炭烤松茸
當季好物，自然要用最純粹的方式。用料松茸150克鹽1克炭爐橄欖碳炭烤松茸的做法生火，用龍眼碳打底。燒透後加入橄欖碳，潮汕人煮茶愛用此碳。隔水融化黃油並加入一克鹽松茸切片，放上烤架。在松茸上刷黃油開始烤，烤一分鐘左右...
炭烤牛排
新買的小炭爐，迫不及待的烤了一塊牛排，只用鹽和黑胡椒，剩下的就交給炭火吧。用料牛排1塊鹽黑胡椒炭烤牛排的做法鹽和黑胡椒醃製，炭火慢烤，生活美好。...
黃油烤松茸
用料松茸6朵黃油25克細鹽或海鹽少量芥末少量胡椒粉少量黃油烤松茸的做法新鮮松茸洗淨切成片狀（如上圖），烤箱上下層預熱180℃。將松茸和黃油一起放入烤盤，用鋁箔紙包住，上下層180℃/10分鐘即可出爐，按口味分別撒上細鹽或者胡...
毛茸茸肉鬆
用料豬裏脊300克蔥半根姜3片八角1個花椒6粒蠔油2勺糖5克生抽10克毛茸茸肉鬆的做法主鍋加入700毫升的水和蔥姜八角花椒網鍋裏放入裏脊置於主鍋上20分鐘V速度1清理主鍋備用把裏脊和蠔油生抽放入主鍋5秒反轉速度4-6撕碎...
炭烤生蠔
和小區的美媽們經常一起團購生蠔，慢慢摸索出簡單的烤生蠔的方法！用料蒜剁碎油適量辣椒少許蔥少許炭烤生蠔的做法把生蠔洗乾淨後，用高壓鍋壓，加入少許水，一點點即可！待高壓鍋一開始，吱吱聲，就關掉！這時候生蠔就很好用蠔刀開啟了...
炭烤系列
炭烤纔是燒烤的靈魂用料碳炭烤系列的做法第一次在超市買碳只有這種碳了將就用用吹風機給他吹透一樣火力很足火花四射當晚烤了羊排效果很好但這種碳熱效不高就適合兩個人烤一輪就行了第二輪的火力肯定不夠會嚴重影響口...
炭烤豬蹄
用料豬蹄4只姜6片蔥4根大棗4個八角2個草果1個丁香5粒幹辣椒5個花椒10粒高度白酒30ml老抽30ml生抽30ml紅糖10克鹽5克炭烤豬蹄的做法豬蹄洗淨後將毛髮剔除乾淨，然後用清水浸泡半小時，瀝去血水備用炒鍋中不要放油，微微燒熱...
香烤松茸
美味都是保持它本身的味道，本道菜僅僅使用黃油和鹽即可。用料松茸適量黃油適量鹽適量香烤松茸的做法用牙刷和小刀把松茸表面的土和灰塵清理乾淨一個松茸大約切2刀即可，平鋪烤盤上，刷上黃油，撒一點鹽即可180℃烤10分鐘即可...
松茸烤麩
所有的菌菇我都愛吃這個松茸是以前旅遊帶回來的，據說是抗癌聖品，第一次搭配了烤麩一起燒，味道也很好用料烤麩松茸菇海鮮醬豆瓣醬老抽糖鹽松茸烤麩的做法松茸提前泡好，烤麩洗淨備用鍋里加油，7成熟左右把烤麩和松茸一起下鍋...
烤松茸
野性更多內容見公衆號：啊嗚是大白兔呀用料松茸適量黃油適量鹽適量烤松茸的做法用刀把松茸根部削乾淨，並用水沖沖洗洗表面泥土即可。不需要把所有棕色部分都弄掉松茸的切法就是簡單切成薄片明火烤，松茸直接鋪上去，每片松茸...
炭烤玉米
用料如圖炭烤玉米的做法如圖如圖...
油炸松茸（松茸油）
雲南香格里拉松茸特產，常規都是生吃，煮湯，黃油煎。但是二級半開的松茸，價格便宜，可以拿來炸油，比雞縱油更好吃！濃濃的松茸味道，用料松茸500克鹽適量克幹辣椒適量個花椒適量粒油炸松茸（松茸油）的做法買二級半開的松茸一公斤，削去...
炭烤溪鱒
又到了溪鱒肥美鮮嫩的季節，炭烤、爐烤、鍋煎、煙燻……怎麼做都好吃！用料溪鱒三條鹽（醃漬汁用）適量多香果pimento（醃漬汁用）10顆刺柏果（醃漬汁用）10顆水（醃漬汁用）適量現磨黑胡椒適量迷迭香三支檸檬一個黃油50克錫紙兩米炭烤溪...
