家庭版釀三寶
用料苦瓜茄子青椒豬肉魚滑雞蛋胡椒粉鹽家庭版釀三寶的做法材料：茄子1個，苦瓜1條，青椒若干，雞蛋1個，魚滑一斤，豬肉餡一點。苦瓜切兩釐米厚，用水煮一下去苦味；茄子切兩釐米；青椒切掉頭部，開肚不對半切。魚滑買來就有鹽分，豬肉需要...
煎釀三寶
煎釀三寶是廣東、香港和澳門地區常見的地方傳統小吃，鮮香軟嫩，口感獨特，好吃又下飯，頗受大家的喜愛。做煎釀三寶的難度不高，就是將肉滑放在蓮藕、辣椒、苦瓜、豆腐、茄子、香菇、油豆腐等上，再進行煎制。又到了週末家庭樂，和...
Q版-客家三釀（最家常的釀肉系列）
客家三釀是將釀苦瓜、釀辣椒和釀茄子等等集於一盤，色澤各異，形態美觀，味道獨特。釀菜是客家常見的烹飪方法，有釀豆腐、釀茄子、釀苦瓜等時令食材。如今已經成爲粵菜--東江菜系必不可少的標誌之一。因爲我滴客家兄弟比較多...
釀三寶
用料苦瓜3根青椒5根豬肉一斤半豆腐3塊雞蛋1個鹽適量蒜6瓣蔥頭10個蠔油1勺）家用調羹澱粉1勺（調羹）釀三寶的做法制作餡：買豬肉那裏可以洗乾淨幫你絞肉的！絞過的肉再繼續回家剁成碎末！放一個雞蛋，一勺蠔油，適量鹽，一勺澱粉，蒜頭、...
客家三寶釀
用料苦瓜1根豬肉克澱粉勺糖克鹽克蒜瓣生抽勺醬油勺客家三寶釀的做法嫩豆腐切塊卓肉剁碎加各種配料挖個洞塞肉餡下鍋煎一煎持續煎好了後加澱粉猛火收汁撒蔥花關火收鍋擺盤釀苦瓜下鍋收鍋完美煎蛋下肉末捲成團可以加入...
客家煎釀三寶【釀豆腐】
這個菜在馬來西亞，不管釀的是什麼一律統稱“釀豆腐”。小時候根本沒覺得這有什麼不妥，後來有一次帶個香港朋友去吃有名的“安邦釀豆腐”她就問道：“明明是釀各種東西嘛！爲什麼就叫釀豆腐呢？”我才發現，是喔！釀豆腐不是一個統...
客家三寶之釀茄子、釀尖椒
吼吼吼，我一直覺得釀茄子、釀尖椒真的超好吃的，而且製作過程並不難。本篇的釀茄子、釀尖椒是我自己的做法，僅供大家參考。用料茄子1個尖椒10個豬肉300-400克蒜7-10瓣蠔油1大勺澱粉1勺煙適量醬油1-2勺客家三寶之釀茄子、...
Q版-釀鯪魚（家庭改良版）
釀鯪魚是一道別出心裁的廣東順德菜式，將鯪魚連頭帶皮完整剝出，再將魚肉剁爛加配料釀回皮囊內，回覆原狀。食味鮮甜嫩滑，甘香味美。順德舊稱鳳城，位於廣東南部，是中國著名的魚米之鄉。港、澳及廣東的著名粵菜廚師十之八九來自...
客家釀三寶
中秋假期，前2天都是奶奶做菜，今天和奶奶說由我來下廚，讓她嘗下我的手藝，客家釀三寶。用新買的鍋燜煮，色澤均勻，味道非常濃郁，奶奶也說好吃😋💗❤️用料苦瓜1條茄子1條辣椒2個眉豆3把，直接用手抓過來的胡椒粉少量鹽少量姜2片蒜1...
家庭版客家釀三寶
老媽的拿手菜，薄荷葉是點睛之筆，在外面吃不到的滋味。用料苦瓜2根茄子1根青辣椒5只薄荷葉100克豬肉500克鹽1.5勺生抽2勺油適量澱粉2勺家庭版客家釀三寶的做法苦瓜、茄子洗淨切段，中間掏空，青辣椒洗淨側面開口備用。豬肉洗...
家常釀三寶
家常釀三寶、苦瓜、油豆腐、大白菜。喜歡的可以試一下喲用料苦瓜1根大白菜1棵油豆腐10-20個豬肉500克蒜苗2根家常釀三寶的做法先把豬肉剁成肉餡，苦瓜和大白菜切好備用然後把大白菜放到開水中、燙一下。大概2-3分鐘即可...
寶寶最愛家庭快手版三明治
大寶睿哥最愛吃三明治啦！，漢堡啦！意大利麪啦！總之什麼好吃的就吃什麼！正宗小吃貨，4歲不到就已經42斤了，爲娘表示有點點小擔心！但是看你吃的開心😄什麼都值了！我們秉承健康省錢理念😂基本在家搞得一切😁😁😁我們一起做6個三明治...
鮮香菇釀肉（家庭版）
客家的飲食文化，給很多人感覺就是無所不釀。釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子、釀蓮藕、釀蘿蔔、釀腐皮、釀辣椒......反正就是五花八門。摘自：琥珀maggie食譜使用機器（💖下廚房市集促銷活動中...）下廚房官方旗艦店2年質保免費換新...
