鬆軟滑嫩的雞蛋餅
小時候我的早餐最愛，就是鬆軟可口的雞蛋餅，長大後也依然愛吃，但中餐很多時候投料都是看大廚的心情，有時水多點，有時糖少點，爲了能把喜歡的食物菜譜穩定下來，我決定把它記錄下來在做了4份蛋餅液，攤了快20張餅之後，我找到了自己...
超滑嫩鬆軟西式炒蛋祕笈
用料雞蛋4個牛奶少許鹽少許超滑嫩鬆軟西式炒蛋祕笈的做法打蛋，加入少許牛奶拌勻。提前加入鹽，靜置15分鐘。中小火加入蛋液，用鏟子翻拌。在蛋還有點溼潤的時候就可以關火了。撒上黑胡椒就可以吃啦！...
軟嫩松香雞蛋餅
用料雞蛋2個麪粉150克火腿腸1根蔥花10克鹽3克食用油5克水200克雞精1勺十三香半勺軟嫩松香雞蛋餅的做法準備好麪粉和雞蛋雞蛋打入碗中，火腿腸切小丁倒入食用油加入鹽、雞精、十三香倒入水充分攪拌成稀糊狀用飯勺盛入平...
鬆軟嫩滑的焦糖布丁
焦糖布丁，水浴法，烤箱中層，上下火165度，35分鐘用料牛奶250ml細砂糖50g雞蛋2個（100g）香草精少許（可不放）焦糖配料細砂糖75g水20ml鬆軟嫩滑的焦糖布丁的做法準備好所需材料把牛奶和細砂糖倒入碗裏，隔水加熱並且不斷攪拌，直到細砂...
鬆軟香嫩的西紅柿雞蛋餅
顏值高營養好省時省力的早餐選擇。這是兩張餅的量，厚點會比較鬆軟。也可以做成四張薄餅，熟很快味道也很好。用料西紅柿一隻雞蛋4個麪粉適量玉米油50g左右小蔥鬆軟香嫩的西紅柿雞蛋餅的做法西紅柿切成偏薄的碎片，有的人喜...
嫩滑松茸蒸蛋
松茸季到了收到松茸後就開始嘗試各種菜式蒸蛋來自婆婆的配方特別嫩滑好吃配上松茸的香濃最後淋上特調料汁兒每個人吃上一大碗都不成問題用料雞蛋60克左右4個鹽適量豬油10克溫水220-240克生抽適量醋適量小米辣適量蔥適...
鮮嫩軟滑的西紅柿炒雞蛋
那天我想給寶寶做木耳炒蛋，我怕木耳不夠軟，在蛋液里加了澱粉水！心想可以多悶會！結果軟滑鮮嫩的炒蛋出鍋了，意想不到的好吃！寶寶木耳沒吃多少雞蛋吃了個寶！雞蛋量足足的！用料雞蛋根據人口來定西紅柿，或什麼其他想跟雞蛋一起炒的...
滑嫩雞蛋羹
簡單零失誤用料雞蛋2個鹽1克牛奶100克木魚花1把滑嫩雞蛋羹的做法像不像豆腐^_^：雞蛋打散，牛奶倒入攪勻，濾網過濾，大火開後蒸10min，關火成品！把木魚花撒上去，好玩吧，還會動。哈哈。我把剩下的牛奶倒進來了，一起吃。但是木魚花遇...
鬆軟雞蛋餅
分享操作原創菜譜簡單易上手給家人做更健康的食物！用料麪粉500克雞蛋2個溫水800克鹽6克玉米油（食用油）10克鬆軟雞蛋餅的做法【稱重】麪粉、鹽、油、雞蛋、溫水按量加入，配方全部食材混合，沒廚房秤就用奶杯豆漿杯帶克度水杯...
嫩滑雞蛋糕
超級嫩滑的雞蛋膏適合六個月以上的寶寶吃。用料雞蛋2個核桃黑芝麻油2滴嫩滑雞蛋糕的做法準備食材兩個雞蛋放入碗中充分打散加入1.5倍的溫水，再攪拌勻過濾到容器中蓋上蓋子，中小火蒸10分鐘悶5分鐘即可滴上核桃黑芝麻油，補...
鬆軟香嫩的雞蛋餅
快手早餐的必備技能之一，營養豐富，操作簡便，用很少的時間就能製作出來。想偷懶甚至可以前天晚上睡前就調好蛋糊，第二天早上起來就能直接做餅，簡直不能更方便。用料雞蛋2個水和雞蛋同等分量普通麪粉2勺(普通電飯煲附帶的勺...
軟嫩鬆餅
做個鬆餅試試😁😁，全程戚風手法，如果不是用不粘鍋，我甚至有一點點懷疑這是不是就是戚風😂😂😂用料蛋清4個蛋黃4個白砂糖30克玉米油20克濃稠酸奶（安慕希）80克鹽1克低筋麪粉90克泡打粉4克檸檬汁幾滴（蛋黃）軟嫩鬆餅的做法濃稠酸...
