抹茶椰香(椰凍夾心)生日蛋糕

給自己準備的生日蛋糕🎂我真的是抹茶椰香控，這組合實在太香了😋😋😋軟軟綿綿吃一口愛上你

用料  

抹茶椰香(椰凍夾心)生日蛋糕的做法  

1. 椰凍材料

2. 魚㬵片提前涼水泡軟，椰奶，奶油，糖倒入鍋中慢火煮到邊邊起小泡放入泡軟的魚膠片拌勻融化倒入模具放涼備用。(我這小盤剛好六寸，分兩盤剛剛好，我真接放冰箱加快成型)

3. 蛋糕體材料(我將粉類都放一起了)

4. 蛋黃與油混合篩入低粉，玊米澱粉，抹茶粉攪均勻，蛋白打到乾性發泡分三次加入麪糊中以翻拌手法拌勻。

5. 烤箱提前預熱好上下火150度烤40分鐘，出爐倒扣放涼切片備用。

6. 打發奶油⋯⋯(350克奶油加15克糖）

7. 開始組裝了😊一層蛋糕片，一層奶油，一層椰凍，再一層奶油，蛋糕片⋯⋯(這步驟重複兩遍)組裝完成後外層抹上奶油再裹上一層椰絲。有些步驟忘記拍照了

8. 完成了，簡單又清新的造型😜

9. 😋😋😋層次分明👍👍

10. 這口感軟軟綿綿吃一口愛上你😘