小白手作：滷牛腱
一直不敢涉足牛肉，原因有二：一是不會炒出嫩牛肉。“一看就會，一試就廢。”在牛肉價格貴貴的今天，怕暴殄天物；二是又不會牛肉的其他做法。所以，多年來很少在家吃牛肉。但自從遵醫囑，孩子生病康復期需要補充大量蛋白質以來，請教...
懶人滷牛肉牛腱子（小白電飯煲版）
這個很適合懶人做的。電飯煲就可以了。用料冰糖30克姜10片花椒20粒桂皮1塊八角2個生抽20勺老抽5勺香葉3片牛腱子500克料酒5勺懶人滷牛肉牛腱子（小白電飯煲版）的做法菜場買回來一個金錢腱清水中放入少許鹽浸沒一小時，洗淨...
小白的第一次滷牛腱子
西班牙的華人超市有賣，但是超級大一個，可以分兩次滷。因爲我的口味比較清淡，所以沒有很閒哦。如果覺得口味不夠的，可以弄一個蘸料也是不錯的選擇！用料花椒可多放點醬油勺料酒勺老抽勺辣椒個牛腱克生薑八角個香葉片小白的第...
廚房小白的福音--滷牛腱子
牛腱子，是牛大腿上的肌肉，有內膜包裹着，肉藏着筋，口感鮮嫩，味美多汁，用了來自寧夏涇源的黃牛牛腱子肉作爲今天的主角，肉質緊實有嚼勁，豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，鐵，鋅等營養，是家庭中的營養食材，也是健身達人的最愛。用料牛腱900...
廚房小白也能駕馭的醬滷牛腱
用料牛腱1000克由14味香料配製而成的滷料包1包冰糖50克鹽巴6克雞精1勺花椒一小把幹辣椒兩段廚房小白也能駕馭的醬滷牛腱的做法1.冷鍋冷油，下冰糖小火化開。2.滷料包提前泡水備用。3.冰糖化開後，炒制到這個顏色。4.下入...
快手滷牛肉（牛腱子）
極其簡單的做法，但是非常美味！用料澳洲牛腱1200克大蒜2整個幹辣椒2個味極鮮醬油（或者生抽）100毫升（根據盆子大小和肉調整，要沒到肉的一半）黑胡椒3勺（可以自行加減）油適量大蔥三段快手滷牛肉（牛腱子）的做法新買回來的澳洲牛健，還沒...
小美｜滷牛腱/醬牛肉
用料牛腱550克料酒20克生抽75克老抽65克糖50克鹽5克八角3個桂皮5克姜2片大蔥2段幹月桂葉2片蠔油25克水900克小美｜滷牛腱/醬牛肉的做法1將牛腱肉一切四，切成約5~6釐米大塊，焯水瀝乾備用。2將焯水後的牛腱肉、料酒、生抽、...
小美出品無油煙快手滷牛腱
70分鐘無油煙，無須看火，色香味俱全，非常適合作下酒菜哦～用料牛腱500克料酒20g生抽25g老抽25g糖10g鹽適量茴香5g桂皮5g小美出品無油煙快手滷牛腱的做法---1.牛腱焯水後放入主鍋，加200g冷水，再把其餘食材一起放入，70分鐘/100度...
2個鍋 滷牛腱子 小白第一次滷
1個炒鍋，1個燉鍋文火一直燉，多解放雙手啊！滷湯存着，滷豆腐/海帶沒試過一定要下手了！很值得期待～～用料牛腱子（凍品）1kg（2斤）＊醃肉-醬油適量＊醃肉-料酒適量滷料包（省事！）1包（11種香料）生薑辣椒1根（增香，無辣味）冰糖（炒糖色）適量油（炒糖色）適量2個...
滷牛腱
用料牛腱1000克八角2個桂皮一小塊花椒適量當歸適量幹辣椒5個陳皮一點點茴香適量薑片5片黃片糖2片料酒1勺生抽適量老抽1勺蔥2根鹽適量滷牛腱的做法冷水浸泡半個小時以上冷水下鍋煮，水開後煮5分鐘，過冷水所有材料全部用放...
辣滷牛腱
三分煮，七分泡的超級簡單的辣滷牛肉。用料牛腱一塊蔥姜五香粉幹辣椒鹽糖生抽老抽料酒耗油辣滷牛腱的做法牛腱一塊，清水浸泡1小時蔥、姜、幹辣椒、五香粉鍋中加入調料加水煮開順便煮了點雞蛋，和牛肉一塊兒滷牛肉放入煮開...
新手滷牛腱
現在減肥期，一直在琢磨好吃又營養的美食，滷牛腱切片拌個黃瓜絲，絕配～用料牛腱700克姜5片幹辣椒2個老抽1勺花椒40粒香葉2片鹽15克八角1個桂皮1塊冰糖20克醬油2勺生抽2勺料酒3勺黃豆醬3勺新手滷牛腱的做法牛鍵冷水浸泡清洗...
