醬爆肉卷
一道營養均衡，味道誘人的家常菜做法。用料裏脊肉250克大蔥兩根黃瓜一根百頁120克生薑一片水澱粉5克花椒粉一小勺老抽5克甜麪醬10克豆瓣醬15克醬爆肉卷的做法準備材料裏脊肉切薄片後切條備用切好的裏脊肉放碗中加入料酒...
爆漿大醬肉手卷
娃子突然迷戀上了手卷和飯糰用料馬蘇裏拉隨意自制炒醬一勺海苔一片番茄醬一勺肉鬆憑心情爆漿大醬肉手卷的做法步驟沒拍下一期出步驟拉絲很滿足...
醬爆燒肉
廣式燒肉是廣東人最常吃的食品，特別是過年過節喜慶日子都少不了它，雖然燒肉皮脆肉香，但它太肥膩一次只能吃幾塊而已，剩下一大半留下餐吃，一般用來炒菜燜瓜，今次嘗試用醬料燜，效果好香濃，因爆出了油吃上口感覺沒那麼油膩呢！用料...
爆漿雞肉卷
提到爆漿的肉排一般都是指藍帶爆漿芝士豬排可豬肉對我來說還是膩了家裏的存貨從來都只有雞肉....而且還是雞胸肉！一直選擇hard模式明天要不在家幾天能把一大塊雞胸肉解決的辦法只有....一次吃光光！正好前兩天還有半盒芝...
爆醬五花肉
脆而不肥，拌飯的好菜用料五花肉300克雞精適量糖10克鹽適量料酒適量醬油適量油適量爆醬五花肉的做法放少許油，把五花肉攤開，慢火煎煎的過程中肉來回翻一下啦啦啦，又香又脆的五花肉就完成啦。最後配菜放了西蘭花，五花肉鋪在...
醬爆海螺肉
海螺肉除了清蒸還能怎樣吃呢？帶着這個問題試做了這道菜:醬爆海螺肉😊味道不錯，老人也可以不費力一起吃海螺肉啦！用料海螺6個蒜苗6根鹽少許料酒1勺耗油1勺黃豆醬1大勺白糖少許蔥薑絲少許海鮮醬油1勺醬爆海螺肉的做法上鍋...
蔥爆牛肉卷
用料牛肉1盤洋蔥半個辣椒1個大蔥2根鹽3克生抽1勺蠔油1勺雞精3克蔥爆牛肉卷的做法準備配菜，大蔥，洋蔥，辣椒，切薄調好汁，半勺鹽，雞精3克，生抽耗油香醋各1勺，攪拌均勻拿出冷凍的牛肉卷沸水解凍起鍋燒油，放入辣椒、大蔥、洋蔥配菜，5...
醬爆鴨肉
在很久很久以前，有一個醬爆鴨肉的故事，故事說的是一個女子，從青海蠻荒之地返回大遼，途經京城時，老友接風加洗塵加送站，歸心似箭之中並沒有在意都吃了什麼，唯獨這道菜，下了一大碗米飯，記憶猶新。今天清理冰箱，活捉兩隻鴨腿，忽而想...
蔥爆羊肉卷
吃火鍋還剩一盒羊肉卷，買兩根大蔥，炒一炒。快手又好吃😋。用料大蔥2根羊肉卷300克蔥爆羊肉卷的做法熱鍋下油油熱放入切好的兩根大蔥翻炒到微焦大概這樣倒入羊肉卷中火炒到羊肉卷變色加入適量糖鹽和一小勺生抽，（我還加入了...
醬爆小炒肉
用料五花肉240豆瓣醬1少青椒3根蒜5瓣醬油2勺口蘑隨便加醬爆小炒肉的做法我買的現成的五花肉片，改刀成小片青椒蒜瓣切片口蘑切小片冷鍋放五花肉片，不放油中火煸炒至捲曲微焦直接放辣椒豆瓣醬翻炒辣椒香味出來後放口蘑繼...
醬爆肉絲
用料裏脊肉400克大蔥一小段尖椒兩隻大蒜2瓣醬爆肉絲的做法準備好材料肉切絲、尖椒和大蔥也切絲。（忽略肉沫，那時另外給我兒子煮輔食的）加蒜片、生抽、生粉、鹽、糖、料酒拌勻，醃製15分鐘後加少許花生油拌勻。開火燒熱鍋、...
爆醬蛋卷（兒童版）
家裏的小朋友很喜歡吃煎蛋和紅蘿蔔玉米，改良一下將她喜歡吃的東西都加進去，女兒吃的太開心了用料雞蛋2個紅蘿蔔三分之一根玉米三分之一根火腿腸半根芝士1片花生油適量鹽適量耗油適量爆醬蛋卷（兒童版）的做法準備好紅蘿蔔、...
醬爆肉片
六月香甜麪醬+辣椒醬下飯菜用料五花肉250克六月香甜麪醬1勺六月鮮辣椒醬1勺菌菇1把素菜隨便油10克醬爆肉片的做法準備好材料素菜今天拿豬油，新買鐵鍋油加熱放入肉片，炒到變色加入素菜炒到幹出鍋美味下飯菜出鍋。可以下...
