雞汁臘味飯
最近南方每家每戶又開始了一年一度的臘製品大比拼，雖然今年豬肉價格不斷飆升，依舊擋不住婆婆釀臘腸臘肉的熱情！家裏的臘腸已經可以享用了，臘肉還差點意思。今天中午一個人吃飯，隨便搞點臘腸燜個飯，放點蔬菜，澆點雞汁和芝麻油...
臘味菜飯
用料青菜1斤香腸2根胡蘿蔔1根肉糜250克臘味菜飯的做法青菜，胡蘿蔔洗淨切碎，香腸切片，米洗淨鍋內放入小半碗油，倒入肉糜，加料酒，翻炒至變色，加入胡蘿蔔，香腸，炒2分鐘倒入青菜，翻炒1分鐘，關火把洗好的米放入電飯煲，加水，比平時正常燒...
臘味炒飯
一道好評不斷的炒飯，每每一出場香味撲鼻，好吃的停不下來。用料大米2杯雞蛋4-5個乾貝適量臘肉一小塊香菇2朵老油條一根小蔥2根油、鹽、料酒、味精適量洋蔥半個胡蘿蔔1/3根臘味炒飯的做法大米飯做得稍硬，晾涼；乾貝加水蒸十...
臘味焗飯
我本意不是想做成這樣的，這個介於飯和粥之間的東西，就叫焗飯好了。用料臘肉若干香腸若干土豆適量胡蘿蔔適量玉米適量鹽雞蛋米水+牛奶2：1臘味焗飯的做法配菜洗淨，米淘好，泡20分鐘臘肉、香腸、土豆、胡蘿蔔切丁，準備好配菜把...
臘汁肉拌飯
用料有肥有瘦的豬肉幾大塊克冰糖、料酒、生抽、老抽鹽、姜、小茴香、大料等臘汁肉拌飯的做法帶肥的豬肉，以及皮，切大塊，焯水後備用。少許油，六七顆冰糖化開。加入肉，上色，加料酒、老抽、生抽，適量開水。關火，轉入電高壓鍋，加入...
臘味姜飯
冬至，臘味姜飯飄香，每年做的姜飯都色香味俱全，讓人回味無窮……用料香腸6根臘肉2塊米500克油20克十種姜每種姜一小塊食鹽適量臘味姜飯的做法把十種姜（生薑，沙姜，風仗，木姜，山姜頭，良姜，紅姜，黑肉姜，風姜，黃姜）洗乾淨，去皮。把姜切成...
蜜汁臘味雞肉飯卷
這道菜由於採用了肉質較嫩的雞腿部位，要想把它成功捲起來，一定要做足準備工作。首先剔骨要乾淨，同時不要將雞肉剪散了，保持完整。接下來就是捶打，要耐心將雞腿肉捶打均勻，使它可以充分展開。最後注意卷的時候不要放入太多米...
澆汁臘味煲仔飯
用料大米杯臘肉1塊青菜顆生抽2勺蠔油2勺蜂蜜1勺澆汁臘味煲仔飯的做法大米提前泡一小時，放小砂鍋加一小勺油小火燜飯。燜的過程中不斷轉動砂鍋，以防糊底。米飯八成熟後放入切片臘肉，將2勺醬油，2勺蠔油，1勺蜂蜜調製成醬汁，淋...
臘味米飯
用料大米一碗皇上皇廣式臘腸3根香菇6個胡蘿蔔1根土豆1個臘味米飯的做法熱鍋放幾滴食用油，洗好的米放入鍋內，一碗米，一碗多一丟丟水。香菇，胡蘿蔔，土豆切丁。臘腸斜切塊。平鋪鍋內米上，倒入適量味達美（生抽）早上出門前預約好中...
臘味煲仔飯（內附調味汁詳細教程，味道絕對媲美飯店）
煲仔飯是廣東地區特色傳統名點。是以大米、廣式臘腸、青菜、雞蛋、老抽、鮮味汁、白糖、香油等爲原材料製作而成。煲仔飯做法既簡單又便捷，具有補脾、和胃、清肺的功效！敲黑板：今天教大家在家做出正宗廣式臘味煲仔飯的味...
臘味泡飯
用料臘肉或者臘腸適量番茄1個白菜兩片雞蛋1個雞精老酒鹽鹹菜適量黑胡椒米飯一小碗蔥臘味泡飯的做法將臘腸或者臘肉切成丁我用的是臘腸（東北帶回來的有些甜味的臘腸番茄也切成丁白菜切成細條鍋燒熱加油加少許鹽先炒臘腸...
臘味蒸飯
電飯煲是每個家庭必不可少的廚房電器。人們也越來越喜歡電飯煲料理，因爲既快手又健康。這款美的IH迷你煲是我目前使用感覺最方便順手的，而且做出的米飯顆粒晶瑩，有柴火飯的味道，用來做燜拌飯簡直美味到不行。無論是日常在...
電飯煲焗臘味雞肉飯
週末出去玩，然後一家人回來晚！這個時候就是懶人做法！用料雞肉250克臘腸2條鮮菇3只姜3片切絲雞粉10克醬油3勺油3克電飯煲焗臘味雞肉飯的做法香菇切片薑絲生粉薑絲與鹽焗雞粉一起放攪拌均勻不用放鹽，放點醬油臘腸切片放醬油...
