自制芝士粉
生長在內蒙古，周圍出來羊，牛，就是馬，一點也不缺奶食，自己做的芝士粉當然比國外進口的香多了，關鍵是沒有任何添加劑，況且儲存時間很久，烘焙隨意用！用料牛奶5000克自制芝士粉的做法強調一點：不是市面上買的包裝的牛奶！一定要去找一...
芝士蛋糕（自制奶酪）
爲了消耗自制奶酪，試着做了這個芝士蛋糕，竟然挺成功。自制的最簡單版奶酪，也是爲了消耗家裏快到期的牛奶。奶酪做出來有點渣，白口吃感覺不是特別好，所以想着用它來做蛋糕。成品味道還是很讚的，只是口感的細膩程度跟奶油奶酪...
紅薯板栗芝士蛋糕——六寸圓模，自制杏仁粉
石澤清美的配方，紅薯去了皮，口感更細膩。可以不誇張地說，這個蛋糕是我玩烘焙十二年以來做過最好吃的，沒有之一。方子爲一個六寸圓模的量。用料奶油奶酪200克雞蛋1個牛奶50克無鹽黃油30克紅薯200克板栗仁100克杏仁粉扁桃仁...
自制Ricotta芝士
材料非常簡單。用料全脂牛奶950ml(選保質期在7天以內的那種。我用的是光明優倍)新奇士黃檸檬1顆自制Ricotta芝士的做法找一個厚底鍋，把牛奶倒入，開中火加熱至滾（眼看要潽起來之前）。把鍋移開火，別處放30秒，再重回火上加熱。...
柿子月餅 自制棗泥核桃餡 餡無糖無糯米粉 無芝士粉
柿子和花生寓意好柿發生一生一世這個食譜介紹的是柿子的部分，黑芝麻餡的花生月餅後面會很快發的哈。如果是做月餅自己吃，我喜歡自己做餡，市售的餡料油和糖實在太多啦。最愛的當屬核桃棗泥餡，永遠的神啊！需要注意的是炒餡的...
自制寶寶芝士奶酪棒
用料純牛奶150克奶粉10克（可放可不放，放了奶香味更重）白糖10-15克（根據自己口味）芝士片3片（不喜歡芝士鹹味可放2片）吉利丁片10克冷開水適量自制寶寶芝士奶酪棒的做法準備3片芝士片牛奶150克砂糖（我放了10克）把牛奶，芝士片，砂糖，奶...
自制芝士腸、芝士土豆丸
做的最好吃的一回，自己做不僅健康還美味用料土豆1個芝士適量片白糖麪糊雞蛋竹籤火腿自制芝士腸、芝士土豆丸的做法把土豆洗淨削皮，上鍋蒸，蒸到用筷子可以插動，土豆切片上鍋蒸時間短一些，十分鐘就可以。準備材料：火腿、土豆...
自制㊙️紅薯芝士撻🥧芝士控的天堂！
自己在家做了芝士紅薯撻！加了牛奶！濃濃的奶香味！！甜糯香甜！真的太好吃了！滿滿的芝士！芝士控快來看看！！真的好簡單！用料紅薯200g牛奶15克糖15克馬蘇裏拉適量自制㊙️紅薯芝士撻🥧芝士控的天堂！的做法1⃣200克紅薯去皮切塊備用2⃣紅...
自制芝麻粉
麪包機買了很久就只做得來甜麪包，這次想試試黑珍珠麪包，無奈沒有芝麻粉，但是有黑芝麻呢，自己做一個試試！用料黑芝麻500克自制芝麻粉的做法用水泡黑芝麻5分鐘，如果有砂石就需要沉澱過濾，買的這種免洗的黑芝麻就直接省略上步。...
🍇自制｜芝士番茄卷
用料可食用威化紙12張番茄兩個芝士片四片雞蛋兩個（肉鬆巧克力適量可以試試，我自己瞎創新的）白砂糖適量麪包糠適量煉奶適量🍇自制｜芝士番茄卷的做法12叮鈴鈴～🍇來啦！好久沒有分享自己做美食的教程了！________________________...
自制創新芝士幹挑面
我是一個天才小廚娘～其實是一個吃貨啦，但這次吃完了，沒來得及拍照，是真的超好吃，完爆平常幹挑！真是愛吃芝士的寶寶們的福利哦～而且平常幹挑要放很多糖纔好吃，我這個版本就不用放糖啦用料麪條1份鹽適量生抽1-2勺多美鮮芝士片1...
自制芝士條
期待已久的芝士披薩🍕，打卡成功～用料沙拉醬適量煉乳適量芝士碎適量披薩底1個自制芝士條的做法準備好材料～我我我還是覺得自制的披薩底好吃些……這個披薩底太硬了些。沙拉醬和煉乳：1:1，混合～塗滿披薩底。撒上芝士碎。家裏還...
