煎焗魚頭
用料魚頭一隻生薑蔥適量料酒鹽適量青紅椒各一個洋蔥一個蒜頭兩個生抽老抽適量耗油郫縣豆瓣醬適量胡椒粉糖適量煎焗魚頭的做法整蒜頭剝好，青紅椒，洋蔥切塊，魚頭洗淨切塊，用生薑蔥料酒鹽醃製十分鐘備用兩勺生抽，三勺老抽，一勺...
煎焗魚頭
用料魚頭半個姜適量蔥適量青紅辣椒2個蒜頭適量香菜適量洋蔥適量煎焗魚頭的做法把所有材料切好備用，魚頭洗淨，用鹽，糖，醬油，料酒，花生油，生粉醃製熱鍋冷油下魚頭煎至兩面金黃下油把姜，蒜，洋蔥，青紅辣椒放砂鍋裏爆香把魚頭放進鍋...
煎焗爐魚
用料鱸魚1條洋蔥1個生抽適量鹽適量生粉適量蔥1根小辣椒2個蒜頭1個煎焗爐魚的做法爐魚讓靚仔或靚女幫忙處理乾淨切成2指寬的魚塊魚塊洗乾淨，加入適量的鹽和生抽抓拌均勻，再加入適量的生粉，抓拌一下使生粉包裹住每一塊魚，醃...
超簡單的無油煎焗三文魚頭
最擅長還是用最簡單的方法去做料理。這裏只需要用到三文魚頭，薑片，美味鮮，合共三種食材，簡單好做美味又下飯。用料三文魚頭1個薑片美味鮮醬油適量超簡單的無油煎焗三文魚頭的做法三文魚頭剁成塊。平鋪在不粘鍋裏，丟進薑片，...
生焗魚頭
用料魚頭1個洋蔥1個生薑20克大蒜80克小蔥40克香菜20克剁辣椒150克甜麪醬50克料酒60克蒸魚豉油30克鹽適量生焗魚頭的做法魚頭切塊放入料酒和鹽再上小蔥一起抓均勻醃製30分鐘以上洋蔥切絲生薑切片大蒜壓扁剝皮醃製好的...
煎焗魚頭煲
很家常的一道菜，用料和工序簡單，豆卜就是豆腐卜，南方的一種豆製品，經過高溫油炸而成。跟魚頭挺配的，豆卜吸收了醬汁，味道濃郁，很下飯的喲～用料魚頭雞精豆卜姜蒜頭蔥香菜糖雞精鮑魚汁鹽煎焗魚頭煲的做法魚頭洗乾淨後用鹽抹上，醃...
蒜頭醬油煎焗紅衫魚
三個女兒都非常喜歡吃這道菜。用料紅衫魚二條油，蒜頭，生抽，蔥花適量蒜頭醬油煎焗紅衫魚的做法紅衫魚去內臟和鱗，買時侯一般叫賣魚老闆代勞。洗乾淨抹乾，用少許鹽抹勻魚身，醃製一會兒。蒜頭剁碎，切蔥花。鍋要燒很熱再下油，把魚...
煎焗魚腩
用料草魚魚腩鹽、胡椒生抽、蒸魚豉油、蠔油料酒煎焗魚腩的做法草魚魚腩切成二指寬，加鹽、胡椒粉、生油抓勻，醃製十分鐘。倒油下魚片，兩面金黃盛出。下薑片、蒜片、蔥白爆香，加料酒、開水、耗油、生抽、蒸魚豉油、白糖。放...
煎焗大頭魚
兄弟昨晚釣了一條五斤左右的大頭魚，今天早上早早處理好了，問我怎麼弄好吃，我最喜歡魚頭魚尾了，所以中午就先把頭尾拿來焗了~(≧▽≦)/~。用料大魚頭1個姜6片蔥1根鹽適量醬油2湯勺獨蒜6個香菜3根紅辣椒🌶️1條個蠔油1勺孜然...
煎焗鰻魚
用料鰻魚半條煎焗鰻魚的做法詳見視頻...
煎焗魚腩
煎焗魚腩用料：草魚腩700克，香菇30克，生抽30克，蠔油20克，鹽2克，胡椒粉3克，料酒40克，花生油30克，蔥段，紅椒絲適量，蒜頭30克，姜30克，洋蔥半個注意事項：1、魚腩也可以用其他魚類代替2、煎魚的時候怕濺油可以先用廚房紙巾擦乾水分再放下...
煎焗三文魚頭
用料三文魚塊薑片蔥醬油白酒白醋鹽糖煎焗三文魚頭的做法三文魚頭買回來後洗淨，拿適量鹽醃一段時間用不粘鍋煎，放油不用放太多，魚頭容易出油慢慢煎，兩面煎金黃煎完準備蒜頭，薑片香蔥切段炒鍋放油，放魚頭，放白酒除腥，調中小火，放...
