牛肉蘸料
用料鹽三分之一勺鮮醬油3勺蔥8根蒜3瓣糖1勺辣椒油1勺雞精6分之1勺醋1.5勺茶油適量香菜8根牛肉蘸料的做法鍋中倒油放入蒜泥再放入蔥花關火盛在碗裏，再放入相應的材料攪拌好即可，有香菜的放入香菜更加美味！...
牛肉餃子（活面+萬能蘸料）
用料餃子皮用料：中筋麪粉500克水240克牛肉餡用料：花椒少量牛肉500克料酒少許雞蛋1個蔥1小把姜1小塊鹽1勺生抽適量老抽適量五香粉少許食用油適量香油適量牛肉餃子（活面+萬能蘸料）的做法取小碗，花椒用熱水泡20分鐘，備用；切碎或...
水煮白切牛肉（附牛肉湯和蘸料做法）
來自知乎，樑福來大廚。用料牛腱肉1000克水煮白切牛肉（附牛肉湯和蘸料做法）的做法新鮮牛腱肉（新鮮到不需要焯水），鍋內放料酒，姜蔥，牛肉，大火煮開後小火煮70--90分鐘。煮的時候準備蘸料：蒜蓉，小米椒，少量香菜，蔥，紫蘇葉，薄荷葉切碎，加入...
雞肉蘸料
用料大蒜2個小蔥2_3根珍珠蔥頭1個姜一小塊鹽,高湯粉,香油,熟油各適量雞肉蘸料的做法備料：小蔥,珍珠蔥頭,蒜頭,姜步驟一,小蔥洗淨切段,珍珠蔥頭去皮切塊,蒜頭去外衣,姜去皮切塊,把所有食材用攪拌機打成末末,加入鹽,高湯...
鮮味牛肉湯（附蘸碟調料）
這道菜步驟超級簡單，完全沒難度，主要在於清湯怎麼去除牛肉的羶味，這兒白蘿蔔起到關鍵作用了。做羊肉湯也是可以依法炮製滴～牛肉湯是小朋友的爺爺奶奶之前做過，我根據味道自己琢磨出來的😛蘸碟調料來自“47媽媽的萬能醬汁”...
肚包肉蘸料
用料香菜幾根蒜三顆醋一勺生抽一勺蠔油一勺鹽適量肚包肉蘸料的做法蒜砸成沫，加點水香菜切碎耗油。香油。所有材料混合混合後的成品...
涮肉蘸料
用料混合芝麻醬300克生抽2勺蠔油2勺料酒1勺魚露1勺胡椒粉少量白糖半勺韭菜花酌情醬豆腐/腐乳汁6塊/待定涮肉蘸料的做法自用記錄...
蘸料羊肉
用料羊肉(腰窩部位)蔥姜蘿蔔洋蔥料酒花椒麻椒大料桂皮香葉小茴香孜然椒鹽蘸料羊肉的做法1⃣買回的羊肉(腰部，讓他幫着燉成條)清水泡泡，涼水下鍋水開後撇去浮沫！將肉撈出，用流動的水沖洗乾淨備用取調味球開啟，放花椒麻椒蔥...
烤肉蘸料
用料生抽洋蔥蒜韓式辣醬糖香油韓式包飯醬白酒炒熟的白芝麻梅子醬蜂蜜烤肉蘸料的做法洋蔥，蒜切碎，調料全放一起攪拌均勻，加水調整濃稠度把切好的洋蔥和蒜末加入調料中，微波爐高火3-4分鐘，每隔一分鐘拿出攪拌，直到洋蔥變軟，醬...
滷牛肉蘸料，好料不能少
用料青紅辣椒切圈/紅色爲小米椒味極鮮生抽4勺陳醋2勺白糖2/3勺大蒜1瓣香菜2根滷牛肉蘸料，好料不能少的做法青紅椒切圈，根據吃辣程度增減4勺味極鮮生抽兩勺陳醋半勺蠔油三分之二勺白糖大蒜一瓣香菜，攪拌均勻輕輕一帶，蘸水...
燒烤烤肉——牛板筋蘸料
延邊特有的牛板筋蘸料，吃燒烤吃烤肉時可以試一下，酸甜辣口味，蘸別的吃也好吃。拌飯吃也好吃這個是一人份的用料韓式辣醬（超市網上都有賣，甜辣的）1大勺（大概20g左右）溫水少量（把辣醬用溫水調開，辣椒醬是半固體狀態）生抽1小勺（5g）白...
白切肉蘸料
用料生抽2勺醋1勺白糖3克麻油半勺大蒜兩三瓣蔥兩根白切肉蘸料的做法大蒜切細末全部料拌勻...
滷牛肉蘸料
用料淡鹽醬油白糖蔥花蒜末香菜滷牛肉蘸料的做法碗中適量醬油，加一小勺白糖起鍋放入蔥花蒜末和適量料油，燒至蔥香味。這一步料油要適量熱油倒入裝有醬油的碗中。切香菜，一定要放香菜，香菜沫放入碗中即可...
