香菇雞塊這麼做簡直太香了,再留點湯汁拌飯絕了,而且葷素搭配,特別有營養。
用料
雞腿 | 6只 |
香菇 | 10朵 |
土豆 | 1個 |
洋蔥 | 半個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
蔥 | 1根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 幾顆 |
鹽 | 少許 |
青紅椒 | 2個 |
香菇土豆雞塊|馬克西姆不粘鍋的做法
1、雞腿剁小塊後泡去血水,冷水入鍋煮去血沫,撈出洗淨控幹,其他配菜切好。
2、鍋中放油下蔥薑蒜爆香,放入雞塊翻炒幾下,加料酒、老抽、生抽、蠔油、冰糖炒勻。
加水沒過食材,水開後放入蔬菜
中火煮15分鐘
大火收一下湯汁,放幾顆辣椒點綴一下
雞肉鮮嫩,土豆軟糯,後悔放少了😭
感謝@薄荷糖的味道提供的美味食譜