家常版酸湯寬片粉
用料主料：寬片粉豆芽黃瓜花生香菜料汁：醬油蒜蘸料包醋芝麻醬鹽糖家常版酸湯寬片粉的做法A豆芽焯水，黃瓜切絲，花生碾碎，香菜切段備用。B蒜切末和蘸料一起放到碗中，起鍋熱油，澆到碗中，加醋，醬油，芝麻醬，糖，鹽，攪拌備用。C寬片粉焯水，...
寬粉🍜
用料寬粉300g寬粉🍜的做法寬粉提前泡軟少許蔥蒜切碎放碗中，加入2勺辣椒粉，適量花椒，1勺白芝麻，淋上約沒過調料的熱油炸香，3勺生抽，半勺白糖，1勺蠔油，2勺醋，攪拌均勻將寬粉煮熟撈出放入調料，加入少許煮粉的湯，攪拌均勻...
自制雞蛋寬面片
食材，於我看來，都是一個一個美好的零件。而創意和用心，才能把這些零件組成一個鮮活的生命。帶有生命的食物，稱之美食。8歲的女兒最近愛給我們做雞蛋餅，雞蛋很香，但麪粉吃起來太硬，口感不好。所以我今天改良了一下，用澱粉替代...
LASAGNA 烤寬面，極簡版～自制面片
收拾冰箱，發現各種積壓奶酪，其中有幾個是大家都不喜歡吃的咋辦，只能想辦法消耗掉用料奶酪各種面片或者是意大利寬面6-8片西紅柿有那種放哪種醬料牛肉餡1-2斤洋蔥1-2個西紅柿罐頭～純西紅柿，不是番茄醬1個意大利混合調料，可以...
湯寬面
用料水一碗鹽一勺面一小把鹹菜一根豬肉5元色拉油1勺菜油1滴醬油1滴湯寬面的做法1.菜場花5元買一塊豬肉2.超市或菜場買一桶寬面3.菜場買一小袋鹹菜或自家踩一缸4.切菜5.開啟煤氣竈6.鍋裏鋪上油7.豬肉先小炒8.放入鹹菜...
寬粉ll
用料寬粉鹽生抽香醋雞精辣椒粉花椒粉胡椒粉五香粉芝麻香菜食用油芝麻醬蒜末寬粉ll的做法寬粉+鹽+雞精熱鍋冷水煮熟碗裏放辣椒粉花椒粉胡椒粉五香粉芝麻潑熱油芝麻醬放熱水生抽香醋稀釋倒到2碗中，調勻放上煮好的寬粉香...
碗大面寬——牛肉寬面
吳亦凡的《大碗寬面》讓很久不吃麪的我也有些惦記。於是一碗寬面做起來，不過總體來說，個人還是偏好細面。用料牛肉50克西紅柿2個麪條2份碗大面寬——牛肉寬面的做法水煮開後，下面，8分鐘左右撈起。拌入湯料，👌...
拌寬粉
一直想吃麻辣拌又苦於找不到賣的所以自己做着吃用料鹽適量辣椒油適量雞精適量味精適量麻油適量芝麻醬適量醋適量寬粉適量拌寬粉的做法用溫水把幹寬粉泡十分鐘涼水下鍋煮大概五分鐘把調料放在容器裏把煮好的寬粉盛出來...
寬粉
用料鹽克白芝麻克寬粉的做法涼水煮寬粉10分鐘，到沒有白心適量熱油澆上如圖...
阿寬紅油寬面的神仙吃法
記錄一下用料阿寬紅油寬面1包阿寬紅油寬面的神仙吃法的做法第一種做法：胡蘿蔔絲蝦米炒雞蛋，拌入泡好的阿寬，放點調味料和紅油，佐腐乳吃，解辣又開胃*(*´∀｀*)☆第二種做法：小蔥炒雞蛋，拌入煮好的菜花，放點醬油和調味料，放阿寬進...
寬扯麪
用料麪粉克寬扯麪的做法麪粉加溫水和好，包上保鮮膜醒一會，再揉光，揉圓，壓扁，擀薄，擀時先擀四周，擀薄後翻面再卷着擀麪杖擀，擀薄切成條狀，蓋上保鮮膜，鍋內水煮好下面...
寬面燙
用料麪粉適量水適量豬肉適量蔥花適量蝦皮適量（沒有可不添加）乾貝適量（沒有可不添加）寬面燙的做法先麪粉加水揉麪，麪糰軟硬適中，可加少量鹽也可不加擀成面片疊成好幾層切成寬面段整理成麪條蔥花切肉嗆鍋炒肉蔥花炒香然後加水...
烤寬粉
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料寬粉條（幹）100g香菜1棵熟白芝麻1大勺花生碎20g調料汁生抽4大勺醋2大勺蜂蜜1大勺植物油1大勺辣椒粉1小勺孜然粉1小勺花椒粉2g烤寬粉的做法辣椒粉、孜然粉、花椒粉、生抽、醋、...