蒸臘味飯
入冬後，自然而然的想念那一碗美味的臘味飯，各式各樣的做法都能讓人垂涎欲滴，這不，心動不如行動，今晚來一個最最簡單的蒸臘味飯。走起了喂！用料鳳凰盞3個臘腸3小根臘肉1/2根雞蛋1個菜心1小把香蔥1小根姜2片花生油3湯匙醬油3...
茄汁臘味煲仔飯
用料醬肉適量香菜葉一小撮雞蛋一個大米適量臘腸適量番茄一個茄汁臘味煲仔飯的做法將番茄去皮切小塊，鍋內加少量油，放入番茄翻炒，炒至番茄呈醬狀（有番茄醬也可以省略這一步）米淘淨後放入鍋中與番茄醬一起翻炒至微熟翻炒後的...
臘汁花菜飯
暖暖從夢裏寄出的小包裹收到了，蔬菜乾還帶着新鮮植物的生動氣息。perfX用意念控制了我，選擇了花菜。清水泡了一小時徹底綿軟了。臘肉、雞蛋、豬油渣都是配角，主角還是花菜。出場的順序是這樣的（水、米、豬油渣、花菜、臘...
自制豉汁排骨臘味煲仔飯
秋風起食臘味是廣東人的標配～排骨臘味煲仔飯一鍋帶來暖🐑🐑簡單又美味來get呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料大米1杯排骨半條香腸1根臘肉半塊雞蛋2個自制豉汁排骨臘味煲仔飯的做法準備工作如下：先把大米浸泡個40分鐘左右～這步...
市井美味-滑雞臘味砂煲飯/煲仔飯
用料米1杯半雞腿1只臘腸1根香菇1朵薑絲少許香菜少許辣椒粒少許蔥花少許調味料：生抽適量香油適量蠔油適量生粉適量甜米酒適量胡椒粉適量市井美味-滑雞臘味砂煲飯/煲仔飯的做法1、雞腿肉香菇和薑絲加調味料醃製入味（我今...
臘味燴飯
太省事啦，只需啓動燴飯模式，然後坐等吃吧用料大米200克胡蘿蔔70克豌豆70克土豆120克香腸80克生抽15克蠔油20克熱水350克臘味燴飯的做法大米洗淨後瀝乾備用。胡蘿蔔土豆洗淨削皮切丁備用，香腸切丁備用。所有食材和調料一...
Heavy早餐之蜜汁臘味滷水烤雞肉飯
對這是早餐沒錯.重口味少女本年度最感人發明之蜜汁臘味滷水烤雞肉飯之如果我是吞得下蔥兒洋蔥兒和紅蔥頭兒的少女那會是多麼的幸糊~T^T用料紅蔥頭1顆蒜頭2顆臘腸半根雞腿肉1坨荷蘭豆醬油蠔油米酒滷水汁or高湯or水Heav...
臘味燜飯
用料火腿腸半根臘肉半塊大米適量土豆1個蠔油1勺香菇5朵醬油三勺玉米一根臘味燜飯的做法配料都切塊備用，臘肉是爲了煸油，出油後➕香菇一起炒所有材料炒香➕生抽➕蠔油➕雞精適量➕黑胡椒電飯鍋裏放入米飯，把炒香的菜放入...
臘味飯
聽過劉寶瑞講的《翡翠白玉湯》麼！家裏的剩飯總有很多種做法，各種剩菜切碎了放在一起，加上臘肉臘腸就成了臘味飯，粥暖暖的，鹹口～一碗下肚，妙哉～用料用料我都放在下面臘味飯的做法材料:剩飯剩菜切多了吃剩下的臘肉和香腸剩下什...
臘汁鍋仔飯
讓噴香的鍋巴在你的舌尖上起舞吧，情人節的美味，完全不亞於飯店水平！！用料熟的白米飯三小碗小臘腸四段西蘭花八小朵洋蔥圈兩片菠菜一小把胡蘿蔔片八片鹽、油、醬適量雞蛋一個黑胡椒適量臘汁鍋仔飯的做法在鍋仔（小電飯煲等可...
鹹口臘八飯（臘味飯）
每年只要天氣變冷就會想起媽媽的臘味飯用料大米3杯糯米隨意（喜歡軟糯可以加，胃不好可以少或不加）黑米不加大米的可以適當加些香菇8朵胡蘿蔔1根臘肉半塊臘腸2根香芋250g左右（過敏不要加）玉米1根青豆一把鹹鴨蛋隨意，不愛吃的...
臘味雞腿飯
最近愛上了臘味吶~吧唧~~~用料麪包渣雞腿1個麪粉雞蛋1個蔥姜黑胡椒粉料酒鹽臘肉20g臘腸20g小油菜3顆臘味雞腿飯的做法雞腿洗淨控幹水分牙籤扎小洞蔥姜切絲備用鹽、料酒、姜、蔥、黑胡椒粉、少量麪粉將雞腿醃製3個小時...