炭烤紅蝦
用料蝦3只黑胡椒適量鹽適量橄欖油適量炭烤紅蝦的做法把大蝦來背去蝦線撒適量鹽胡椒然後淋橄欖油，鍋燒熱至發白加橄欖油煎至金黃然後進烤箱180度五分鐘左右取出配混合生菜檸檬瓣擠蛋黃醬，大蝦上再淋番茄莎莎小貼士番茄莎...
炭基烤肉
這是一道原汁原味的炭基鍋烤的五花肉用料厚一點的五花肉200克炭基烤肉的做法不用放油，把切好的五花肉平放在炭基煎輕輕的一翻美味的煎五花兒出鍋了蘸點自己熬製的辣椒醬...
炭烤
健康飲食倡導者用料吐司N片炭烤的做法準備烤麪包機放入吐司片烤至外表呈現非典型但略顯神祕的黑色即可取出麪包片抹蜂蜜抹草莓醬抹腐乳百搭入口小貼士1.本品酥脆，請雙手捧食。2.本品焦黑，請開燈食用。3.本品味苦，請甜言...
炭烤牛排
夏天家庭燒烤季，自己嘗試醃了次牛排，發現太讚了！過程沒拍照，不過儘量詳細吧！用料牛肉（最好裏脊，無筋）500g蔥段適量薑片適量蒜片適量蠔油2大勺醬油2大勺黑胡椒粉1/2小勺鹽1/2小勺料酒2大勺生抽1大勺炭烤牛排的做法牛肉切半釐米...
秋季特輯-松茸燉雞、鹽煎松茸、黃油烤松茸和炒松茸的做法
八月了！在咱們這邊還是熱到變形的時候，別的省份都進入秋天了。秋天就是美味的季節呀，尤其是大閘蟹和松茸！先來一段各種摘抄來的松茸科普：英文名Tricholomamatsutake。秋季生於松林或針闊混交林地上，由於松茸生長髮育對環境...
炭燒烤
週末在家陽臺擼個串~用料牛油6把大烤翅4個小烤翅6個辣椒2個土豆2個熱狗6跟生抽一小碗食用油一小碗鹽10克孜然粉10勺花椒粉10勺辣椒麪20勺小蔥一小碗日本豆腐2條雞蛋1個香菇15朵玉米串15根肥牛卷一盤炭燒烤的做法準備...
炭火烤雞
炭火烤雞（廚貓的美食）讓人口水直冒用料鹽適量雞肉350g350克杏鮑菇南瓜大蔥馬蘇裏拉奶酪炭火烤雞的做法在準備好的雞肉350g上面劃幾刀，方便烤制時入味製作烤醬依次放入辣椒醬2大勺、辣椒粉1大勺、醬油2大勺、低聚糖1大勺...
炭烤雞翅
用料雞翅12個炭烤雞翅的做法雞翅兩面打花刀，加蒜片9瓣，1勺生抽，半勺老抽，半勺蠔油，1勺蜂蜜，少許鹽和黑胡椒，少許油醃2小時，我用了自制的檸檬蜜味道更贊，再加入一點迷迭香和百里香上爐烤制，兩面刷上醃製的料汁，可以撒些辣椒粉和芝...
黃油煎松茸 炭火烤松茸 雲腿蒸松茸｜美食臺
松茸珍貴，又帶着一股清秀獨特的藥香。黃油煎帶給松茸更爲濃香馥郁的口感；炭烤則最大限度保留了它的鮮美。雲腿蒸松茸，雲腿的肥腴鹹香滲入松茸，兩片一起放入口中，吃起來特別滿足！用料松茸500克黃油少許椒鹽適量海鮮醬油適量...
碳烤黑炭
我做菜做糊了用料一個什麼菜都行碳烤黑炭的做法首先把火點着把菜炒糊小貼士注意要糊...
松茸保鮮方法&松茸刺身&砂鍋松茸雞湯&黃油煎松茸
有個嗷嗷待哺的娃兒👼有時候流程沒辦法一一拍照📷努力記錄自己的生活小經驗💚不清楚的可以給我留言哈💙松茸級別一級3-5公分一級5-7公分一級7-9公分一級9公分以上二級半開傘9公分以上三級開傘大小僅供參考，可以根據自...
炭爐烤牛肉、炭爐烤生蠔、炭爐烤雞亦
今天不想幹活，突然想念炭火的味道，活在當下，想做就做。用料牛肉1500克生蠔20只雞亦適量黑椒腸適量炭爐烤牛肉、炭爐烤生蠔、炭爐烤雞亦的做法切大片，鹽、酒、糖和生油醃10分鐘，文文火烤，幹身就可以翻別一面，大概8分鐘就可以...