香菇燒烤麩
這是一道上海菜，甜絲絲的好吃！用料幹烤麩2塊黃花菜適量香菇7-8朵鹽、糖、醬油、雞精適量八角2顆香菇燒烤麩的做法幹烤麩用水浸泡發將泡發的烤麩切成塊幹香菇用水泡發，切成塊。黃花菜用水泡發鍋中加入油，大火燒熱後將烤麩...
異香烤麩
烤麩(fū)，江南地區常見的傳統特色食品。用帶皮的麥子磨成麥麩麪粉，而後在水中搓揉篩洗而分離出來的麪筋，經發酵蒸熟製成的，呈海綿狀，口感鬆軟有彈性，蛋白質含量高，也含有鈣、磷與鐵質。有和中、解熱、益氣、止渴等功效。常...
燒烤味香菇
超級簡單又美味的一種吃法用料香菇若干燒烤蘸料適量燒烤味香菇的做法1.香菇若干，洗淨，控幹水分，切成小塊。2.中火入油鍋炸一下。3.炸到香菇變軟，留一點點油，其餘的倒出去（可以留着以後炒菜），大火煸炒（要用不粘鍋）4.炒至香菇表面...
海苔烤麩(苔愛烤麩)
想做一道不復雜的，清爽可口的美味烤麩。烤麩+海苔肉鬆+紫菜+花生米，味道清爽，Q彈好吃！成品的時間也不長。用料烤麩1塊海苔肉鬆酥少許紫菜少許花生米少許蠔油少許生抽10g老抽15g糖少許鹽少許菜油少許熟白芝麻少許海苔烤麩(...
香菇烤麩
用料熟麪筋水髮香菇料酒醬油白糖鹽味精蠔油蔥，姜香油香菇烤麩的做法熟麪筋切成厚片香菇發好，去蒂開水放入熟麪筋稍煮下，香菇淖水煮過的麪筋擠掉水分入油鍋炸制鍋裏多放底油，放入蔥姜煸炒出香味，加蠔油，料酒，白糖，醬油。放入面...
雞翅燒烤麩
用料烤麩塊香菇朵老抽勺糖克鹽克雞翅只香料（姜，辣椒，蔥，大料）克蠔油勺雞翅燒烤麩的做法烤麩，幹香菇提前泡發，然後煮3分鐘。雞翅焯水。備用。鍋中放入油，低溫炒糖色，變色放入雞翅翻炒一下加入香料。加入開水沒過雞翅，放入適量醬...
香辣烤麩
烤麩與香菇木耳加花椒八角醬油香辣醬蔥姜混合而成。用料烤麩300克香菇10個木耳一小把蔥1根姜兩片花椒幾粒八角1個香辣烤麩的做法先將烤麩切成片，對着水龍頭一片片沖洗。然後再倒入鐵鍋放入水鹽與鹼燒開後取出，瀝乾水備...
【烤麩】
江南傳統涼菜。條件有限所有原料都是乾貨。烤麩，花菇，木耳，金針菜溫水泡發，洗淨。蔥姜，八角，桂皮炒香，入冰糖，花雕酒所有材料炒一下，老抽，生抽，雞精，白胡椒粉調味。用料烤麩塊木耳朵老抽勺生抽勺糖克八角個桂皮【烤麩】的做法調好...
［記錄］四鮮烤麩 四喜烤麩 蜜汁烤麩 素什錦 麪筋
飯太郎的拿手好菜～放假回家給我們做一大鍋，親朋好友們就都有份啦～這次趁他做的時候記錄下來，即使他不在家自己也可以做來吃咯～用料麪筋冬筍香菇木耳黃花菜花生米八角香葉冰糖生抽老抽黃酒［記錄］四鮮烤麩四喜烤麩蜜汁烤麩素什...
燒烤烤麩
簡直好吃到爆炸！無意間發現了快手又美味製作烤麩的方法，嗨森！用料烤麩孜然粉和孜然粒辣椒麪燒烤料玉米油或者橄欖油燒烤烤麩的做法燒開水煮一下烤麩，然後用涼水沖洗一下，把大部分水擠出；然後切成小塊，不要太厚。燒烤料、孜然...
醬香烤麩
鬆軟有嚼勁，飽滿多汁的烤麩非常好吃。這道醬香烤麩味道濃郁，鮮香可口，一勺甜麪醬的加入讓這道菜製作起來更簡單。用料烤麩200克蔥伴侶6月香甜麪醬1勺香菇6朵木耳8朵蔥半根蒜4瓣姜2片味達美臻品蠔油1勺芝麻油1勺醬香烤麩...
鐵板番茄/糖醋香菇烤麩麪筋
用料麪筋個鐵板番茄/糖醋香菇烤麩麪筋的做法，，，，，，，，，，，，...
