有關麪包的酥粒的做法步驟和麪包的酥粒做法圖解

麪包的酥粒

02-03

圖文不符，僅作記錄用用料黃油50克糖粉55克雞蛋30克低粉155克奶粉40克麪包的酥粒的做法混合均勻，鋪在麪包上烘烤...

酥粒肉鬆包

01-06

用料1高筋粉210克中筋粉56克湯種84克奶粉20克細砂糖30克（我家某人不愛吃甜食，原方子42克，我減了量）鹽3克乾酵母5克雞蛋30克水85克（我看着麪糰乾溼度加了75克這樣，沒有全部加下去）橄欖油22克用料2低粉50g，奶酥粒黃油32g，奶酥粒...

鹹蛋黃芋泥酥粒麪包

07-28

買到好吃的芋頭真的有時候真像中彩票般，有時候買的芋頭一點都不糯，這次買的這個芋頭真的太好吃了很糯，感覺把它變成芋泥裹在麪包裏吃真的太美味了😋因爲這次用的蛋黃偏鹹所以只加了5克，如果大家用的蛋黃不鹹的話大家可以...

香酥粒排包

03-06

香酥粒排包味道好吃，做法也簡單。用料高筋麪粉500克牛奶265克雞蛋2個細砂糖90克黃油50克鹽6克耐高糖酵母6克香酥粒材料：低筋麪粉40克細砂糖20克黃油20克香酥粒排包的做法準備材料。將所有面包材料好放入麪包機桶內。然...

紫薯酥粒麪包（麪包機）

12-29

用料紫薯4個牛奶130克高筋麪粉300克雞蛋1個黃油20克酵母5克赤蘚糖10克鹽2克煉乳24克紫薯酥粒麪包（麪包機）的做法紫薯去皮蒸熟（4個小紫薯），按壓成泥加入2包煉乳一共24g煉乳如圖攪拌均勻牛奶和麪粉比例1：2有點稀，又加了點麪粉...

椰子味酥粒芒果麪包

05-01

整形非常簡單的一款麪包，形狀像蛋糕，口感比較香甜，麪糰可以用你自己喜歡的配方，水果也可以換其他的，點睛之筆在於酥粒，我用椰子油代替黃油，出爐就是好聞的椰子味。模具是一個8寸圓模。製作前請先看一下小貼士！用料高筋麪粉(瓦...

香酥粒麪包

09-18

這款麪包做法簡單，用麪包機揉麪代替了手工揉麪，組織細膩，口感柔軟，好吃又好看用料高筋麪粉180克雞蛋1個（取蛋液30克）酵母3克水70克玉米油30克奶粉8克糖15克鹽適量香酥粒麪包的做法麪包桶裏放入鹽，麪粉，糖，奶粉，蛋液，玉米油，水最後...

酥粒淡奶油泡漿麪包

09-08

來消耗一下淡奶油。。。淡奶油這種材料家裏沒有心發慌，買了做吐司吧，一次又用不完，每次開淡奶油心裏鴨梨山大。。。一旦開封了就得快點用完😂😂用料麪糰高粉200克雞蛋50克（1個）牛奶110克（預留10-20克）糖20克鹽3克鮮酵母6克黃...

🍓“香酥粒牛油麪包”

05-15

Littlemonkey&littleLion🍰用料🍓主麪糰：1）麪粉375克2）酵母5克3）全蛋液30克4）奶粉15克5）砂糖80克6）蛋黃20克7）牛奶200ml8）牛油50克9）食鹽4克🍓香酥粒：1）黃油50克2）砂糖85克3）麪粉35克🍓“香酥粒牛油麪包”的做法🍓1）準備好食材，黃...

酥粒排包

01-05

用料高粉250g煉乳15g糖30g雞蛋30g牛奶120g酵母3g鹽2g奶粉10g黃油20g杏仁片少許酥粒排包的做法將所有的粉類稱入攪拌桶，用卡片把它攪拌均勻後中間刨個坑將牛奶、雞蛋、煉乳放在一起放入熱水中回溫（28-30度左右）後倒入坑中...

酥粒奶排包

01-06

用料牛奶240克高筋麪粉500克雞蛋2個酵母12克糖100克鹽2克黃油50克酥粒材料黃油20克糖50克低筋粉10克把酥粒材料混合好提前冷藏備用，黃油不用融化，常溫放軟，和糖，低筋麪粉混合起來搓成粒就行，麪包表面那樣酥粒奶排包的做法...

紅豆酥粒麪包（湯種版）

04-16

這是一款葡萄乾的麪包，但是家裏孩子不喜歡葡萄乾，只喜歡紅豆的，所以我放了紅豆的，想放葡萄乾的也可以的，放葡萄乾80克即可了哦！之前有做過一款和這個蜜豆麪包差不多的麪包，這個換了湯種版的，其實和之前的奶酥蜜豆麪包還是有差...