醬爆肉丁
用料豬裏脊200克黃瓜1根胡蘿蔔1根料酒少許澱粉少許耗油適量蔥半根醬爆肉丁的做法所有食材切成1釐米左右丁，肉丁加澱粉生抽料酒抓勻醃製胡蘿蔔下鍋炒軟，盛出備用熱鍋冷油，肉丁下鍋煸熟，盛出備用甜麪醬按1:1比例加水，調勻油...
捲餅爆漿肉醬
用料肉沫1200g油600g蒜末200g薑末180g榨菜末350g白胡椒粉15g雞精5g紅薯澱粉70g水1000g捲餅爆漿肉醬的做法姜蒜去皮，用料理機打成末末加入600克食用油，開火熬製，不停攪拌。熬至鍋邊有姜蒜浮沫微黃。加入榨菜碎。繼續中小...
好吃到爆的芝士肉醬捲餅
根本停不下來‼芝士肉醬捲餅作爲土豆泥重度愛好者，覺得萬物皆可捲土豆泥，今天給大家分享的就是這個偏西式一點的早餐捲餅，簡單又好吃，顏值也很好，快做一下吧～花費時間：12分鐘花費快樂幣：20用料土豆2個西紅柿1個洋蔥半個番茄醬...
醬爆牛肉
用料牛骨1000克啤酒一瓶蔥一根花椒30粒八角5個豆瓣醬1勺鹽適量姜6片幹辣椒2個醬爆牛肉的做法牛骨肉在水中浸泡出血水我是前一夜拿出來的放入一瓶啤酒花椒八角焯水五分鐘焯水後用水沖洗乾淨放入蔥白薑片辣椒鹽花椒加入...
麻爆嫩肉卷
自己嘗試來個創新看看怎麼樣。沒想到味道超用料幹辣椒皮用上紅色小辣椒同上豬裏脊肉大概一頓飯的量花椒看個人喜好大蒜五顆蔥花少量生薑少量蘑菇三到五個青椒兩隻麻爆嫩肉卷的做法把準備好的肉切成大片，今天沒買上裏脊...
醬爆肉丁
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料豬肉400g胡蘿蔔1根黃瓜1根食用油10g郫縣豆瓣醬20g甜麪醬20g小蔥5g醃肉料料酒10g生抽10g鹽1g澱粉5g醬爆肉丁的做法豬肉切成丁。豬肉丁用料酒、生抽、鹽、澱粉醃製10分鐘。油...
爆炒牛肉卷
在爸爸悉心指導下，自己獨立操作完成的一道美食，歲末將至，敬頌冬綏，2021萬事勝意用料牛肉卷500克生抽適量鹽適量料酒少許幹椒段適量生薑2片八角2個蒜苗2根爆炒牛肉卷的做法洗淨食材備用輔料備全起鍋燒油，爆香逐漸倒入翻炒盛...
醬爆肉
醬爆肉是川菜的回鍋肉兄弟，哈哈……這道菜不用郫縣豆瓣醬，有蒜苗香味、青椒的香味、土豆香味的加入。味道巴適的很，下三碗米飯用料甜麪醬勺糖克蒜苗根五花肉土豆二金條青椒醬爆肉的做法五花肉整塊用煮十五分鐘到二十五分...
醬爆牛肉卷
好吃又營養，操作方便，上手簡單，健康人士首選！用料食用油20g大蒜2瓣（去皮去蒂）姜2片豆瓣醬2大勺蔥白20g（切段）幹辣椒1個（切段）牛肉卷300g料酒3大勺白砂糖1大勺生抽2大勺老抽1小勺黑胡椒粉1小勺水20g醬爆牛肉卷的做法主鍋中加入食...
醬爆肉末捲心菜
用料鹽醬爆肉末捲心菜的做法捲心菜手撕成塊，鍋中放油，大火炒至菜變色撈出。鍋中放油，放肉末炒熟，放蔥薑蒜炒，放泰椒花椒、蠔油、甜麪醬、醬油炒，放菜、雞粉、糖、少量水炒好即可。...
爆炒羊肉卷
牛肉卷也是可以這樣做的。用料羊肉卷250克洋蔥1個小青椒2個姜兩片大蔥半根生抽適量孜然粉(或燒烤粉)少許鹽適量爆炒羊肉卷的做法羊肉卷下沸水中焯燙至變色，撈出備用。👉不能焯太久，否則肉質會老，變色就可以了。這個步驟...
醬爆魷魚卷
食材處理和調料搭配是這道菜要稍微注意的地方，非常簡單的快手菜。用料魷魚1只尖椒2個蔥5段姜5片生抽2勺老抽半勺蠔油1勺水澱粉2勺食用油適量醬爆魷魚卷的做法取魷魚身體，去內臟去皮，洗淨。切花刀：對角線切十字花刀，越密集...