第九十五個作品，臺式滷味
食譜來自「別人家的配方」我沒有滷包換八角桂皮荷葉也能滷出那想念的臺灣味道👩🍳滷味🍲就是這個味就是這個味復刻到位太感動了🥰滷汁煮上一塊泡麵餅那真的是滷味靈魂了🍝臭豆腐的🫓買得半成品炸好飄出了那個臭香臭...
減肥二十五餐·九日午餐
用料雞蛋1個鮮蝦仁4只油菜2把蔥，鹽少許減肥二十五餐·九日午餐的做法油菜焯水出鍋，剁碎，瀝乾水分（用手擠一擠水）；鮮蝦去掉蝦頭，蝦鬚，蝦線，用料酒和一滴檸檬，泡半分鐘（去腥），洗乾淨剁碎；蔥切末；放入大碗中，打入雞蛋，放少許鹽。平底鍋內，...
秒殺百分之九十九的小米南瓜粥
爲了我的少量粉絲寶寶我也是拼了，在百忙之中抽出時間給你們出菜譜，哈哈哈，愛死你們了！有人認可也是幸福的！用料小米120克南瓜300克珍珠米80克糯米80克水7斤白糖180克秒殺百分之九十九的小米南瓜粥的做法泡米哈，糯米，珍珠米，小...
牛油版 馬拉盞 （九個量）
用料低粉100g砂糖60g雞蛋1只淡奶40g泡打粉4g牛油10g吉士粉（可不加香味的）少許牛油版馬拉盞（九個量）的做法糖、雞蛋攪拌，糖溶加入麪粉（過篩）、泡打粉、吉士粉、淡奶……拌勻至無粉粒靜置半小時模具盞掃油融化牛油，一邊加入一邊...
六吋無油戚風蛋糕 （六個步驟九個小提示）
無油少糖多滋味用料大雞蛋3砂糖30克牛奶60毫升低筋麵粉60克大碗2個打蛋器1個電子稱1個盤子1個6吋蛋糕模具1個六吋無油戚風蛋糕（六個步驟九個小提示）的做法首先準備一個大碗，把3隻雞蛋中的蛋白放進去，然後放入30克砂糖，蛋黃...
拌飯一流的紅燒蹄筋——中式一日三餐（九十五）
用料市售處理好的速凍豬蹄筋半斤胡蘿蔔四分之一根青椒1個植物油適量蔥薑蒜適量生抽10克老抽10克白糖適量鹽、雞精適量玉米澱粉10克拌飯一流的紅燒蹄筋——中式一日三餐（九十五）的做法蹄筋清洗濾掉水，胡蘿蔔、青椒切絲。...
十月靜補第十九彈：魚香肉絲
魚香肉絲裏沒魚，老婆餅裏沒老婆，虎皮尖椒裏沒虎皮，夫妻肺片裏沒夫妻，過橋米線裏沒橋，“菜名這麼坑咋不上天呢？”我造你們都愛這麼吐槽。但，魚香肉絲是真上天了。在神舟十一號載人飛船與天宮二號空間實驗室成功對接後，央視新聞...
薯條🍟百分之九十九成功率
這個方法不需要冷凍也可以有百分之九十九成功率歐！超級好吃😄薯條🍟🍟🍟用料土豆1箇中等大小的番茄醬適量薯條🍟百分之九十九成功率的做法洗土豆，去皮泡幾分鐘過水再衝一下鍋裏倒水放篩子放土豆條水沒過土豆條開火熟了...
五花辣九州
微信公衆號：最美食材微信：zmjxxiaomei更多央視美食祕方等你來～家裏來客最少不了的一種食材是啥？五、花、肉！怎樣能將最常見的五花肉做出新味道呢？郝大廚教你一道“硬菜”。色澤紅亮誘人，肥而不膩，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，那...
黃花菜黑木耳炒肉片——中式一日三餐（五十九）
黃花菜和黑木耳的處理方法：袋裝乾淨黃花菜溫水泡30分鐘左右，清洗後沸水下鍋焯3-5分鐘。（黃花菜裏含有大量的水仙鹼，直接攝入會在人體中被氧化，從而生成有害的二秋水仙鹼，損害人體的腸胃和泌尿系統，因此不管是吃鮮黃花菜還是...
第九十九升級
用料雞蛋1個第九十九升級的做法今生今世技術宋看看丹江口水庫快點開始看...
十全九美醬
用料榨菜絲隨意豬肉末隨意李錦記辣豆瓣醬別太少老乾媽別太多醬油少許十全九美醬的做法榨菜切碎，少許油加熱，將所有材料以個人喜好的順序加入直至香氣撲鼻即可小貼士肉末快過期了豆瓣醬也吃不掉了roommate走時剩下的幾袋...
