有關布切的做法步驟和布切做法圖解

番茄羅勒布切塔

08-31

參考資料：《經典意大利菜》本篇涵蓋兩種基礎元素：鮮番茄醬（CheccaSauce）未經熬煮的冷番茄醬料，和蒜香吐司（Bruschetta）CheccaSauce1.油在鹽等調味料被番茄水分充分溶解後再加入；2.乳化過程對這款醬很重要，保證整體濃稠感；3.番茄...

煮完高湯後的海帶切記留着，變身美味小菜——- 佃煮昆布

02-20

(30-40分鐘)小朋友連吃了三天高湯（清湯)烏冬，煮高湯後累積了一飯碗海帶，利用起來，過程很簡單，20分鐘變身美味小菜——-佃煮昆布👍👍用料煮高湯留下的海帶1飯碗清酒2大匙味淋3大匙日式醬油1.5大匙開水適量熟白芝麻適量鰹魚...

巧克力口味鋼切燕麥米布丁

01-03

健康快手，加了可可粉和蛋黃，口感也是很heavy了～不敢吃精米的小夥伴看過來，煮燕麥借鑑了女神sunny的方法用料鋼切燕麥40克水80克牛奶（豆漿）300克可可粉一大勺蛋黃1個椰糖（甜味劑）隨意巧克力口味鋼切燕麥米布丁的做法準備奶鍋，鋼...

布袋饃炸串&粗糧大餅卷一切

09-13

昨晚小酒館回家的路上，路邊遇到一個擺攤賣「鐵板魷魚」的，我看到有布袋饃，至少五六年沒吃過了，家裏食材不多，隨手拿菜，隨手炸菜，晚上10點多，該睡覺的時候，吃上一個「布袋饃炸串」，大大的滿足感和幸福感啊。分享這個的目的主要是...

切片面包的花式吃法之酸奶吐司布丁

03-05

用料酸奶克雞蛋個吐司1片玉米澱粉1勺左右葡萄乾適量切片面包的花式吃法之酸奶吐司布丁的做法準備一片吐司，鋪在模具底部，四周可以切點麪包邊擺着（可不放）雞蛋打入碗中，倒入一袋酸奶，混入澱粉，攪拌均勻，倒入模具中，表面撒適量葡...

切斷刀叉的巧克力布朗尼

03-31

故事的起因是一個蛋清打發失敗的無麪粉巧克力蛋糕，做壞的蛋糕冷藏以後喚起了我似曾相識的記憶。我哥以前的蛋糕品牌，就有一款可以切斷刀叉的巧克力布朗尼，絕對不是硬哦，那緊實的巧克力滋味，叫人難忘，今天成功復刻～用料黑巧克...

玉米切達麪包布丁

05-22

老化麪包1片切方塊玉米60g+香蔥10-20g切達奶酪28g擦絲混合：融化黃油2g牛奶80g大雞蛋1個黑胡椒粉1/8tsp粉鹽0.5-1g順序：一半面包一半玉米香蔥一半切達重複以上最後倒入液體混合物冷藏8小時以上180度25-30分鐘用料☝️玉米...

莎布蕾巧克力🍫切片曲奇

02-20

用料無鹽黃油100克100克糖粉30克蛋黃1個杏仁粉30克低筋麪粉150克可可粉10克鹽1克黑巧克力50克莎布蕾巧克力🍫切片曲奇的做法碗里加入黃油、糖粉、鹽攪拌均勻，再加入蛋黃，用打蛋器攪打均勻加入杏仁粉攪拌均勻篩入低筋面...

萬能的米布丁（無糖無油、五穀雜糧都能放、可配一切菜）

07-26

回國後一直饞米布丁（英：ricepudding，德：ReisPudding），終於有機會自己做了一次。步驟超級簡單，用料可根據自己喜好隨意增減，廚房小白也能做！建議：1.最好用不粘鍋做，全程需不斷攪拌，防止糊底2.【用料】一欄是我自己用的所有食材（無糖...

卡通刀切饅頭系列之——可可布朗熊

02-11

用料用料1：~中筋麪粉100g牛奶56g細砂糖10g酵母1g用料2：~可食用竹炭粉少量可可粉少量卡通刀切饅頭系列之——可可布朗熊的做法將用料1所有材料揉團揉光滑。取一點點加竹炭粉，做黑色麪糰。留一點白色麪糰，其他的加可可粉揉...

一週水果切切切

12-31

水果每天一點，美麗多一點每天單一吃水果也可以減肥，長的壯實的寶貝們就是什麼都可以吃點不挑食🍳🥓🥩🥞🍤🍕🍔🍟🥙🍣🍱🍧用料芒果1個蘋果1個香瓜1個橙子1個香梨1個西瓜1個火龍果1個藍莓100克一週水果切切切的做法香瓜蘋...