白切牛肉與祕製蘸料
用料牛腱2斤姜若干大蔥半根料酒適量香菜一小把薄鹽生抽5勺生抽2勺蠔油1勺油潑辣子小半勺香醋2勺白切牛肉與祕製蘸料的做法牛腱子焯水後放入鍋中，加水、大蔥、生薑，料酒煮2個半小時後，撩出來放涼。（我喜歡原汁原味的牛肉湯...
蘸雞肉醬料
用料小蔥根黃豆醬蒜頭，姜蘸雞肉醬料的做法蒜蓉，薑末，用油炒變色後加入豆醬，蔥花，炒一下出鍋。燉蟲草花的雞肉，很爛，撈出來蘸了吃，鮮美...
蘸料萬能型（蘸肉片蘸餃子火鍋蘸料）
我是夏墨，對於美食一直非常愛好，也喜歡研究嘗試，追求簡單容易操作零失敗的教程，我會慢慢把我所學所知與愛好美食製作的您進行分享，如果喜歡就收藏關注我吧。用料生抽3勺醋1勺蔥、蒜、香菜末適量小米辣椒🌶️2個糖3克辣椒油2...
電飯鍋醬牛肉/滷牛肉+萬能蘸料
TomydearBao.用料牛腱500克姜適量八角3個香葉3片桂皮1塊大蔥1根冰糖適量電飯鍋醬牛肉/滷牛肉+萬能蘸料的做法牛腱子洗淨加花椒，蔥結，薑片，料酒冷水煮焯水準備滷汁:三勺生抽，兩勺老抽，兩勺醋，一勺耗油，兩勺料酒，一勺豆瓣醬，一勺...
醬牛肉蘸料
媽媽👩🏻做的醬牛肉用料醬油1勺生抽2勺糖少許味精少許香油少許小米椒2個醬牛肉蘸料的做法醬油生抽比例1：2白糖少許香油少許味精少許小米椒適量切小段💁🏻♀️💫攪拌均勻即可....
烤肉溼蘸料
用料大蒜2骨朵洋蔥1個蘋果半個豆瓣醬2勺雪碧料酒雞精老抽生抽咖喱粉白胡椒粉醋熟白芝麻梨半個烤肉溼蘸料的做法大蒜和洋蔥還有蘋果，料理機打成汁狀最好，茸狀也行，但會增加醬體積茸狀食材使用食用油，油開後依次加入，再加入...
羊肉蘸料
用料辣椒蒜油米醋醬油生抽胡椒粉羊肉蘸料的做法蒜搗成泥加辣椒油燒熱倒進去加入米醋醬油生抽胡椒粉羊肉蘸料...
滷肉蘸料
老媽美食系列用料大蒜3瓣辣皮子5個海鮮醬油70g醋70g蠔油少量水少量滷肉蘸料的做法大蒜壓成蒜泥，辣皮子剁碎，將醋，海鮮醬油，蠔油攪拌均勻後放入，再加少量水調味。...
涮羊肉蘸料
這是朋友騎兵調的涮羊肉蘸料，他每次過來幫忙調一鉢，吃完，再調不出同樣的味道，於是他這次再過來，就讓他把比例記下來，以後，想吃涮羊肉，就可以自己調啦！用料福美隆混合麻醬450克芝麻醬20克純淨水(調麻醬)300ml王致和紅方腐乳150...
醬牛肉（內配萬能蘸料）
醬牛肉配上自己調的萬能醬汁，好吃到停不下來！用料牛腱子肉1500克黃豆醬2勺姜半個八角3個老抽1勺桂皮2塊冰糖5克料酒1大勺鹽8克醬油1勺蠔油1勺小蔥2根香葉4片雞精2勺幹辣椒3個高度白酒1大勺醬牛肉（內配萬能蘸料）的做法牛腱...
餃子/醬牛肉/火鍋蘸料等萬能蘸料
用料醋2勺醬油1克蒜半頭糖2勺鹽半勺香油1勺辣椒油1勺味精半勺餃子/醬牛肉/火鍋蘸料等萬能蘸料的做法半頭蒜放入半勺鹽搗成蒜泥搗好的蒜泥放入碗中加入一勺醬油兩勺醋兩勺白糖一勺香油半勺味精(如喜歡吃辣可以放一些小...
滷牛肉倆吃｜涼拌&蘸料
生活中似乎從來都不會缺一些小浪漫讓每一天心中都有一個浪漫的夢冒着的卟淩卟淩的的粉色泡泡悄悄的飄落~美食日記🗓️🥢『香滷牛肉兩吃（涼拌&蘸料）』用料滷牛肉200克香菜香蔥蒜泥李錦記舊莊蠔油金標特級生抽麻椒油白...