木須肉意麪

從小家裏就總做木須肉吃，簡單健康又好吃。
小時候一直以爲木須肉的“木須”是指黃花菜，因爲覺得只有黃花菜看着像，後來好像看了什麼西北的電影還是電視劇，才知道木須指的是雞蛋。

最近總吃意麪，想着換着花樣吃，嘗試了一下木須肉意麪，也很美味

所有用量都沒有寫，都可以根據自己口味放

用料  

木須肉意麪的做法  

1. 提前準備食材，雞胸肉切片，用生抽、料酒、食用油、澱粉抓勻備用。木耳、黃花菜泡發後去根、切段。胡蘿蔔、黃瓜切片。雞蛋打散

2. 燒水煮意麪，水裏放一點鹽，水開後煮意麪。

3. 煮意麪的同時另起一個炒鍋，鍋燒熱放油，中火 大概八成熱倒入雞蛋液，稍稍定型就翻炒。定型後盛出備用

4. 鍋裏繼續加少許油，燒熱放入醃好的雞胸肉片，翻炒變色後加入胡蘿蔔、木耳、黃花菜，再翻炒幾下後倒入生抽，可以轉小火加蓋悶一下，（我沒有放鹽，生抽夠鹹了，可以嚐嚐味道，不鹹放點鹽）

5. 意麪7-9分鐘就煮熟了。這時候木須肉也熟了，把意麪撈到炒鍋裏，再把黃瓜片放進去一起翻炒均勻。

6. 喜歡黑椒的也可以放點黑椒，盛出來就可以吃啦