牛肉熱乾麪
武漢人都愛吃熱乾麪，熱乾麪分爲普通的紅油熱乾麪，牛肉熱乾麪，還有蟹面等等～疫情期間，想吃口熱乾麪只能自己動手了～用料黑芝麻醬1大茶勺鹼面100克酸豆角5克蘿蔔乾10克生抽1大勺香油1勺雞精適量勺醬油1/4茶勺醋適量辣椒油適量...
熱乾麪掛麪
2020.1.30正月初六，我在四川。家鄉武漢尚仍處在隔離狀態。早上，我用掛麪、芝麻醬、胡蘿蔔碎、蔥花、滷水等調製出家鄉味道——熱乾麪，我和四川老公一掃而光。懷念武漢，想念家鄉的親人和家鄉的味道。希望武漢儘快走出疫情，...
豪華版厚蛋燒牛肉熱乾麪
用料雞蛋5個小蔥1根鹽黑胡椒牛肉熱乾麪掛麪黃瓜芝麻醬2勺醬油1勺豪華版厚蛋燒牛肉熱乾麪的做法雞蛋打散加鹽黑胡椒。放入煎鍋，剪好一層捲起來，再倒蛋液捲起來，重複操作。同上，直至蛋液用完。放涼後切段第一次做，不太熟練。...
自制熱乾麪
轉自微博美食博主：檸檬愛做飯用料芝麻醬3勺自制熱乾麪的做法見視頻見視頻...
祕製熱乾麪
時間：約5-10分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料幹鹼水面250g熱乾麪醬汁芝麻醬30ml生抽10g老抽5g香油5g辣椒油8g鹽3g糖5g黑胡椒粉1g香醋10ml姜水40ml配料蔥花10g花生米（熟）10g酸豆角5g祕製熱乾麪的做法取一隻稍大的碗，放入芝麻...
熱乾麪
新冠疫情期間，特別想吃一碗熱乾麪，沒辦法，只有自己做了。第一次，味道還不錯。用料芝麻醬自己調製醬油適量生抽適量鹽適量食用油適量雞精適量蒜蓉適量薑末適量白糖適量掛麪自行用量熱乾麪的做法調製芝麻醬。取上圖中的芝麻...
炒熱乾麪
既可以學會涼拌黃瓜，又可以學會怎麼炒麪哦用料黃瓜2根蒜4-5瓣生抽適量料酒適量鹽適量熱乾麪(已過水)適量豆瓣醬適量雞蛋2個姜3-4片青菜適量火腿腸2根香油適量炒熱乾麪的做法先將蒜剝好放入搗杵盒中搗碎，加料酒，生抽，少量...
簡熱乾麪
今天才突然意識到精華是蒜水。所以說做面不能偷懶。(=_=)用料生抽適量花椒粉胡椒粉一點食用油一點點老抽用不用都可，上色醋幾滴蒜水（蒜泥加水）半個蒜鹼面適量芝麻醬適量簡熱乾麪的做法煮麪。加一次冷水，再煮沸就撈麪起來...
嘿熱乾麪
用料芝麻醬勺面克酸豆角克香油勺生抽勺蔥花克雞精勺嘿熱乾麪的做法準備好配料。大蔥燙熟，小蔥最後放。酸豆角和榨菜放了要注意鹽要少放。芝麻醬，容易凝固，平常用香油浸泡就好。甜麪醬有些吃起來會有澀味。熱乾麪條熱水燙...
牛肉乾/冷吃牛肉/熱吃牛肉/筋頭巴腦/牛肉小食
我最近的摯愛，可以做牛肉乾，推薦使用筋頭巴腦/骨鈣牛肉用料A骨鈣牛肉（筋頭巴腦/牛肉）1000克大蔥食指長2段，蔥白姜3毫米厚5片蒜5瓣比較大的黃酒5礦泉水瓶蓋，約30g大料2個完整的丁香8粒白芷4片拇指甲蓋大小B咖喱粉（沒有鹽的咖...
熱乾麪🍜
之前無感的食物因爲疫情吃不到才覺得珍貴，那就自己動手吧……用料鹼水面200克芝麻醬2勺香油生抽蔥花雞精鹽辣椒油醋姜蒜水熱乾麪🍜的做法準備鹼水面芝麻醬加香油調勻，把薑末、蒜末用熱水衝成姜蒜水，蔥切成末，備用。水燒開...
番茄肉醬面（熱乾麪版）
很好做的一道美食，孩子百吃不厭，不想做飯的時候可以偷懶，又好吃又好看。這個版本我用的熱乾麪代替了意麪，相比意麪的勁道，我更加喜歡熱乾麪帶點勁道又順滑的口感，肉醬與麪條融合的也更好。當然，麪條的選擇自由，全憑各人喜好。...
熱乾麪
味道很接近了。沒去過武漢吃正宗的武漢熱乾麪，但小城裏有一家熱乾麪，吃過的人都說很正宗。今天嘗試自制一回，可惜附近的超市沒有買到酸豆角，但味道還是不錯的。蔥油麪蝦仁番茄面雞湯麪中式打滷麪用料鹼水面2份/400克脆蘿...
