瓜1根生抽1小勺油1勺姜3片料酒1勺勾芡水澱粉1勺水5勺生抽1小勺土豆泥鮮蝦燈籠高高掛的做法非常漂亮鮮蝦都已經處理好，可...
潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃
香噴噴的共同糕，全家都愛吃。用料土豆5斤紅薯粉1斤鹽2平勺水2斤潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法土豆清洗乾淨去皮煮熟。也可以煮熟後再去皮，個人喜歡。煮熟後，倒入1斤紅薯粉，並且把土豆搗碎（不要太碎，儲存顆粒，口感...
潮汕土豆粿（共同丸）
好吃就是故事。用料土豆3斤半番薯粉400g香菇7-8朵五花肉少量芹菜1根臘腸2根鹽適量五香粉適量玉米澱粉100克食用油適量潮汕土豆粿（共同丸）的做法放假沒事就喜歡搗鼓東西，這是以前常常幫我奶奶打下手的潮汕特色小吃。我們...
高湯土豆粉
隨便做的口味比較清淡，喜歡重的自己配料用料土豆1個土豆粉1包各種菜類適量鹽適量康師傅高湯包油高湯土豆粉的做法土豆粉先煮熟過一遍涼水等待，土豆玉米這些需要時間，先處理好加水煮沸加入高湯包攪拌均勻，下土豆粉進去，再加...
鮮美海安 | 土豆潮味
在海安人眼裏，土豆不僅僅是一道最常見的家常食材，還代表着海安人最家常的生活。雖然滿滿質樸的鄉野氣息，但細細品咂一道道土豆製作的美食，可以感受到海安人的淳樸、豐富、熱情又自由的愜意生活。（源自微信公衆號——海安發...
潮汕共同糕（土豆粿）
小孩喜歡吃，爲娘就要做。用料土豆番薯粉鹽克胡椒粉雞精潮汕共同糕（土豆粿）的做法土豆削皮，切片，上鍋蒸，大約20分鐘蒸好的土豆倒在大盆子裏搗成泥，有小顆粒也沒關係土豆泥加入鹽，胡椒粉，番薯粉，趁熱攪均，捏成一個個圓圓的，拳頭大小...
“共同糕”-潮汕的土豆糕
潮汕人過節很喜歡做各類粿，其中土豆糕更是老少皆喜歡，做法簡單，手殘黨都能學會，下面附原味多味2個方子~用料土豆個薯粉適量鹽克炒熟香菇片適量（多味土豆糕用）五花肉適量（多味土豆糕用）蝦米適量（多味土豆糕用）芹菜粒適量（多味土豆...
潮汕小吃土豆粿（土豆糕）
用料土豆3斤番薯粉1斤幹香菇10朵蝦米50克臘腸2根胡椒粉1.5勺鹽1.5勺蒜苗2根十三香1.5勺潮汕小吃土豆粿（土豆糕）的做法臘腸、香菇，蒜苗切丁，蝦米洗淨備用將洗好切好的配料炒香備用土豆蒸熟去皮，壓成土豆泥成這樣細膩的土豆...
潮汕土豆柯飯
柯飯又稱香飯，是廣東潮汕地區有名的傳統小吃。正宗的柴火竈。大竈因爲火大，鍋大，米飯熟的快，所以也特別的香，最好吃的就是那層鍋巴，油香油香的，又脆。但大竈只有每年在七月的時候用拜，要煮四五斤米的時候纔開火，平時兩手米左右...
潮汕共同糕（土豆糕）
因爲想念老媽做的共同糕，但人在外地只能自己做啦。參考老媽的配方，在製作過程加了老豆腐，使得土豆糕非常Q彈哦！第一次做還算成功吧！用料土豆2斤左右半肥瘦豬肉3兩左右芹菜末適量蒜苗適量鹽2小勺紅薯粉適量（能團成團，不鬆散）老...