鮮蝦香菇餡兒餅
用料麪粉300克鮮蝦250克香菇12朵姜5片小蔥5棵鮮蝦香菇餡兒餅的做法做餡兒餅最關鍵的就是麪皮，用半燙麪（50度左右水溫）和得稍微水潤一點，然後醒發1小時左右，其間我輕微的揉了兩三次。等待醒面的時候，將鮮蝦剝殼、去蝦線。新...
香菇菜肉鮮蝦餛飩餡兒【小美版】
用料蝦仁100克鹽克生抽勺料酒勺餛飩皮張雞蛋清1個黑豬肉夾心肉糜300克鮮香菇3朵青菜100g麻油豬油香菇菜肉鮮蝦餛飩餡兒【小美版】的做法【蝦仁處理】用生粉和黑胡椒海鹽抓一下，放置10分鐘，沖洗乾淨用廚房紙吸乾，剁成小碎...
蝦餡香菇盞
大朋友小朋友看到都會搶着吃的菜用料香菇8只蝦肉六隻鵪鶉蛋8枚薑末一顆黃豆的量去腥生抽根據口味適量料酒根據口味適量澱粉一湯匙，讓餡黏稠鹽一撮蝦餡香菇盞的做法把蝦肉剝出來剁成泥，加入薑末、料酒、生抽、澱粉拌勻備...
蝦仁鮮肉餡、豬肉香菇香芹胡蘿蔔餡餃子
昨天冬至，爲了和娃一起吃頓可口的餃子想盡辦法調製餡料，琢磨着怎麼能把肉和蝦喂到小妮的嘴裏，老媽我也是絞盡腦汁，想着怎麼能讓娃多吃幾個餃子，頭一次按照下面的步驟進行了調製，還好不負我望，這是我至今調製的最好吃的餡，記錄...
黃瓜鮮蝦餡餅（一餡兒多吃！）
一餡兒多吃😋可蒸！可烙！可煎！可煮！餡料參考：水晶蒸餃可煎可煮的餃子用料普通中筋麪粉200克溫水120克黃瓜鮮蝦餡料適量黃瓜鮮蝦餡餅（一餡兒多吃！）的做法準備餡料拌好的餡料溫水和麪，麪糰狀態柔軟，密封鬆弛30分鐘。製作麪皮包入餡...
鮮蝦餡餅
餡餅是北方餐桌上一道常見的主食，羊湯餡餅店也是路上常見，吃慣了純肉餡的我們今天就來換一種吃法，開海後我家海產品明顯吃的多了，今日就做一道純蝦肉的鮮蝦餡餅，味道更佳鮮美，營養加倍！滿滿都是鮮蝦肉的餡餅簡直不要太過癮~...
荸薺、蝦仁、香菇三鮮餡餃子
吃過的都說好吃的餃子。用料荸薺（去皮）300g香菇100g鮮蝦仁300g蔥末50g薑末10g洋蔥50g高湯（可不加)2勺料酒2勺生抽2勺色拉油10ml香油少許鹽少許面350g水210g荸薺、蝦仁、香菇三鮮餡餃子的做法先把面活好，蓋上保鮮膜醒着，香...
三鮮餡餛飩豬肉蝦仁香菇玉米餡
每次看到外面賣的餛飩都特別想吃，可是又不放心別人做的餡料。決定自己動手。沒想到特別好吃。這個菜譜留給自己記錄一下用料豬肉200克大蝦仁15個左右玉米粒50克幹香菇5朵姜4-5片香油少許料酒少許生抽少許鹽少許耗油少...
很鮮很鮮的五鮮餡兒的發麪餡餅
不知道大家有沒有這種夢魘，就是包餃子要麼皮多了要麼餡兒多了……上週末連着折騰好幾天餃子了，第一天皮買多了，第二天剁了餡兒後餡兒又多了，一怒之下做了發麪餅子，把餡兒給解決了…當然我不得不說，餅子是麪食中最簡單易上手...
超級鮮美多汁大蝦鮮肉餡兒
這個食譜是對E路拾緣老師的鮮蝦餛飩課程中鮮蝦餡兒的改良。老師的方子很好，但是對我來說餡兒還是有點柴，不夠嫩，而且我本人喜歡鮮蝦味特別濃郁的蝦肉餡兒～多次試驗後，得到了現在的配比，鮮美濃郁的鮮蝦味兒，簡直停不下來！！！可以...
韭菜雞蛋香菇粉絲蝦皮餡兒，可做餃子、餛飩、餡兒盒子、包子
春天是吃韭菜的季節，各種餡料拌起來用料韭菜1捆雞蛋4只香菇6朵粉絲1把蝦皮適量麪粉適量鹽適量食用油適量料酒適量香油適量韭菜雞蛋香菇粉絲蝦皮餡兒，可做餃子、餛飩、餡兒盒子、包子的做法韭菜洗淨、晾乾，用前切碎放適量...
蝦仁香菇餡兒餃子
水餃是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”在北方：大寒/小寒/過年，必吃！制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類...
平底鍋——茴香雞蛋蝦皮餡兒餅
從來沒碰過麪粉，第一次做餡兒餅，都是純手工，get了新技能，外皮酥脆，皮薄餡大，好吃😋用料雞蛋3個茴香一盒麪粉兩大碗蝦皮1把醬油3勺鹽1勺糖少許香油1勺平底鍋——茴香雞蛋蝦皮餡兒餅的做法麪粉放盆裏，同時加水，筷子🥢順時針攪拌...
