可冷可熱的豆乳奶羹(50大卡低熱量)
超愛豆乳牛奶一類，但是又怕喝太多熱量超，創造了只需要一點點牛奶的這款甜品，口感敦實，滋味濃郁用料牛奶(全脂)20ml熟黃豆粉10克魔芋粉一小袋可冷可熱的豆乳奶羹(50大卡低熱量)的做法全部材料，牛奶一定要用全脂，因爲這樣味道...
超嫩烤羊腿（可冷吃）
一直特別喜歡西貝的烤羊腿，香嫩而且不膩。有時候點一個羊腿外賣吃不完，就放着餓了的時候再吃，發現這種做法的羊腿即使不加熱也不會凝出很多糊嘴羊油，而且不羶不膩。這個菜譜並不挑肉，即使羊肉是冷凍過的或者是相對品質一般...
可冷可熱的嫩姜蜂蜜蜜
剛從一年四季都是夏天的印尼搬回國內，才秋天還沒入冬呢就覺得每天都好冷😭，今天在菜場看見老闆新進的嫩姜，於是就想到了這個蜜，秋冬每天調一杯幸福感滿滿也養生🤪用料嫩姜100克蜂蜜200g可冷可熱的嫩姜蜂蜜蜜的做法把姜洗...
夏天薦品--可熱可冷--甜甜的飲品--芋圓奶綠奶茶
用料水夏天薦品--可熱可冷--甜甜的飲品--芋圓奶綠奶茶的做法祕籍get開水且大火煮奧煮至漂浮奶綠奶茶粉，超市買的🤪熱水衝攪拌均勻如圖芋圓裝入杯中一切準備就緒，組裝一起就好啦開喝...
手撕豬肉條（可冷吃）
用料豬肉500克牛肉也行姜蔥料酒多少都行煮肉去腥用的生抽3勺口味重就多放點蠔油1勺白糖2勺雞精些許幹辣椒蒜頭子隨便幾個孜然粉2勺出鍋撒點料酒隨你放手撕豬肉條（可冷吃）的做法水開下姜蔥料酒去腥煮熟（完全熟）豬肉或牛肉...
麻辣牛肉絲（可冷吃）
用料牛肉（後腿）兩斤薑片蔥段花椒米酒（或者料酒）幾片，幾根些許（焯水用的）幹辣椒薑絲白芝麻適量八角桂皮香葉滷料包適量鹽巴，生抽，白糖適量蠔油，花椒粉，辣椒油，雞精，白糖適量（根據自己口味來下）麻辣牛肉絲（可冷吃）的做法牛肉買回來泡一下...
五分鐘快手可冷可熱豆腐smoothie
練後加餐隨便吃吃，下午茶也可以，早飯再配個麪包。用料韌豆腐／內酯豆腐200g任何調味都可以可可粉抹茶粉紫薯粉……楓糖漿/蜂蜜各種奶20g莓果加不加都可以topping隨意五分鐘快手可冷可熱豆腐smoothie的做法想吃熱的，就微波...
可可香蕉麪包—冷藏中種法
用料中種麪糰高粉175奶粉10水/牛奶100-105乾酵母2鹽2主麪糰高粉75奶粉5乾酵母1可可粉1大勺白砂糖20鹽1香蕉泥60黃油20內餡香蕉塊15克*8塊巧克力塊5克*8塊可可香蕉麪包—冷藏中種法的做法將中種麪糰的材料混合均勻，放入...
冷凍也可以
自用記錄儘量減少風味損失前提下的一次多份省時備菜冷凍招用料盒子n只冷凍也可以的做法米饅頭是可行的。新鮮的買來進冷凍，三天後丟鍋裏煎了味道沒啥區別。就是解凍會比較慢。小火煎一面然後翻面關火捂着，摸點另外事情，...
冷藏發酵（可冷凍儲存）
冷藏發酵麪包，想什麼時候做就什麼時候做麪包是不是非常隨意哈🍞🍩🥨🥪🌭🍔。用料打好麪糰600-1000克冷藏發酵（可冷凍儲存）的做法準備一次性塑料袋裏面放幾滴油揉勻塑料袋，放進打好的面，我打了1600克的麪糰，可以分成2次用。...
可熱可冷的蜜桃烏龍飲品
夏日吃蜜桃喝蜜桃飲品真的太愛了！入秋後天氣漸涼就喜歡喝熱飲發現水果煮熟後也很好吃啦跟水果罐頭差不多的口感烏龍茶的清香蜜桃水的甜香用料水蜜桃1個青檸檬1顆薄荷葉10片烏龍茶包1個石榴（裝飾）少許白糖2勺可熱可冷的蜜...
梅乾菜餅（可冷藏）
可以冷藏儲存，早上起來有3-5分鐘就好了😍簡單方便！用料麪粉400克梅乾菜適量豬肥肉一小塊蔥、姜生抽鹽蠔油油糖梅乾菜餅（可冷藏）的做法400克麪粉大概220克水（看面的吸水性）、鹽2克、食用油10克用110克開水攪拌200克麪粉攪成...