滑蛋牛肉，牛肉滑嫩，雞蛋鬆軟
滑蛋牛肉不是雞蛋炒牛肉這麼簡單，想要做的牛肉滑嫩，雞蛋鬆軟，還是要有一些竅門的。有人會透過水澱粉先勾芡後下蛋液的方法制作滑蛋牛肉，可在阿李看來那就不算是滑蛋牛肉了，只能算是雞蛋牛肉羹而已。想要牛肉滑嫩，必須要選擇...
軟軟嫩嫩傳統粵菜滑蛋蝦仁
也不知爲什麼，我家先生就是喜歡這一口，去廣東餐館必點的一道菜。所以平時在家做蛋類料理，除了早餐的各種蛋，最常做的就是這個滑蛋蝦仁了。滑蛋滑蛋，這蛋要做的滑嫩，不是要加水加牛奶，不過就是多做幾次，積累點經驗，沒什麼大不了...
嫩滑雞蛋
用料雞蛋4個溫水雞蛋量的1.5倍鹽一丁點嫩滑雞蛋的做法雞蛋➕點鹽（不用太鹹，後面要琳上醬油）打散，加入1.5倍的溫水，拌勻，過篩開水上鍋蒸10分鐘悶5分鐘就可以出鍋了...
嫩滑雞蛋羹
多年以前就有這手藝了，可惜我不喜歡吃，但現在可以弄給寶寶吃了。看似簡單，其實有很多小細節要注意，菜譜裏要仔細看，不要偷懶哦。用料雞蛋1個水用量菜譜裏寫嫩滑雞蛋羹的做法雞蛋打散，充分攪拌。另一隻碗裏放涼水，蛋液過篩倒...
嫩滑雞蛋糊
用料牛奶一碗雞蛋1個煉奶少許嫩滑雞蛋糊的做法煉奶少許與雞蛋攪拌至均勻，加牛奶再攪拌。清除氣泡待水燒沸轉文火，把雞蛋糊放到蒸鍋，蒸10分鐘。10分鐘後，牙籤插入雞蛋糊能豎起，這就成功了。香嫩可口...
滑嫩煎雞蛋
時間：約2-3分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞蛋1個食用油2g黑胡椒碎1g滑嫩煎雞蛋的做法開中小火把平底鍋熱一下，加入油後用廚房紙或者紙巾擦去。小心打入雞蛋，要低，貼近鍋輕輕打，蓋上蓋子燜30秒。開蓋，滴入幾滴清水，再次合上...
滑嫩雞蛋羹
孩子雞蛋不好好吃可不行，炒着油大，煮着太乾，雞蛋羹無疑是簡單美味還兼具營養的好方法。我做這個失敗太多次了！最近掌握了技巧就沒在翻車。用料雞蛋1個鹽適量香油1勺生抽一勺滑嫩雞蛋羹的做法一個雞蛋打入碗中，攪散。加入1:...
香滑軟嫩的牛奶雞蛋餅-簡單快速
用料牛奶250克麪粉100克雞蛋2個細砂糖2克鹽2克洋蔥半個大蔥1根香滑軟嫩的牛奶雞蛋餅-簡單快速的做法在碗中倒入麪粉，牛奶，攪勻；打入雞蛋，加入洋蔥末、蔥白末、青椒末（可根據自己喜歡調整），攪拌均勻；最後成略微粘稠的液體狀態...
嫩滑的雞蛋
用料雞蛋1個嫩滑的雞蛋的做法好好...
一分鐘學會鬆軟滑嫩的美式炒蛋
美式炒蛋鬆軟滑嫩，特別適合搭配各種三明治，不管是吐司、貝果還是歐包，烤到表面酥脆，鋪上培根、芝士，再加上厚厚一層美式炒蛋，一口下去，絕對是開啓能量和幸福的滿分早餐。美式炒蛋和中式炒蛋最大的不同是少油，中式炒蛋一定要油...
滑嫩蒸雞蛋
用料雞蛋2個鹽適量清水適量蔥2根生抽2勺香油適量滑嫩蒸雞蛋的做法將兩個雞蛋打入碗中，放入一小撮鹽後打散至順滑，用雞蛋殼舀6次水，加一小撮鹽混合均勻後倒入打好的蛋液中，再次攪拌均勻。如果蛋液混合後有泡沫，需要靜置或者...
嫩滑蒸雞蛋
qq雞蛋羹用料富硒土雞蛋一隻嫩滑蒸雞蛋的做法一顆土雞蛋打散➕水過濾後很細膩蓋保鮮膜蒸QQ彈彈...
軟嫩雞蛋餅
老師教會我的一個軟嫩雞蛋餅之前做雞蛋餅都有點硬邦邦的直到知道了澱粉君雞蛋餅華麗轉身用料雞蛋4個麪粉240克鹽適量水適量澱粉40克香腸2根蔥花適量軟嫩雞蛋餅的做法雞蛋打散加入適量鹽，根據個人口味而定將麪粉和澱粉...