費南雪口紅蛋糕
參考數量：12個#家庭烘焙尚巧廚#用料低筋粉66克杏仁粉66克黃油170克蛋白165克細砂糖120克蜂蜜25克泡打粉2.5克抹茶粉3克可可粉4克紅絲絨液適量軟化黃油（防沾）適量低筋粉（防沾）適量白粉黑巧克力液適量草莓芒果無花果凍幹適量...
三種口味費南雪——阿薩姆紅茶費南雪
用料黃油30克低筋麪粉15克杏仁粉20克糖粉45克蛋白（常溫）40克蜂蜜（常溫）10克紅茶葉3克三種口味費南雪——阿薩姆紅茶費南雪的做法所有材料稱量好，黃油隔水融化，低筋麪粉，杏仁粉和糖粉過篩，模具四周抹油防粘，烤箱220度預熱將過篩...
紅酒費南雪
韓國🇰🇷頂級烘培工作室之一的happyhappycake主打產品之一“紅酒費南雪”🈚️課程只零售的老師的一款很棒的甜品！真的很喜歡💕，愛得瘋狂！🉑️就是吃不到，無奈之下每次試吃N遍回味兒，只爲記住它的味覺和口感^^*爲了它學了儘可能...
費南雪。
費南雪，濃濃的黃油榛子口味，卻沒有用榛子。用小型磅蛋糕模具烤出的費南雪，影響了她挺括的外觀。以後還是不能偷懶不採購模具的。用料杏仁粉76克糖粉76克低筋麪粉10克高筋麪粉13克蜂蜜50克黃油110克蛋白A62克蛋白B18克費...
紅茶費南雪
最近剩了太多蛋清～不想浪費做個費南雪的～還有黑芝麻的稍後更新！黑芝麻直達連結：用料蛋清90g楓糖漿17g低筋麪粉35g杏仁粉35g糖粉33g紅茶碎4g無鹽黃油68g紅茶費南雪的做法楓糖漿稱到蛋清裏，粉類全部放在一起ps:沒有楓糖漿可...
清新抹茶費南雪蛋糕
參照天然氣小姐的費南雪蛋糕抹茶味清新，蛋糕淡淡甜，很好吃哦！用料樂葵費南雪模具20個的量黃油78克(焦化後的量)蛋清83克水飴2克低筋麪粉29克五十鈴抹茶粉5克杏仁粉34克細砂糖55克清新抹茶費南雪蛋糕的做法制作焦化黃油:...
橙香費南雪/咖啡費南雪/紅茶費南雪
來自《貴氣金磚蛋糕費南雪》，適用於8.4x2.1模具三十個分量三個方子其實都一樣……我懶，大家都這麼聰明伶俐一定看得懂的꒰¤̴̶̷̤̀ω¤̴̶̷̤́꒱✧更新了菜譜圖是咖啡費南雪~歡迎來try用料蛋白265g（大號八個）上白...
榛子抹茶費南雪蛋糕
最近愛上了做費南雪，烘焙其實是可以千變萬化的，但在於你有多少創造力，不是所有的事物都是一成不變的，適當可以創新一下，可能會得到意外的味道，今天我就用二種大家眼中特殊的食材，做上一道好吃的費南雪，真的是好吃到沒朋友！尤其...
三種口味費南雪——巧克力費南雪
用料黃油35克細砂糖45克低筋麪粉12克杏仁粉25克可可粉8克蛋白（常溫）40克蜂蜜（常溫）5克三種口味費南雪——巧克力費南雪的做法所有材料稱量好，低筋麪粉，杏仁粉和可可粉過篩，模具四周刷上一層融化的黃油，烤箱220度預熱製作焦化...
費南雪蛋糕
很好吃的一款小蛋糕，焦化黃油的香味與杏仁粉結合，味道很贊，不過熱量很高哦，不怕胖可以盡情吃，哈哈用料黃油（焦化後的量）68g蛋白72g白鯊蛋糕粉30g杏仁粉30g細砂糖40g蜂蜜3g費南雪蛋糕的做法將模具抹上軟化黃油，放入冰箱冷藏備...
費南雪
這兩週的時間因爲小夥伴想吃檸檬瑪德琳所以開始買模具搗鼓着做起來，於是乎各種口味的我都做了個遍，檸檬(香草)、原味抹茶、茉莉抹茶、香醇咖啡☕、焦糖海鹽、紅茶百香果、濃郁巧克力、還有適合健身愛好者的低油低糖粗糧...
小嶋老師費南雪蛋糕
O(∩_∩)O~早在去年就被偶像“妍色”的“是什麼影響費南雪底部的平整？----費南雪”一文吸引。不僅被那類似金條的外形，而且被妍色碰到的問題所吸引。這款蛋糕真的難麼？於是敗了三能的費南雪模具，躍躍欲試。結果一拖就是大...