披薩餅底(可冷凍)
一位大哥教的方子，一直在用，十分方便用料高筋麪粉600克酵母9克麪包改良劑8克水190克(冬天溫水，夏天常溫)牛奶45克雞蛋2個色拉油65克黃油32克(融化)白糖2O克披薩餅底(可冷凍)的做法所有材料攪拌均勻，揉成麪糰。分成小麪糰7...
可可 冷天裏的一把火😂
冷天來了，一杯熱可可可以讓你感受到男朋友給不了的溫暖(｡･ω･｡)用料馬克杯一個可可粉（我用的舒可曼）10g白糖（糖粉也行）15g鹽一點點牛奶（特侖蘇就行）250g香草精（可省略）幾滴可可冷天裏的一把火😂的做法把可可粉、糖、鹽放入杯子裏把...
可可布丁（冷藏）
喵同學一直下訂單的產品（這個量可以做3個布丁瓶）寫完發現之前已經做了一個方子，哈哈哈用料牛奶200克淡奶油40克細砂糖40克可可粉30克吉利丁片2片（10克）可可布丁（冷藏）的做法牛奶淡奶油細砂糖加熱至砂糖融化倒出來晾到不燙手，...
阿華田可可吐司（冷藏發酵）
最近每次從卡口值班到家，肚子就餓。就想做些有熱量的美食，阿華田又是我家最喜歡吃，那就把阿華田揉進麪糰裏，太香了。現在上班是輪班制，所以我用冷藏發酵法，第二天起牀就可以做二發，也省了時間。用料高筋麪粉500克阿華田飲品...
可樂冷麪-準備可樂消暑
夏日清爽冷麪，5分鐘就能上桌，簡單到沒法失手！用料冷麪200g雞蛋1個可樂1聽鹽3g醋5ml生抽10ml黃瓜適量泡菜適量番茄適量可樂冷麪-準備可樂消暑的做法先將雞蛋打成蛋液，平底鍋倒適量油將蛋液攤成蛋皮。黃瓜、番茄洗淨，黃瓜去...
夏日主食 | 可可花生意大利冷麪
夏天吃一碗冷麪再清爽不過了。冷麪在大多數人印象中應該都是中國人吃的，其實老外也有他們自己的冷麪。用意麪來做，不過基本都會選擇最細的意麪。實在沒有特細的意麪，也千萬不要使用又粗又寬的意麪，那口感是非常不好的。曾...
水果茶 菠蘿茶 可熱泡可冷泡
最近大量菠蘿上市喜歡酸甜味水果的我肯定不會放棄講真喝了自己煮的水果茶奶茶店的果茶可能你都覺得味差了點🤭🤭🤭一定要試試一定要試試！！當然鳳梨做出來味道更好🍍檸檬我用的是進口檸檬皮不會發苦所以煮茶很ok冰糖最好...
石板披薩（冷藏發酵.麪糰可冷凍）by pink-rabbit
想學做法棍，入手了一塊石板，試了一下烤披薩，口感超讚！趕緊記錄一下。如果沒有石板的話請參考另一款快手披薩的烘烤方法：此款披薩麪糰因爲使用冷藏發酵，需要至少提前1天準備麪糰。菜譜於2020.5.11大篇幅更新。⚠️日清粉減水2%...
經典青團 可冷凍
鹹蛋黃肉鬆餡青團超級好吃！家裏老人小孩都特別喜歡！！一直要求我再多做點鹹蛋黃的！！答應我一定要試試這個口味！！加白芝麻簡直是靈魂！！一定要熟的熟的白芝麻！鹹蛋黃最好買新鮮鹹鴨蛋！！tb上面真空速凍的鹹蛋黃口感會差些。奶香紅豆餡...
香草可可牛奶（冷熱都可以）
用料可可粉30克奶粉50克水450克香草精1/2勺糖10克香草可可牛奶（冷熱都可以）的做法附卡路里表用料小貼士要用蛋抽攪拌...
可熱食亦可冷食的冷吃牛肉
今天又和美善品專業顧問蔡瑜潔老師學習了這道冷吃牛肉。太讚了🌶️👀特別適合🍹🍷🍸🥃所以記錄下來全過程分享給更多廚友😋😋😋用料牛肉（我用的牛排眼肉）350克料酒60克花椒5克鹽3克蔥白2段清水500克蒜瓣6瓣薑片10克油160...
可可花生醬冷泡麥片
用料香蕉1根無糖酸奶100g麥片2大勺牛奶50ml奇亞籽1茶匙可可粉2茶匙無糖花生醬1-2茶匙鹽一丁點兒可可花生醬冷泡麥片的做法切香蕉丁把所有食材混合起來拌勻（牛奶分兩次倒入）裝進小瓶子裏密封在冰箱裏冷藏5-8小時即可小貼...
士力架可可吐司(100%中種冷藏法)
獻給家裏有可可粉及士力架需要消耗的小夥伴～ps.減肥人士慎入～用料麪包粉300g可可粉25g耐糖酵母(中種)1.5g細砂糖40g鹽2g雞蛋50g水155g黃油30g士力架一塊70g裝耐糖酵母1.5g淡奶油10ml士力架可可吐司(100%中種冷藏法)的做...