豬肉胡蘿蔔香菇餛飩
去年春天包了一次薺菜餛飩後,發現自己來包餛飩也沒那麼複雜,於是,不再買餛飩了,每次都是自己包。當然,皮兒還是買來的。😁
用料
豬肉 | 250克 |
胡蘿蔔 | 1根 |
蔥 | 1/4根 |
姜 | 5-6片 |
料酒 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
胡椒粉 | 小半勺 |
黃醬 | 1勺 |
香菇 | 5-6朵 |
豬肉胡蘿蔔香菇餛飩的做法
備好肉餡,我是用的三肥七瘦的豬肉,讓店家當時絞好。
香菇、胡蘿蔔、油菜(可以把油菜和大蔥換成小蔥,增香同時顏色也好看)、蔥、姜切末
我用的調料
按量加入
不要忘記黃醬!醬香的肉餡非常好吃!
肉餡攪拌好後(忘記拍照了)放入菜
攪拌均勻就可以包啦
我是包這個形狀的。也可以包成各種你喜歡的型。
完工啦,凍進冰箱冷凍室,隨吃隨煮。
小貼士
胡椒粉:去腥味的,一般肉餡我都放
黃醬和耗油:非常建議放,不過你可以隨意,也可以是醬油哈