歷經九九八十一難的蛋糕胚~
一度懷疑蛋白沒打發到位的某眼瞎患者，終於在攢了一垃圾桶雞蛋殼後恍然大悟~家裏擁有的是高筋麪粉😅️用料低筋麪粉100克水（80℃）65克油（玉米油）40克細砂糖40克雞蛋（草雞蛋）4個蜂蜜適量食鹽1克檸檬汁/醋3~5滴歷經九九八十一難的...
五月十九日 朝食::
本選單僅作爲各種單品早餐的搭配指南具體做法請大家直接看原選單~快手早餐，10min搞定~用料煎蛋章魚小香腸青豆玉米沙拉青豆幾勺玉米幾勺黃瓜半截沙拉醬一勺胡蘿蔔一小截香菇雞肉粥幹香菇2朵大米一小把雞肉幾塊五月十九...
歷經九九八十一天的鹹蛋
在美國，就沒買到過一次流油的鹹蛋，無奈只能自己動手了。懶得跑去華人區買生鴨蛋，先用雞蛋湊個數，其實個人以爲只要是蛋都可以醃成鹹蛋，興許鵪鶉蛋醃出來的味道最好也說不準呢。做法不難，就是時間久，需要醃上一兩個月時間才能...
減肥二十九餐·十一日早餐
速食，不好意思，大家，今日早餐木有拍照～用料脫脂奶粉5勺水350克減肥二十九餐·十一日早餐的做法步驟1，2裏的兩張圖片是昨天的午餐，去同事家次的，嘻嘻嘻螺螄粉+韭菜盒子螺螄粉：西紅柿切小塊下鍋，煸炒出汁，放冷水，煮沸，中小火，放螺螄...
法國美食之九十九茄子千層酥
用料茄子1個芥末醬100克小洋蔥頭2個芝麻葉100克芝士碎50克橄欖油紅酒醋鹽和黑胡椒法國美食之九十九茄子千層酥的做法所有食材茄子切片鍋內倒入橄欖油，放入茄片再淋上橄欖油鹽和黑胡椒煎軟倒入橄欖油放入切好的洋蔥絲茄...
法國美食九十五帝王蟹腳佐芥末蛋黃醬
用料蟹腳只6鹽和黑胡椒蛋黃1個帶籽芥末醬白糖橄欖油鹽和黑胡椒桃子西柚法國美食九十五帝王蟹腳佐芥末蛋黃醬的做法帝王蟹腳拆肉桃子切小塊放入剝好的西柚加一點肉豆蔻粉攪拌均勻製作蛋黃醬攪拌到粘稠泛白鍋內融化黃油...
活到九十九的納豆
沒什麼，就是想活到九十九👵🏻用料黃豆150克納豆菌1包活到九十九的納豆的做法泡黃豆，8-10小時，不要泡太久，據說黃豆泡久了吸太多水不利於發酵。大火上鍋蒸，我蒸了兩個半小時，但豆子還是不夠軟爛，建議你直接高壓鍋蒸。豆子涼到...
多拉的十九
用料蛋黃160克糖40克蛋白190克糖90克低粉90克牛奶60克多拉的十九的做法先打蛋黃...
法國美食之五十九香草烤小羊腿
用料羊腿1只小土豆若干大蒜4瓣黃油克200月桂葉2片百里香4枝迷迭香5根法國美食之五十九香草烤小羊腿的做法所有食材羊腿上扎幾個洞塞入去皮大蒜塗抹黃油鹽和黑胡椒土豆切塊土豆上放入羊腿放入月桂葉、百里香、迷迭香倒...
八九十十一十二十三十四個月寶寶，輔食集合
用料雞蛋1個肉青菜八九十十一十二十三十四個月寶寶，輔食集合的做法小白菜雞蛋紅燒肉末小白菜切絲雞蛋炒熟紅燒肉兩小塊，一塊瘦的，一塊帶點肥肉切碎碎小白菜放油炒半分鐘，放水沒過，蓋蓋子燜爛，湯汁快收沒加入雞蛋翻炒下，關火...
五彩九福粥
立秋末伏之後，原本做了羅宋湯給家人，因臨時鬧腸胃，又趕製了這道臨時起意的鹹粥。用料蝦泥4-5頭雞肉泥（雞大胸肉）不到1片玉米1根荸薺5-6頭胡蘿蔔半根香菇5-6枚豌豆粒適量捲心菜葉3片大米電飯煲量杯1/3-1/2杯五彩九福粥的做...
第十九天
昨天姨媽就來了一下下，居然就走了，我覺得我可能吃的不對，我這二天先把我姨媽哄回來要緊，減肥的小姐姐小妹妹你們加油，用料體重66.3第十九天的做法3月12日3月24日還是很明顯都是吃完晚飯拍的，，加油可以的...
小美家常菜第五十九道——芥菜炒筍絲
第一次買芥菜吃，真的挺好吃，清香可口。還可以放點毛豆，想想都要流口水了😆一棵芥菜分兩次炒的，感覺份量很足，以後知道了，一棵大的芥菜分3次炒着吃更適合些。竹筍的挑選、處理方法見下方連結用料竹筍1根芥菜小半棵小蝦米25克...