爆漿巴斯克芝士蛋糕（自制芝士版）
此方全程只需要攪拌…簡單到哭自制起司可以換成網購的奶油奶酪。我自制起司是爲了消耗淡奶油。自制起司：可以用牛奶也可以用淡奶油，原理是一樣的，150g淡奶油配10g檸檬汁左右。用牛奶做出來的是奶油奶酪，淡奶油做出來的叫...
自制奶酪芝士
如果你想1：諮詢老師問題2：進交流羣，與其他同學交流3：搜尋往期教程和配方請關注公衆號：二姐小烤拉烘焙用料酸奶800g自制奶酪芝士的做法烘焙師教你：只用5杯酸奶，自制奶酪芝士，步驟簡單，建議收藏...
獨家自制芝士可樂餅
上次看了日本的一個小清新電影裏面做了可樂餅，然後就想自己坐着吃了，很久很久很久很久以前，愚蠢的我以爲可樂餅是用可樂做，後來發現並不是這麼一回事，有沒有人跟我一樣以前以爲可樂餅是用可樂做的呀哈哈哈。用料土豆是主材...
自制喜茶&芝士莓梅
懷孕以後很愛喝喜茶，但是又怕外賣添加劑太多，於是決定自己動手做，芝士奶蓋可以買外賣現成打好的，放冰箱裏夠做2-3次的用料草莓8個藍莓15個楊梅5個冰塊若干綠茶或茉莉花茶150ml乳果糖漿20ml芝士奶蓋50-100ml自制喜茶&...
自制芝士（彩虹版）
用料牛奶100毫升（一人份）檸檬汁🍋兩大勺蜂蜜1小勺各種顏色的QQ糖隨便^_^自制芝士（彩虹版）的做法先把100毫升的牛奶倒入碗中，然後把蜂蜜和檸檬汁放入牛奶，再攪拌均勻。再拿一個碗，上面蓋上紗布，將步驟1的材料加入這個蓋紗布的...
自制芝士雙皮奶（濃香）
用料牛奶250克蛋白2個麪粉20克芝士片1片自制芝士雙皮奶（濃香）的做法把牛奶，芝士片，麪粉，放入奶鍋中，熬到芝士香味出來就可以到入碗中，冷卻到出了奶皮好奶皮以後，把碗裏的奶倒回奶鍋（用筷子擋住奶皮再倒），倒的時候，不要把奶全都倒...
寶媽自制芝士黑芝麻夾心麪包-無泡打粉版😋
本來想做個開花面包，結果不小心做成了甜甜圈狀奶酪夾心麪包🥯。無泡打粉，無防腐劑，吃着很放心呢😊第一次做就能成功，一定要趁溫的時候吃，才更好吃美味哦。用料高筋麪粉200克雞蛋1個牛奶100克白糖15克酵母4克黃油21克奶酪適...
寶寶輔食-自制芝士
給小寶寶吃的沒有調過味的芝士很難買到，這下只要有牛奶就可以隨時做了，下次試試新鮮檸檬~用料牛奶600ml檸檬汁50ml寶寶輔食-自制芝士的做法鍋裏放牛奶，小火加熱到35度左右。關火，倒入檸檬汁。輕輕攪拌後呈豆花狀。咖啡濾...
自制茅屋芝士、奶油奶酪、馬蘇裏拉芝士、再製乾酪、芝士片
最全家常芝士/奶酪diy！本菜譜將詳細介紹以下每一種芝士的自制方法，及食用場景。1、茅屋芝士cottagecheese＝奶豆腐＝paneer2、奶油奶酪creamcheese3、馬蘇裏拉芝士mozzarellacheese4、再製乾酪processedcheese5、芝士片shee...
芝士蛋糕（自制完美）
芝士蛋糕是指用芝士爲主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，同牛奶一樣。芝士蛋糕含有豐富的鈣、鋅等礦物質...
肥牛泡菜芝士年糕 | 附自制芝士年糕做法
泡菜除了用在部隊火鍋裏，還可以做泡菜煎餅、泡菜炒年糕，我還做過泡菜餃子和泡菜披薩。今天就做一個肥牛泡菜芝士年糕，這個芝士年糕是我自己親手做的，軟糯可口，裏面的馬蘇裏拉奶酪奶香濃郁還拉絲，搭配泡菜甜辣爽口，裏面的肥牛...
自制芝士火腿披薩🍕
用料麪粉350克馬蘇裏拉芝士120克酵母3克鹽2克糖1大勺奶粉15克蕃茄醬1勺油1勺溫水210克火腿腸200克自制芝士火腿披薩🍕的做法1、將溫水和酵母一起發酵4分鐘，後將奶粉、麪粉、糖、鹽、油融入和成麪糰，和好麪糰就放在器皿...
自制喜茶-芝士莓莓
自己在家做，想喝就喝，不用擔心食材不新鮮用料奶蓋(3杯份)(卡夫菲力)奶油奶酪25克淡奶油150克牛奶30克糖12克鹽2克茶底熱水300ml立頓(綠或茉莉)1包糖適量新鮮草莓6個左右冰塊6、7塊自制喜茶-芝士莓莓的做法熱水沖泡茶葉(...