家庭版三明治
用料雞蛋一個西紅柿四小片生菜兩片面包三片沙拉醬適量添加家庭版三明治的做法起鍋放一點橄欖油（如果是不粘鍋就不用放油啦）把吐司加熱一下之後拿出備用用煎吐司的鍋煎一下雞蛋之後按照一層吐司沙拉生菜西紅柿片雞蛋疊加...
水陽三寶（家庭版）
每次去飯店吃飯必點一道水陽三寶好吃又下飯偶然一次在市場看到了鴨腳包和鴨翅於是買了點回來自己在家燒實現美食自由用料鴨腳包5只鴨翅5只黃豆100克乾子5片料酒生抽醬油勺八角桂皮1個姜大蒜4片幹辣椒3個鹽克水陽三寶（...
客家釀三寶
用料豆腐1塊豬肉300克生抽1勺蠔油1勺胡椒粉0.5克澱粉1勺蒜4瓣茄子1個青椒2個客家釀三寶的做法我是直接用的豆泡，可以不用過油省了一步，肉沫用生抽雞精胡椒粉醃製5-8分鐘，然後把肉塞進豆泡備，把肉那面煎一下備用，茄子和青辣...
釀三寶
難度★★★用料苦瓜1根茄子1個香菇5朵豬肉300克生抽耗油玉米澱粉蒜蓉蔥花若干釀三寶的做法豬肉剁餡醃好。塞入三寶。小火煎。另取一煲，加少量水與生抽耗油玉米澱粉混合均勻，三寶放入，大火燒開小火煲一會即可...
《粵菜大師》客家釀三寶
《粵菜大師》“守味人”教你做客家釀三寶，夏天開胃沒煩惱！用料苦瓜根豆腐塊青椒只五花肉斤生抽勺胡椒粉克鹽克澱粉勺花生油勺《粵菜大師》客家釀三寶的做法將五花肉去皮、切丁將去皮的五花肉製成肉餡加入調料製作肉餡將...
家庭版版寶寶果蔬麪條
用料麪粉100克菠菜汁35克胡蘿蔔汁35克火龍果汁35克南瓜泥35克甘藍汁35克家庭版版寶寶果蔬麪條的做法各種蔬菜水果榨汁，菠菜焯水，放一點點小蘇打一起打，不能多噢！水不要放多，火龍果不需要加水，南瓜蒸熟後也不用加水，這個比例...
墨魚仔釀肉（家庭版）
小傢伙吃海鮮已經不滿足清蒸啊白灼啊什麼的，客家人愛吃釀菜，這不，上週末:“媽媽，我今天想吃墨魚仔”“沒問題啊！”“媽媽，您能不能給墨魚仔做得跟釀豆泡一樣，裏面塞點肉進去，我想嚐嚐這樣吃好不好吃，咱們試試做一點，好不好?”“...
[家庭版自釀］三生三世桃花醉
三生三世情緣，換來一世相守！土下無數歲月，換來十里飄香！用料桃花適量酒麴一粒白絲糯2.5斤[家庭版自釀］三生三世桃花醉的做法採三月三的桃花適量泉水清洗泥土等雜質陰乾，太陽曬乾也可~個人覺得太陽暴曬會影響花的顏色糯米提...
蒸釀三寶（客家版）
清清淡淡的一道菜用料肉糜＋鹽＋生粉＋生抽＋蒜頭＋小茴香米苦瓜豆腐香菇蒸釀三寶（客家版）的做法以上的肉跟各種調料一起剁爛，成肉糜，攪肉機攪也可以豆腐切小塊，中間挖個洞，肉塞進去，不挖洞也行，用筷子在豆腐中心處劃開一個口子，把肉擠進...
客家“釀三寶”之苦瓜釀肉
客家人每年夏天必備清熱消暑，養血益氣的傳統美食，苦瓜釀肉可謂名列前茅。用料苦瓜2條五花肉300克雞蛋1個生抽2勺蠔油1勺食用鹽適量胡椒粉適量蒜15克玉米澱粉1勺花生油適量客家“釀三寶”之苦瓜釀肉的做法苦瓜去掉頭尾，切...
手把手教你家庭版「煎釀三寶」零失敗
去酒樓吃飯必點菜--煎釀三寶，於是回家自己也搗鼓搗鼓，成品相當不錯，先生都加了飯哈哈用料豆泡一盒蓮藕兩節尖椒5個鯪魚滑100克肉碎200克小蔥1根手把手教你家庭版「煎釀三寶」零失敗的做法⭐鯪魚滑+肉碎+小蔥攪拌，加鹽、雞...
家庭釀豆腐
用料豆腐適量豬肉200克雞蛋1個丸莊醬油1勺姜適量蔥適量糖適量鹽適量芝麻油適量家庭釀豆腐的做法調餡豬肉剁成肉沫，放鹽，芝麻油，雞蛋，蔥，姜攪拌均勻，攪拌上勁！豆腐洗乾淨，挖掉中間豆腐，中間撒鹽備用，放入肉沫！起鍋燒油，放豆腐，先煎...