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有關一抹山水吐司的做法步驟和做法圖解
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有關一抹山水吐司的做法步驟和做法圖解
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“一抹山水”吐司
05-07
自學做吐司也很長時間了,一直借用下廚房當老師,第一次發配方,記錄一下人生中小小的閃光點!此方靈感來自“三才一湯”老師,因爲家裏不常備奶酪,就改了一下以下爲兩個450克吐司量用料湯種:高粉30克水150克主麪糰:王后柔風高筋粉...
一頓一個小吐司-抹茶椰蓉橙丁吐司🍞
12-25
我這個是餡多多版本的,二次發酵變化不太大。想要成品胖胖軟乎乎的,擀麪餅那步可以擀厚一點再卷。🍊橙丁製作方法前面教程有:用料🍃麪糰材料:👇高筋麪粉230克全蛋液30克純牛奶130克鹽3克乾酵母5克奶粉20克0卡糖20克抹茶粉1...
抹茶奶酥水立方吐司
10-24
最近很喜歡水立方模型,各種吐司都來做個水立方的樣子。一般250克水立方都用一整個250克麪糰來整形,操作中發現麪糰比較大,不利用排氣擀卷,分成兩份麪糰,每份125克左右,整形很方便,加餡料也很方便,烤出來也很棒,大家可以試試方...
春天裏的一抹綠•抹茶奶酥吐司
11-13
喜歡抹茶味的所有東西用料高筋粉480克白砂糖80克鹽5克牛奶260毫升蛋清50毫升黃油50克酵母5克抹茶奶酥餡黃油100克糖粉40克鹽2克全脂奶粉120克抹茶粉8克蛋液40克春天裏的一抹綠•抹茶奶酥吐司的做法奶酥製作:黃油軟化加...
抹茶生吐司(冷藏水合法)
01-11
用料高粉250克抹茶粉(五十鈴)8克牛奶130克淡奶油30克煉乳20克糖30克鹽1克酵母3克水(酵母用)5克黃油15克抹茶生吐司(冷藏水合法)的做法所有材料除黃油和酵母外!放進碗裏,用筷子先攪拌成絮狀。用手給它稍微揉成團。蓋保鮮膜放冰...
春天的一抹綠—椰蓉吐司
07-08
淡綠色的外皮,源於水培黑麥苗汁那一抹綠,酥脆而迷人;麥香與椰蓉香邂逅在春天裏,驚豔了味蕾;心情隨着吐司拉絲的飄逸,放飛在春風裏。用料高筋麪粉250克黑麥芽汁(或者水)105克蛋液25克(半個雞蛋)牛奶40克鹽3克細砂糖15克(低糖)酵母3...
懶人版一鍵式抹茶吐司
10-10
這個抹茶吐司是隨意配搭的方子,沒想到出來效果這麼驚豔,又軟又香感覺在手裏都拿不住,好吃到沒朋友!用料雞蛋一個高粉(金像)350g酵母(安琪)3g奶油100g牛奶110g鹽4g糖40g抹茶5g懶人版一鍵式抹茶吐司的做法把所有材料稱重放入面...
雪山巧克力吐司(水立方低糖吐司盒)
06-20
所用模具:法焙客低糖水立方吐司盒FB20093,尺寸10*10*10cm配方量可做兩個吐司。用料麪糰高粉230g鹽4.5g酵母3.5g細砂糖35g奶粉13g可可粉21g冰水51g牛奶130g黃油38g巧克力內餡巧克力豆50g黃油17g可可粉26g細砂糖45g低粉50...
抹茶紅豆吐司(一發)
04-06
家有小學生,準備個麪包,早餐超級快手,煎個蛋一杯牛奶解決~平時要帶娃所以也只能做些快手的。這個有顏值又很好吃。用料麪包粉250克牛奶+雞蛋185g糖20克鹽1克黃油20克紅豆/蜜豆克展藝抹茶粉3克抹茶紅豆吐司(一發)的做法麪包...
抹茶吐司
07-28
日本買來的宇治抹茶,不知如何用,那就做抹茶吐司吧~~~用料抹茶24克高筋麪粉270克酵母3克水192克鹽2克糖19克黃油18克抹茶吐司的做法除了黃油以外的材料混合放入廚師機1檔揉麪至內壁無麪粉,換2檔打10分鐘左右;放入軟化的黃油,繼...
抹茶生巧+洗鍋水吐司
04-12
抹茶生巧+吐司用料白巧克力幣500克淡奶油175克水飴15克宇治抹茶粉15克以下是吐司用料:高粉牛奶250糖50克鹽5克酵母5-9克黃油40克雞蛋1只()抹茶生巧+洗鍋水吐司的做法主鍋內放入:抹茶粉+淡奶油+水飴,時間:2分鐘,溫度50,速度:反...
抹茶吐司🍞
07-16
用料抹茶10克高筋麪粉280克黃油25克酵母3克雞蛋1個奶粉20克細砂糖30克水150克抹茶吐司🍞的做法和麪時記得水要一點點加進去哦,這樣才能使麪糰均勻光滑。抹茶麪.包卷在白麪外,一切爲二二次發酵兩倍大,準備入烤箱哇~新鮮出...