姜蔥煎焗大魚頭
用料大魚頭500g姜蔥香菜辣椒乾料酒胡椒粉醬油糖鹽油姜蔥煎焗大魚頭的做法魚頭斬件洗的乾乾淨淨的切好配料，香菜洗好抓軟，這樣容易入味魚頭加配料，一勺子料酒去腥，適量胡椒粉，糖，還有油，醬油，鹽醃一小時，中間記得經常翻動，保證每...
焗魚頭
用料魚頭2個蔥根薑片料酒勺糖克生抽2勺老抽1勺白菜葉子2胡椒粉花椒粉大蒜一頭青椒3個味極鮮紅燒醬油2勺清水6勺焗魚頭的做法魚頭洗乾淨，一切兩半調汁：兩勺生抽，大半勺老抽，三勺料酒，6月鮮紅燒醬油兩勺，現磨的花椒，白胡椒粉，白...
煎焗魚腸
用料魚內臟1副雞蛋3個蔥克薑陳皮料酒鹽生粉醋煎焗魚腸的做法買來一副脆肉鯇魚的魚腸，將魚內臟去幹淨魚油將魚腸剪開，用鹽，生粉抓洗幾遍洗得很乾淨魚腸比較腥，在水裏放幾滴醋，浸泡魚內臟，用清水洗幾次，是不是很乾淨切些陣皮絲...
超香煎焗魚頭
用料大頭魚頭1個醃魚調料鹽3克胡椒粉1克蠔油1勺糖3克薑片3片蔥1根煎魚調料雞蛋2個米酒適量油適量超香煎焗魚頭的做法處理好魚頭加醃魚調料醃製魚頭，時間約20分鐘。不粘鍋里加油，多點油會比較好煎。熱鍋。把魚放在雞蛋液...
煎焗犬魚
犬魚是一種油分充足的魚。層疊的方式，既能避免犬魚與肉被燒焦，又能使梅花肉與魚肉達到更好的融合。用料蒜瓣10只蔥2根香菜4棵洋蔥半隻五花腩或梅花肉200克犬魚500克油、鹽、生抽適量煎焗犬魚的做法犬魚首先殺魚洗淨，放鹽...
幹焗魚頭
朋友送來一個超大太湖野生花鰱魚頭，翻了下廚房各種魚頭的做法，集百家所長來個幹焗大魚頭，非常成功🤔用料魚頭1個蔥2根姜6片洋蔥1個鹽適量蠔油1勺生抽2勺老抽2勺料酒3勺白胡椒適量大蒜3瓣小米椒1個線椒1個香菜1把幹焗魚頭...
煎焗魚骨
實訓十五用料魚骨蔥根薑片澱粉勺辣椒洋蔥煎焗魚骨的做法自己加了個蛋😂想偷懶🙈...
煎焗鱸魚
煎焗鱸魚配料：鱸魚壹條，青紅椒各半個，芹菜蔥段適量，料酒20克，生抽10克，蠔油20克，鹽3克，澱粉5克，胡椒粉2克，蒜片薑片適量註意事項：煎的過程註意不要太大火，中間蓋上蓋燜幾分鐘，魚就熟透了。用料鱸魚1條煎焗鱸魚的做法煎焗鱸魚...
生焗魚頭
以美食陪伴，過個週末。用料薑片10片大蒜30瓣蔥段適量香菜適量生抽適量糖適量生粉適量胡椒粉適量鹽適量蠔油適量香油適量大頭魚魚頭1只生焗魚頭的做法醃製：大頭魚用鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、生粉、糖（很少量）醃製備用。煎...
煎焗鱸魚
喜歡吃香脆香脆的煎焗鱸魚，簡單方便又美味。用料鱸魚1條鹽少量料酒少量胡椒粉少量生粉少量雞蛋2個辣椒2條生抽適量花生油適量煎焗鱸魚的做法鱸魚起肉切塊，下料酒、鹽、雞蛋、胡椒粉、生粉拌勻醃製十分鐘。燒熱鍋下適量...
《煎焗魚嘴》
過年過節，吃雞鵝鴨吃得多，膩了，可以嘗試一下這個煎焗魚嘴，味鮮，開胃，不膩……用料魚嘴2個沙姜、姜、蒜頭、大蒜、香芹、蕃茄根據個人口味定量鹽、糖、醬油、生粉、料酒適量《煎焗魚嘴》的做法魚嘴2個，洗淨，切成長塊，加入適量鹽...
煎焗鯧魚
太香了！吃它🐠吃它🐠吃它🐠用料鯧魚1條薑末適量大蒜15瓣普寧豆醬1湯匙小蔥3根青椒1個花生油適量生抽適量白開水3湯匙米酒半湯匙煎焗鯧魚的做法鯧魚一條，宰殺洗淨後如圖改刀。大蒜剝去蒜衣，小蔥洗淨取蔥白部分，姜切末，青椒...
煎焗鰻魚
用料鰻魚條姜蔥青紅椒適量基本味蠔油白酒適量胡椒碎煎焗鰻魚的做法鹽醃魚，洗淨去粘液，吸乾水分醃基本味蠔油生粉，粘米粉（脆）後下植物油胡椒碎平底鍋煎至金黃，下輔料，白酒熗鍋，稍焗幾秒出鍋...