煎焗鱸魚

喜歡吃香脆香脆的煎焗鱸魚，簡單方便又美味。

用料  

煎焗鱸魚的做法  

1. 鱸魚起肉切塊，下料酒、鹽、雞蛋、胡椒粉、生粉拌勻醃製十分鐘。

2. 燒熱鍋下適量油，用筷子將魚一塊塊攪拌後放入鍋裏。剩下的那些雞蛋液汁不要倒入鍋裏。

3. 中火慢慢煎，煎至金黃用筷子翻另一面繼續煎，反覆煎熟即可。裹了雞蛋液的魚煎好後金黃金黃的顏色。

4. 煎焗好的魚用吸油紙墊着，可以把油吸乾，不會太油膩。

5. 煎焗好的魚沾辣椒醬油，很美味。不一樣的味道。也可以不沾，醃製的時候有下少量鹽，也有味道的。