香蕉切片布丁

11-11

用心和甜甜擁抱生活的點滴用料香蕉1根白糖15克雞蛋2個牛奶🥛150克椰蓉少許黃油，芝士隨意乾果隨意切片面包3片香蕉切片布丁的做法將香蕉切片，鋪滿盤底將切片切成塊狀製作蛋液，倒入牛奶，白糖，椰粉，攪拌均勻倒入碗中，我還放入了...

關於煎雞蛋的一切、一切和一切

01-20

用料雞蛋關於煎雞蛋的一切、一切和一切的做法煎蛋的火候和油量如果使用不粘鍋，我大概會在24cm的鍋裏（這是鍋底尺寸，實際鍋口直徑爲28cm），用一瓷勺的橄欖油，煎兩枚雞蛋。在油溫燒得非常熱，微微開始冒煙的時候，磕入雞蛋。開中小...

切片、切丁還是切絲？

07-23

爲什麼食物要用不同的切法來處理？--摘自“果殼網”搜狐美食2016-08-22用料刀若干切片、切丁還是切絲？的做法“切”，是烹飪中極其重要的一環，不同食材常常需要用不同切法來處理。比如，做一道生菜包餡配海鮮醬加花生，標準步驟...

菠菜卷一切+牛奶布丁

02-11

用料牛奶（布丁）250克吉利丁粉10克糖粉（布丁）50克淡奶油（布丁）250ml水40ml菠菜麪皮綜合蔬菜雞胸肉等菠菜卷一切+牛奶布丁的做法布丁：糖和牛奶混合後加熱融化（無需煮沸）備用，吉利丁粉和水隔水加熱融化，然後將牛奶和吉利丁粉水混合，...

盤絲餅的家常做法，用刀切切切

01-01

你們那裏管這種餅叫什麼？盤絲餅，一窩絲，好像這個兩個名字最常見。看着是餅，拎起來一根一根的細面散開，外層油煎到酥脆，裏面的餅香軟有嚼勁兒。俗話形容：提起一根線，放下一窩絲，動一動，散成一堆；嚼一嚼，其味無比啊！這餅是從拉麪演變...

蘸一切，拌一切，炒一切的牛肉醬

08-02

醬從醬缸躋身廚房，看似已是終端產品，其實不然。各個醬根據口感、顆粒、酸辣度的不同，有不同的用法。榨廣椒用來炒土豆片、炒肥腸，剁椒（末子廣椒）用來炒肉、拌涼菜，豆瓣醬用來爆炒葷菜、制火鍋底料，泡菜和豆腐乳（黴豆腐）則是直接...

白切雞，公佈浸雞黃金比例

04-27

學會這個比例，在家吃酒樓級別白切雞!用料雞一隻，肉雞走地雞都可以少許鹽，姜，香料見內照片白切雞，公佈浸雞黃金比例的做法鮮雞買回來拿鹽，大蔥絲，一湯匙料酒，幾粒花椒渾身裏外揉搓，揉搓幾分鐘去味，然後靜放20分鐘，沖洗乾淨沖掉香...

切糕，切糕

12-23

整天窩家裏閒的沒事，除了做飯就是琢磨做點其他費事的吃的，繼涼皮之後，挑戰了下切糕，嗯，灰常不錯。方子是咱們下廚房找的，又改了下，具體糯米份量我沒稱，反正多少都行，多就米層厚點唄。下面過程供參考。用料糯米克紅棗顆葡萄乾切...

超級簡單、切切切、營養豐富之湯

07-06

希望一直給媽媽做飯用料西紅柿丁一點香菇丁一點白玉菇一點雞蛋一個打散火腿丁一點小白菜丁一點蒜末適量土豆丁半個土豆豆腐丁適量超級簡單、切切切、營養豐富之湯的做法蒜末爆香，下入香菇、白玉菇丁、土豆丁爆香後加入...

布朗熊切片餅乾

08-14

某站的切片餅乾風颳得厲害雖然很難，但是我還是着手做了一款。具體的都在視頻裏啦！感興趣的小夥伴可以看看哦～～用料具體的看視頻吧～布朗熊切片餅乾的做法12345...

八合裏牛肉切切切

12-02

作爲吃貨家庭，我和妹妹都對解鎖美食有迷之自信。然而！論刀工了得，唯老爸是也。今天市場牛腱子肉很新鮮，可以白灼，蘸沙茶，一口送進嘴裏——鮮，嫩，脆——這不就是八合裏牛肉火鍋的質感嗎！用料牛肉500克牛肉500克八合裏牛肉切切切...

張亮切蔥切豬血大法，有時候蔥長短不一很難切，怎麼切好呢

09-25

分享切蔥大法，豬血凍過後切很容易爛，怎麼處理呢用料蔥豬血張亮切蔥切豬血大法，有時候蔥長短不一很難切，怎麼切好呢的做法先把蔥對半切，然後再切就很省心啦，我一直是這麼做的，沒想到和張大廚是一樣一樣的，有點小驕傲如圖切豬血...

麪包切邊做麪包🍞布丁