抹茶旋風吐司 一點相思
07-27
這款清新的抹茶吐司,鮮豔的綠與明亮的白相纏繞,包卷着粒粒分明的蜜紅豆與薄薄的奶油奶酪,切開後看得見美麗的紋理。抹茶的微苦與紅豆的香甜,是和風的定式組合,外皮Q韌,內芯柔軟,加上柔和的芝士香氣,讓你一不小心就啃掉一個!用...
抹茶生吐司
07-18
生吐司這兩年大火的配方,各種做法都有,之前配方得到很多人收藏了反饋都還不錯,今天來做一個抹茶口味,中種法做的更柔軟,麪糰手感超好,一起來試下吧~配方可做2個450g吐司,或者1個450g和2個250g。用料中種材料:高筋麪粉300克水17...
一次發酵抹茶紅豆吐司
02-12
用料高筋麪粉265克奶粉30克鮮酵母或乾酵母8克的3克冰凍牛奶115克雞蛋(全蛋液)1個砂糖40克黃油30克奶粉30克抹茶5克兌抹茶的牛奶10克蜜紅豆50克鹽3克一次發酵抹茶紅豆吐司的做法除黃油和鹽以外的所有材料入主鍋,設定4分30...
【酒一壺】麪包機抹茶吐司
11-01
用手做麪包從來沒成功過,感覺是揉麪不到位.果然麪包機做就成了😅好吃到來不及拍照用料麪粉250克細砂糖45克抹茶粉5克鹽2克黃油14克豆漿150克酵母粉4克雞蛋1個【酒一壺】麪包機抹茶吐司的做法全部原料加進去...揉麪45分...
水墨山水吐司——一次擀卷整形方法
08-05
水墨山水吐司來一個,靈感來自下廚房廚友三才一湯。家裏沒酸奶了,修改了一下配方,酸奶換成了煉乳,有顏值又可以下腰的鬆軟吐司,值得試試哦湯種步驟沒有拍,具體步驟可以看這個方子裏面的做法:用料湯種高筋麪粉30克水150克主面...
抹茶小吐司
12-12
份量:450g吐司一個用料金像高粉200g低粉50g鹽2.5g白糖30g酵母粉2.5g抹茶粉10g雞蛋1個黃油25g牛奶110g(酌量)抹茶小吐司的做法除黃油以外的所有材料倒入容器,牛奶先放三分之二,根據揉麪的情況,逐漸添加餘下的牛奶。手工揉麪...
山形吐司 一次發酵的拉絲吐司!
04-10
教爸爸做吐司的時候他很煩兩次發酵,太浪費時間,我隨便試了一下一次發酵的效果,結果一點都不差!用料高筋麪粉256克酵母3克細砂糖30克鹽2克黃油25克牛奶120克雞蛋1個山形吐司一次發酵的拉絲吐司!的做法先將酵母和麪粉混合均...
南瓜吐司(不加一滴水的吐司)
09-09
朋友從鄉下送了一個南瓜過來,就變着花樣做南瓜美食。用料南瓜140克雞蛋1個高筋麪粉250克食用油20克鹽2克白糖30克酵母粉3克南瓜吐司(不加一滴水的吐司)的做法將南瓜削皮切塊,用微波爐高火4分鐘,用勺子將南瓜壓成泥。將所有...
塗抹吐司片
06-22
我們家應該還是中式早餐的頻率高一點,偶爾也會烤幾片吐司,來點塗抹芝士啥的換換口味...用料吐司片牛油果蜂蜜巧克力果仁塗抹吐司片的做法巧克力果仁用刀切碎或擀麪杖壓碎;牛油果加入蜂蜜攪成泥備用;將吐司片改刀烤到兩面...
抹茶控最愛:一次發酵抹茶蜜豆吐司
04-12
我是抹茶控,之前按照下廚房各種方子配比做的抹茶吐司,總是覺得徒有茶色但缺茶香,經過數次調整,總算找到了合適的原料比例!這下做出來的不僅只是個綠色的吐司了,它一口咬下去彷彿置身茶園(此處修辭手法爲誇張)!經過家人朋友同事...
一次發酵蜜豆抹茶吐司
10-30
用料高筋麪粉260克酵母3剋日式抹茶粉5克白砂糖40克雞蛋1個大概60g牛奶130克黃油30克鹽3~5克一次發酵蜜豆抹茶吐司的做法將鹽和黃油以外所有材料放入揉麪機進行揉麪揉到擴展階段後放入黃油和鹽揉至完全階段可以拉出薄膜...
一爐出的抹茶蜜豆吐司和巧克力流心吐司
05-06
用料波蘭種:140克湯種:50克高筋麪粉405克奶粉20克耐糖乾酵母6克(我用鮮酵母,此處用量15克)糖60克無鹽黃油40克雞蛋2個(冷藏)水135克(預留幾克)蜜紅豆75克抹茶粉5克可可粉5克巧克力適量一爐出的抹茶蜜豆吐司和巧克力流心吐司的...
抹茶乾果吐司(一次發酵)
06-11
參考“奪命軟吐司”用料細砂糖30g雞蛋1個(50g)牛奶110g鹽2g酵母4g高筋麪粉250g若竹抹茶粉10g無味食用油20g綜合乾果沃隆一包朗姆酒沒過乾果抹茶乾果吐司(一次發酵)的做法把所有的材料扔進料理機。料理機2.5檔30分鐘。麪糰...
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