寬寬寬寬面
作爲料理苦手的人，第一次做出的成功作品！用料寬面（這種寬度純粹是偶然買到）番茄雞蛋蔬菜（按個人喜好自選種類）蔥寬寬寬寬面的做法番茄燙好，去皮，切塊鍋里加油炒番茄，八成熟就差不多了（不過這個步驟太危險，下番茄時有熱油濺出，爲了...
炒寬面
用料雞蛋2個面四兩麻椒半個，西紅柿半個蒜三瓣蔥花適量，鹽適量，十三香適量，玉米胚芽油適量，醬油適量……炒寬面的做法蔥切段兒，蒜瓣兒拍碎，西紅柿、麻椒切塊備用麪條煮熟撈到涼水盆待用。雞蛋打散，熱鍋炒至八分熟，放西紅柿辣椒...
炸寬粉
因爲是北方人，最愛紅薯寬粉，就算是身在外地，也一定要讓媽媽寄過來解饞。用料寬粉500克西蘭花半朵土豆1個午餐肉5—10片炸寬粉的做法準備拌料：將燒烤料和花椒混合在一起，熱油澆在上面。中大火，將寬粉放入炸至宣起來又憋下去...
涼拌寬粉
秒殺小吃街的寬粉的祕訣是.....用料川娃子火鍋川粉1袋蒜末、蒜苗適量小米辣、香菜碎適量川娃子辣椒醬適量涼拌寬粉的做法洗淨寬粉，鍋中倒水將寬粉煮熟，過涼水備用接下來調祕製醬汁，碗中加入蒜末、小米辣、蒜苗、醬油、醋...
鹹蛋黃炒寬粉（火鍋寬粉）
看到別人做炒苕皮，就突發奇想用火鍋寬粉代替，做個自己想吃的鹹蛋黃口味的。用料簡單，我做的是4人份。用料鹹蛋黃4個寬粉（火鍋寬粉）1袋雞蛋3個青椒3個生抽適量耗油適量鹽適量味精適量雞精適量鹹蛋黃炒寬粉（火鍋寬粉）的做法把...
寬面
用料麪粉250克寬面的做法用蕎麥麪和白麪粉和麪和成一個硬硬的麪糰在面板上切成寬寬的長條下鍋煮，注意不要弄斷加上自己喜歡吃的醬料加湯或水小貼士1.面儘量和的硬硬的2.下鍋時不要弄斷面...
自創花樣寬粉/炒寬粉
簡單又好吃，可以炒着吃，也可以湯粉..用料寬粉1包/2-3人份三層肉200g青椒半個/1個雞蛋2個自創花樣寬粉/炒寬粉的做法寬粉切1公分寬，手動分開，三層肉青椒切小塊，蛋打散..平底鍋燒熱放三層肉，炒到5分熟放青椒，然後炒到肉7分熟把...
不用寬油用寬水的茄子
【版權歸我老爹，我只是搬運工_(:з」∠)_】我個人是不太好加很多姜蒜的茄子。所以我老爹這款很合我口味。嘿嘿用料茄子1個醬油1勺鹽3克蔥可選不用寬油用寬水的茄子的做法先將茄子沖洗下切成（約2~3mm的）薄片備好，然後將清...
寬寬的蘸水面，吃起來很過癮
大陝西的麪食很多，比如扯麪、手工鍘面、臊子面、biangbiang面、油潑面、炸醬刀削麪、剪刀面、幹拌或者臊子餄烙、燴麪、炒麪、滷麪、麻食、菠菜面、驢蹄子面等等，據說光面條類就有幾十種，舉不勝舉。除了頗具地方特色的戶...
酸湯寬粉
十分鐘快手菜酸湯寬粉，一個人吃掉一大碗居然還有一種意猶未盡的感覺~用料火鍋寬粉1袋蔥薑蒜末適量辣椒麪1勺老抽1勺醋2勺生抽3勺花生油1勺豆瓣醬1勺熟芝麻1勺鹽半勺糖半勺香菜1根酸湯寬粉的做法碗中放適量蔥薑蒜末加一...
魚片寬面
用料寬面生魚片西紅柿菠菜大蒜雞蛋生薑生抽料酒生粉白糖魚片寬面的做法魚片切薄切小塊。用生抽料酒生粉和蛋白液醃製二十分鐘。大蒜切碎，生薑切細段。菠菜去頭洗淨。西紅柿切片。鍋裏熱油，放醃製好的魚片炸酥。建議復炸...
炒寬粉
用料蔥適量姜蒜小米椒郫縣豆瓣醬幹辣椒芹菜炒寬粉的做法寬粉泡發好，切成菱形塊，準備蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬、小米椒、幹辣椒段、芹菜段（忘買了）寬粉煮好鍋裏油燒熱，放入剛纔準備好的配料進行翻炒炒香後加入煮好的寬粉段，再加入...