過年必備，廚房小白，都會的滷牛腱，滷牛肉
用料牛腱1200克香葉二片八角五個老抽五勺料酒三勺生抽三勺姜五大片幹辣椒隨你口味大蒜五瓣茴香三克冰糖一把鹽五勺桂皮二塊花椒一小把蔥五根過年必備，廚房小白，都會的滷牛腱，滷牛肉的做法牛腱肉，清水洗淨放入高壓鍋，放入所...
【滷牛腱】
調配滷水，一般需要多種香料入鍋熬煮。如果嫌麻煩的話，大家也可以去買現成的滷包來替換，非常的方便。因爲今天滷製的是牛腱子肉，所以這一鍋滷水呢，底子得夠濃、夠醇。這樣滷煮出來的肉，說是口口生香都不爲過。至於牛腱子肉，它...
快手滷牛腱
夏天快要到了，一起來做滷牛肉，健康營養又減脂。更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料牛腱1000克自家滷料1包（60克）姜2塊料酒3勺香葉5片幹辣椒6個八角5個小茴香5克桂皮1段快手滷牛腱的做法準備材料，滷料可以選用自己喜歡的...
快手滷牛腱
減肥增肌寶寶的首選～超級簡單喲用料牛腱克香葉片八角個老抽勺生抽勺料酒勺薑片桂皮塊花椒粒快手滷牛腱的做法首選我們要選一塊上好的牛腱子～真的是很關鍵哦！牛腱子純瘦又有牛筋～口感鮮嫩，最棒啦然後洗淨切開，我一般一切三。...
滷牛腱
用料牛腱2條八角幾個老抽一大勺香葉幾片料酒2勺姜幾片桂皮一段蔥段少許冰糖少許滷牛腱的做法鍋中放足夠水，放入一勺料酒和薑片把牛腱子焯水去血沫鑄鐵鍋中放足夠水，除冰糖外所有食材倒入（蔥段墊在最底下）。大火煮開後轉小...
快手減脂高蛋白滷牛腱
下廚房裏的滷牛腱教程都太複雜了，非常不適合我等懶人忙人急着吃的人hhh今天給大家分享一個非常快捷方便的！！準備好食材＋一個鍋就好用料牛腱1000克滷料包1袋生薑1個蒜頭1個洋蔥大半個個快手減脂高蛋白滷牛腱的做法牛腱解凍...
滷牛腱子
第一次做牛腱子，想學着備菜～提升生活品質就是好好吃飯～用料老抽3勺香葉4片八角3個桂皮1塊料酒3勺牛腱1000克冰糖20克姜2片大蔥少量茴香少量滷牛腱子的做法牛腱子解凍，冷水焯水去沫，加大蔥，茴香，料酒，八角，冰糖，老抽，桂皮～煮兩個小...
滷水牛腱
微博看來的，都忘記哪裏的食譜，超級好吃，趕緊記錄下來，不然以後又忘記啦。過程超級簡單。用料牛腱子1kg洋蔥2小個或1大個黃豆醬1勺腐乳1塊味極鮮1碗花椒，桂皮，八角，草果，香葉，陳皮，冰糖，白酒，生薑滷水牛腱的做法牛腱子清水浸泡去血...
*滷牛腱，涼拌牛腱
簡單易做，可以宴客。用料牛腱500克姜，蔥花椒，八角，滷料包(沒有就用十三香)生抽，老抽，冰糖，酒可選：欣和豆瓣醬，耗油*滷牛腱，涼拌牛腱的做法牛腱切幾塊長條，飛水幾分鐘，放入冷水中浸泡一會。鍋裏放入牛腱，薑片，蔥段，花椒八角，十三香粉，生...
小美滷牛腱（荷蘭乳牛牛腱、澳洲安格斯牛前腱腱子芯）川式老滷料包版
來一份荷蘭🇳🇱滷乳牛腱，軟糯化渣，完全不用擔心塞牙縫[偷笑]小美滷肉太讚了，味道太巴適，分分鐘PK外面的滷肉攤。如果沒有這款川菜大師祕製滷料包的親，請參考我寫的另外一款滷料方子來烹飪也好吃😋如果用的澳洲安格斯牛前腱...
超簡單好操作的滷牛腱子
今年做了好多次醬牛肉，慢慢地終於找到點感覺了，特此記錄，給有需要的人。用料牛腱2500克古福滷牛肉料1包老抽適量姜一小塊片料酒適量鹽多多的超簡單好操作的滷牛腱子的做法我在京東上買的這個調料包，也可以自己在市場買調...
小美滷牛腱
用料牛腱500克黃酒200克生抽25克老抽25克糖10克鹽3克八角2個香葉2片桂皮5克小美滷牛腱的做法牛肉先用5分鐘，50度，速度5焯水。然後衝乾淨後加入所有的材料，70分鐘，100度，反轉小勺。放涼後切片。滷汁裏可以放入豆腐乾和雞蛋，...
白滷牛腱子
用料牛牛腱子牛腱八角香葉花椒水面麪條胡椒鹽油辣子油白滷牛腱子的做法一公斤牛腱子，盒馬恆都，八角香葉花椒，高壓鍋一鍋水，壓後悶半天，切。湯做麪條，加胡椒，鹽油辣子，蘭州拉麪級別。...