青菜包子餡兒/香菇青菜餡兒
芳年易逝，不負韶華，不負卿！好好吃飯，很有必要！ღ💌ღ用料青菜6顆香菇6朵食鹽適量大蔥適量生薑適量芝麻油適量食用油（儘量用沒有味道的）適量雞精/十三香適量青菜包子餡兒/香菇青菜餡兒的做法鍋裏燒開水，洗乾淨的青菜放入鍋中，倒...
茴香餡兒餅
鮮香的餡，配上酥脆的外殼和茴香特有香氣，真是讓人食慾大增。用料中筋粉150克熱水80克茴香1把豬肉糜200克鹽2克生抽10毫升五香粉1茶匙芝麻油10毫升清水30毫升茴香餡兒餅的做法150克麪粉裏分次倒入80毫升熱水攪拌成絮狀團...
鮮香不膩的手擀麪香菇木耳餡兒水餃
一般我多數時候都習慣包韭菜餡或者蓮藕餡兒，天兒冷確實懶得下樓買菜，在櫥櫃裏翻騰出一包香菇，沒得選的情況下試着做了一次香菇木耳餡兒，沒想到還真的不錯。意外之喜，從此愛上香菇餡兒😂用料木耳10-15朵香菇7-8朵白菜梆子4...
鮮香的雪裏蕻 餡兒餅
吃過雪裏蕻餡兒嗎？應該不多，不是常吃的餡兒類，小衆，但可以試一下，真的好吃到停不下來。用料富強粉600克雪裏蕻500克肥瘦肉500克調料:鹽4克發酵粉6克，蔥姜適量五香粉一小勺香油一小勺鮮香的雪裏蕻餡兒餅的做法發麪:將6克發酵...
西葫蘆香菇鮮肉餡餅
好久沒有做餡餅了，這次的餡餅非常柔軟，夾的鮮肉餡也多汁美味，家裏的大朋友和小朋友都讚不絕口哦～用電餅鐺做非常方便～用料西葫蘆1個麪粉500克鹽5克糖6克酵母6克溫水300克食用油（抹面）適量豬肉300克香蔥適量香菇10朵花椒20粒...
鮮香清爽的小白菜香菇豬肉海米餡兒(餃子、餡餅、包子餡兒)
用料小白菜1把香菇10朵左右豬肉餡適量海米適量蔥1段花椒粉適量黃豆醬1勺白糖適量生抽1勺鮮香清爽的小白菜香菇豬肉海米餡兒(餃子、餡餅、包子餡兒)的做法香菇去根洗淨香菇焯熟小白菜洗淨稍焯一下過涼水，剁碎，攥水香菇過...
香菇餡餅
用料豬肉餡400克胡蘿蔔1根香菇10朵洋蔥半個麪粉適量鹽適量白酒適量醬油適量蠔油適量香菇餡餅的做法1、將肉餡中放入蠔油、醬油、白酒、鹽、油拌勻醃製2、胡蘿蔔切粒用油略炒，香菇用水煮一下切粒，洋蔥切碎3、將胡蘿蔔、...
皮兒薄餡兒大鮮香可口的【薺菜雞蛋餡餅】【韭菜雞蛋餡餅】
每一口都是春天的味道。家鄉的素蒸餃、素餡餅調味基本方程式。餡餅、烙餅推薦半燙麪，保水性強，對揉麪要求低。用料薺菜1斤雞蛋4個香蔥/大蔥/洋蔥切末姜磨蓉【調料】鹽按需蠔油1大勺白胡椒粉1小勺十三香（選用）辣椒粉（選用）香...
三鮮餡兒餅
新入了電餅鐺，可以吃上自己喜歡的餅了。用料麪粉500克酵母5克鹽12克芝麻油10ml生抽1勺蠔油1勺雞蛋5只豬肉餡50克鮮蝦仁400克毛白菜1500克素餃子餡料5克三鮮餡兒餅的做法豬肉餡放容器內，加一個雞蛋拌勻。4個雞蛋攤成蛋餅...
韭菜鮮蝦雞蛋香菇胡蘿蔔餡兒餛飩
用料海白蝦1斤韭菜1捆雞蛋6個香菇6朵胡蘿蔔2根橄欖油適量鹽適量韭菜鮮蝦雞蛋香菇胡蘿蔔餡兒餛飩的做法胡蘿蔔擦絲，過油去生，放涼備用。香菇切丁過油炒熟，放涼備用。韭菜洗淨、鹽水泡15分鐘，控幹水分切碎，放橄欖油拌勻。雞...
香菇蝦仁雞蛋餡兒餃子
這是一個人的量用料雞蛋1個香菇5朵對蝦4只鹽適量蔥花適量醬油適量海米10粒左右花椒粉適量蠔油適量香菇蝦仁雞蛋餡兒餃子的做法蝦去皮去蝦線剁碎，加鹽醬油花椒粉醃製10分鐘香菇去根焯軟香菇過涼水後擠水剁碎雞蛋炒碎蝦...
白菜蝦皮餡兒（鮮香）
家裏的大白菜一到了這個季節就有些不好吃了（我家是放在涼快的地方儲存），所以想讓它更好吃一下就用了我喜歡的蝦皮一起做了餡兒~用料白菜300g（去除多餘水分後）蝦皮適量/依個人口味柿子椒一個胡蘿蔔適量香菇6朵洋蔥適量（調味...