韭菜鮮蝦雞蛋香菇胡蘿蔔餡兒餛飩

用料  

韭菜鮮蝦雞蛋香菇胡蘿蔔餡兒餛飩的做法  

1. 胡蘿蔔擦絲，過油去生，放涼備用。香菇切丁過油炒熟，放涼備用。韭菜洗淨、鹽水泡15分鐘，控幹水分切碎，放橄欖油拌勻。

2. 雞蛋加鹽、料酒打散拌勻，攤小碎塊，放涼備用。

3. 海白蝦去殼去蝦線，1/3剁碎起味兒，2/3剁大塊保鮮！

4. 各種餡料兒加油、橄欖油拌勻，開包。

5. 料足餡兒大

6. 看餡料兒鹹淡，鹹的話就着白湯吃，淡的話調個湯汁吃，總之餡兒太鮮，怎麼吃好吃😋！

7. 淡的話，或者可以當餃子吃！