酥粒小餐包

02-11

超級鬆軟美味😋好吃到停不下來！用料麪糰部份：高筋麪粉300克蛋液50克牛奶160克細砂糖50克鹽4克酵母3.5克黃油30克酥粒部份：低筋麪粉24克黃油12克細砂糖12克刷表面蛋液適量酥粒小餐包的做法麪糰部份除黃油外所有材料一起放...

紫薯香酥粒椰蓉麪包

09-02

太喜歡這紫色了☺️第一次做這款麪包整形還不熟練，切口也拿捏不準，口子切得太深烤完出來各個都開着大口子像東非大裂谷似的😣😣慘不忍睹😣好在萬能的椰蓉餡和香酥粒稍稍彌補了造型的缺陷，好吃得不要不要的😂😂😂以後還會繼...

軟軟的酸奶酥粒麪包

08-18

記錄一下配方配方中用到的酸奶是自制濃稠的低糖酸奶，大概1500克牛奶里加了50克糖的自制酸奶如果用市售酸奶，可以減糖10克。如果是很稀的酸奶，酸奶量也可以減少10克。酥粒做法：軟化黃油加糖攪拌均勻，倒入低筋麪粉，戴手套搓到...

麪包/蛋糕裝飾-酥粒

09-20

酥用料低粉40克糖粉12克黃油12克麪包/蛋糕裝飾-酥粒的做法所有材料混合，用手指搓成米粒大小即可。小貼士1，黃油軟化。2，酥粒一次用不完，可冷藏於冰箱，儲存一週沒問題。3，用於裝飾面包、蛋糕。口感酥脆。...

麪包表面裝飾（鬆酥粒）

09-06

表面裝飾，適合各種麪包裝飾，讓麪包更加風味用料黃油200克奶粉100克幼糖100克底筋粉400克麪包表面裝飾（鬆酥粒）的做法黃油加入幼糖攪拌均勻加入底筋麪粉和奶粉用手搓成粉粒狀即可...

菠蘿酥粒麪包（無黃油）

04-09

用料高筋麪粉260克牛奶100克雞蛋60克糖20克鹽2克酵母3克植物油15克酥粒：糖10克低筋麪粉30克植物油10克菠蘿酥粒麪包（無黃油）的做法麪包機放入牛奶，雞蛋，鹽，糖。再放入麪粉，酵母揉麪十分鐘。十分鐘後加入15克植物油繼續揉麪30...

藍莓酥粒心形麪包🍞

04-03

用料麪包材料低筋麪粉250克雞蛋兩顆玉米油110克牛奶150克泡打粉9克白糖80克酥粒材料切碎的黃油🧈12克麪粉20克糖粉12克藍莓酥粒心形麪包🍞的做法準備一個大碗，把兩顆雞蛋🥚放入盆中♛再在同一個碗裏放入150可🉐牛奶♛...

粒粒紅豆酥（大包酥最省事）

02-26

閒着無事做點紅豆酥，更閒的是還自己煮紅豆。。因爲家裏豬油也用完了，就順手拿了玉米油來做，效果也很好啊。用料水油皮玉米油110克中筋麪粉300克水135克糖40克油酥低粉200克玉米油100克餡料紅豆200g白砂糖（看你們自己口味，...

酥粒麪包

11-22

用料高筋麪粉420克牛奶220克細砂糖35克雞蛋1個酵母5克黃油25克鹽3克酥粒低筋麪粉40克糖粉18克黃油20克酥粒麪包的做法牛奶，糖，雞蛋，高筋麪粉，酵母依次放入麪包機，自訂30分鐘，揉麪效果不理想可以多揉15分鐘左右，然後放入軟...

蔓越莓酥粒手撕麪包

07-06

用料酥粒:黃油20g低筋粉20g糖粉20g奶粉(可加可不加)15麪糰:高筋粉400g酵母6g糖50g鹽4g雞蛋2顆水或牛奶200ml蔓越莓適量椰蓉適量蛋液一顆煉乳6ml朗姆酒少量蔓越莓酥粒手撕麪包的做法第一步，將酥粒中的材料全放一起用手...

酥粒鹹麪包

10-21

用料高粉（我就用雪花粉）500克水320克，雞蛋一個，油20克鹽7克糖20克（做酥粒）酵母5克酥粒：黃油20克，麪粉40克，糖20克酥粒鹹麪包的做法麪粉雞蛋酵母水油鹽揉麪，發酵。酥粒：黃油20克，麪粉40克，糖20克，混合搓成球冰箱速凍（最少2小時）砸碎撒...

【僞菠蘿包】酥粒奶酪麪包