烤麩紅燒肉
用料五花肉600克烤麩2塊姜5片蒜半個糖適量醬油適量蒸魚豉油適量鹽5克烤麩紅燒肉的做法洗淨的五花肉冷水下鍋取出焯水的五花肉切塊，兩次放入開水中飛水，用冷水沖洗冷卻。提前泡軟的烤麩擠出水分，放入熱水中煮5分鐘取出，控...
筍香烤麩
烤麩是從高筋麪粉中分離出來的麪筋，經發酵蒸熟而製成。蛋白質含量高，易吸附其他食材與調料的味道，是素食中常用的食材。用料綠竹筍一支小木耳40克紅辣椒1個鹽適量香油少許冰糖少許筍香烤麩的做法綠竹筍帶殼一起以沸水煮2...
東北版～烤麩紅燒肉
用料烤麩若干塊豬肉1斤木耳10朵東北版～烤麩紅燒肉的做法烤麩幹適量，可多可少，看個人喜好烤麩和木耳用水泡軟五花肉切塊，用水焯一下撈出，重新放水，加入老抽，生抽，蔥薑蒜，大料，花椒粉，胡椒粉，蠔油，雞精，鹽，糖，把焯好的肉放裏，燉四十分鐘...
自制烤麩(涼拌烤麩)
以前做涼拌烤麩都是在網上買的幹烤麩剛好前幾天買了麪筋粉做麪筋還剩下一斤今天在家就試着自己動手做想不到還蠻不錯的用料麪筋粉23O克高筋麪粉20克酵母2克溫水330克木耳7朵酒鬼花生1包腐竹1條香菜3根黃瓜半根烤麩十...
香菇滷烤麩
削土豆順手把削皮器一起扔垃圾簍；用勺子吃西瓜，最後勺子和西瓜一起扔掉；烤點心下面都糊了，上面還沒任何動靜，直到我聞見糊味兒才知道我只開了下管加熱……說也說不完的馬大哈行爲！我真的就是這樣一個人呀！昨天又報廢了一把勺...
紅燒烤麩
用料烤麩塊木耳朵黃花菜克香菇朵冰糖克老抽勺鹽克紅燒烤麩的做法烤麩切成小塊，清洗過後，放入加了一點食用鹼的水中，輕輕揉捏，然後再次用水，清洗乾淨鍋里加油，可多放點，放入烤麩，將它煎一下加入老抽，冰糖，翻炒加入黃花菜，木耳，香菇...
四喜烤麩（自制烤麩）
用料烤麩適量金針菜適量木耳適量香菇適量花生米適量八角1個生抽適量老抽適量鹽適量糖適量香油少許烤麩製作:谷元粉200克酵母3克白糖一大勺四喜烤麩（自制烤麩）的做法谷元粉200克，白糖一大勺，酵母粉3克，摻半均勻用溫水慢慢攪...
香菇木耳烤麩
排毒減肥之首選用料香菇3個烤麩2片木耳5朵香菇木耳烤麩的做法泡發並洗淨先放木耳和香菇煮，再放烤麩最後淋上麻油和生抽...
蜜燒烤麩
烤麩擁有那麼多細孔，一看就是會吸附那甜蜜醬汁的主兒啊！配上纖維感十足的金針菜、還有脆勁的花生仁和燉的也已很軟糯的黑木耳，當平常的下酒菜、送粥菜，就算是小零嘴也未嘗不可喲！用料烤麩220克黑木耳1小把金針菜1小把花生...
素燒烤麩
用料幹烤麩80～100克木耳1把油菜4棵杏鮑菇半個調料汁生抽、老抽、素耗油、白糖、鹽適量素燒烤麩的做法把烤麩泡發，用水煮4～5分鐘（水開後計時）。用水清洗乾淨，用手擠出沫沫，多洗幾遍，水清爲止。撈出來，擠幹水分，放入1～2勺食用油。...
滷香菇烤麩
用料烤麩愛吃放了多多塊木耳10朵八角4個桂皮1塊老抽2勺姜8片糖1大勺鹽一勺香菇10朵雞蛋12個腐竹1袋克滷香菇烤麩的做法雞蛋按照8➕5的方法煮，涼水下鍋，煮8分鐘，靜5分鐘，放涼水，剝皮。烤麩一大碗腐竹數不清配好調料水放入調...
（ 梅乾菜版 ）紅燒香菇烤麩
烤麩是我最喜歡吃的豆製品，也是我家經常煮的菜品之一，我做的是適合浙江人口味的烤麩，不是很甜，我喜歡用筍乾菜佐料一起煮着吃，感覺味道不錯，分享給大家用料烤麩一塊（四元錢)紅辣椒🌶️一隻筍乾菜一撮蔥三至四根幹香菇10幾朵老...
五香烤麩
作爲上海人，已感覺吃不到地道的上海菜，廢話不多說了。上好的烤麩應具備以下幾點：1、色澤：如黃慄，滷汁濃厚，外幹裏潤，飽含滷汁。2、口感：糯中帶脆，柔中帶剛3、味覺：香濃醇厚，典型醬汁五香味感，甜上口，鹹收口4、注意：不放糖會發苦，糖多...