滷牛肉熱面
用料滷牛肉一小盤青菜4～5顆胡椒粉若干雞蛋一顆滷牛肉熱面的做法燒水下面下雞蛋下青菜放胡椒粉+鹽+雞精出鍋╮(╯▽╰)╭放上許多許多牛肉片～小貼士面不要全熟了再下雞蛋，會糊點QAQ...
10分鐘超快手熱乾麪（蔡林記熱乾麪掛麪）
掛麪口感不輸鮮面！這個流程特別簡單快手：全程只用砧板、煮鍋、（炒鍋熱一下油）、一隻大碗。不需要在炒鍋裏熱醬料、也不需要用到其他碗碟。如果不放白芝麻的話，熱油的步驟也可以省略。煮開水2分鐘，水開後煮麪8分鐘。10分鐘裏...
涼麪熱乾麪
用料料汁生抽：老抽：醋2：1：1蒜水糖、白胡椒粉極少量提味芝麻醬香油/辣椒油調稀蔥花香菜花生（堅果）碎豐儉由人白菜腐乳鹹鮮（廣和、王致和腐乳可能也不錯）高配萬能肉末豬牛複合肉餡75g老薑3片切末老抽甜麪醬半瓷匙白胡椒粉半茶匙...
肉醬熱乾麪
芝麻醬補鈣，娃要吃肉醬面，所以和熱乾麪綜合一下！口感更豐富！用料面面粉500克鹽3克鹼2克水230克芝麻醬芝麻醬4勺老抽1勺生抽1勺白糖約3克鹽巴約5克花椒粉適量香油1勺花生油燒熱在放涼2勺辣椒油少許白胡椒粉少許配料香蔥兩...
熱乾麪培訓-熱乾麪主要學什麼
孫大媽小吃培訓熱乾麪培訓項目，熱乾麪，麪條纖細，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油，芝麻醬，五香醬菜等配料，更具特色。熱乾麪不同於涼麪，也不同於湯麪，吃的時候麪條爽滑，有筋道，醬汁濃味美，讓人食慾大開。喜歡吃辣的朋友，可另外加辣...
【熱乾麪】
今天是街邊小吃的第二支視頻——熱乾麪。其實熱乾麪跟懶人拌麪有點像，做一份只花十分鐘。要問有多好吃，差不多就是我能吃三碗不帶停的程度。“重點就是芝麻醬！”我一位武漢朋友曾振振有詞的對我說，“醬絕對不能稠！也不能幹...
牛肉醬版熱乾麪
做的兩個人的量用料鹼面一把蔥2根蒜苗1根（可加可不加）芝麻醬2大勺傅家廚房牛肉醬2大勺生抽少許涪陵榨菜1包香菜2根（可加可不加）牛肉醬版熱乾麪的做法所有備料，生抽忘拍了。。。可加可不加水燒開後下面，一滾開後撈起用水給撈...
羅記牛肉粉：熱乾麪
用料面克芝麻醬勺蘿蔔根酸豆角克蔥花克醬油勺滷水克羅記牛肉粉：熱乾麪的做法鹼面煮到可以用筷子挑起來一坨，用涼水衝乾淨上面的澱粉，撒一點點油，用筷子挑散，晾涼。準備酸蘿蔔丁，酸豆角末，蒜水，芝麻醬拿麻油邂開，花生醬，雞精，生抽...
煮熱乾麪
用料麪條1份煮熱乾麪的做法取出一把乾麪條白水煮開，放入麪條，煮6-7分鐘準備一小盆涼水，面煮好後瀝水撈出倒入醬包，huo勻。就可以開吃啦...
武漢熱乾麪！熱！幹！面！
一碗油辣鹹香與幹糯用料熱乾麪1盒武漢熱乾麪！熱！幹！面！的做法如圖，之前的“買光湖北貨”，就在京東買了熱乾麪支援武漢的兄弟姐妹們，3盒40元左右。拆盒後是這樣的，一盒裏面有2袋麪條，每袋100g，還有醬油、辣椒醬、芝麻醬和酸豆角，...
武漢熱乾麪
前幾天在外面地攤吃到一次，覺得很好吃，擔心外面不衛生，回家自己做了，適合不愛下廚的，懶人十分鐘快手飯♥♥用料芝麻醬2勺生抽2勺老抽1勺蔥花少許鹽5克醋1勺酸豆角按自己口味武漢熱乾麪的做法材料準備：鹼面（強烈建議必須鹼面...
肉肉熱乾麪
不想吃飯，就隨便嚯嚯，用盡家裏的材料，味道好好吃哦，用料面克番茄藤椒火腿腸胡蘿蔔幹香菇豬肉肉肉熱乾麪的做法調的汁，蔥頭，蔥兩個辣椒，一點點辣椒，兩歲小孩都吃得津津有味這是所有配料，都是一樣一樣炒熟...