三種口味費南雪——基礎費南雪
用料黃油45克細砂糖55克低筋麪粉15克杏仁粉30克蛋白（室溫）40克（約1個大雞蛋）蜂蜜（室溫）10克三種口味費南雪——基礎費南雪的做法所有材料稱量好，低筋麪粉和杏仁粉過篩並混合均勻，模具四周塗抹少許融化的黃油，烤箱220度預熱將黃...
紅薯費南雪
小嶋老師方子，蛋糕體真的非常好吃，膨脹輕盈，很值得一做。費南雪用到的榛子黃油，也稱褐色黃油、焦化黃油等等，我覺得翻譯成榛子黃油更貼切，因爲經過小火加熱後，不僅黃油的色澤像成熟的榛子🌰，隨着黃油中蛋白質的焦化，慢慢產生堅...
令人微笑的費南雪蛋糕
吃過瑪德琳蛋糕的朋友一定不要遺漏了費南雪蛋糕，作爲瑪德琳蛋糕的法式姊妹經典甜點。費南雪蛋糕在甜品店裏的售價不菲，不僅僅是因爲它有金融家的稱號帶來的身價大漲，而是因爲作爲一款不可多得的經典法式甜點，費南雪無論是...
費南雪（金磚蛋糕）
之前去外面學習烘培時的一款蛋糕，用料不多，而且挺方便，基本沒有技術含量。用料黃油75克蛋白75克杏仁粉43克糖粉83克低筋麪粉25克裱花袋1個費南雪（金磚蛋糕）的做法將蛋白，糖粉（過篩）杏仁粉，隔水加熱25度攪拌均勻如果雞蛋的話，差...
雪茄費南雪
雪茄費南雪，可以吃的雪茄。過年送親戚朋友比較新穎，我選用菅又亮輔的費南雪配方，稍微改動了一點，最終成品好看，好吃，看圖片以爲是真雪茄。用料蛋白260克（約8個大雞蛋）細砂糖70克杏仁粉105克低筋麪粉105克黃油225克糖粉105克可...
紅果費南雪馬克杯蛋糕
配方來自書籍非原創僅作爲本人檢視使用用料非原創1紅果費南雪馬克杯蛋糕的做法材料步驟...
雪茄費南雪
在下雨天的早上，自家露臺品這款雪茄費南雪，足矣。聽雨，喝咖啡，品自己的甜品。用料蛋白2個黃油35克杏仁粉28克泡打粉3克糖粉28克低筋麪粉30克雪茄費南雪的做法準備好所有的原材料，如圖。黃油融化放涼備用。蛋白用手動打蛋器...
蛋糕甜品19：費南雪
非常獨特的口感，值得一試。用的球形模，一樣好吃。直徑4.5cm，12個球。心形九連模此量減三分之一。20190928補記：法國原方：此量可做5個，25克一個。3x7.5cm。杏仁粉22低粉15糖45（實加35，已足夠甜）黃油38蛋白42做法：乾粉混合，澄清黃...
紅豆費南雪
蜜紅豆用料蛋白2個細砂糖26克杏仁粉25克低筋麪粉25克黃油55克香草精少許蜜紅豆研磨成粗粉末20克蜂蜜10克紅豆費南雪的做法所有材料混合均勻。黃油提前融化。190度12分鐘左右即可。...
原味費南雪金磚蛋糕
原味的非常經典好吃，小孩子超愛吃的，春日踏青一定不要錯過哦！用料主料無鹽黃油65克蛋白138克低筋麪粉57克細砂糖140克輔料水飴3克杏仁粉14克原味費南雪金磚蛋糕的做法食材準備模具抹上黃油，放入冰箱冷藏30分鐘【方太燃氣...
【費南雪】
還是日本“烤箱小哥”的視頻用料蛋白275g上白糖275g有鹽黃油275g蛋糕粉105g泡打粉3g玉米澱粉10g杏仁粉105g【費南雪】的做法蛋白加糖攪勻，黃油焦化，把粉類過篩加入蛋白中攪勻無顆粒，再倒入焦化黃油攪勻，過篩，烤箱上火210°...
金融家蛋糕—費南雪
費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點，也可以叫金融家蛋糕，在澳大利亞，這種蛋糕叫“friand”傳統的法式費南雪配製作很簡單，在長方形模具中烤熟，很像縮小版的金條，外形小巧可愛並且帶着濃郁的焦香黃油味是它最大的特色。用料低...
重油蛋糕(瑪德琳，費南雪，磅蛋糕)的區別及口味搭配
重油蛋糕的配方，自用。最近在做新年禮盒給朋友，剛好可以記錄一下首先這幾款蛋糕的配方其實都差不多，粉，油，糖，蛋比基本上是1:1:1:1，我個人會減糖到0.6。最大的區別其實是外形。瑪德琳是貝殼狀，費南雪是方形，磅蛋糕是長條。細微...