爆醬五花肉

脆而不肥，拌飯的好菜

用料  

爆醬五花肉的做法  

1. 放少許油，把五花肉攤開，慢火煎
   

2. 煎的過程中肉來回翻一下

3. 啦啦啦，又香又脆的五花肉就完成啦。

4. 最後配菜放了西蘭花，五花肉鋪在西蘭花上再撒一些白糖，很開胃。（撒白糖只是個人喜歡的口味，喜歡吃甜的朋友也可以撒一些上去）

小貼士

切五花肉的時候大概兩到三釐米就可以了，不要切太厚，油不要放太多，因爲五花肉在煎炸的過程中會出油。