一個桃山月餅 食譜坊 月餅 9.47K 大中小設定文字大小 咖啡皮➕巧克力餡➕咖啡流心適合50克模具 用料 咖啡皮 20克 巧克力餡 25克 咖啡流心 5克 一個桃山月餅的做法 皮、餡材料都要充分捏軟，包起來纔不會開裂 巧克力餡捏個窩，把咖啡流心直接擠進去，包湯圓那樣包起來，再把咖啡外皮壓扁，包住餡料。風165/8，表皮啞光微微發白即可。烘烤過度會爆漿。 TAG標籤：一個桃山月餅 月餅 桃山 好吃 #
