玉米油可可曲奇
用料低筋麪粉105克細砂糖40克奶粉10克雞蛋1個玉米澱粉10克可可粉5克玉米油70克玉米油可可曲奇的做法雞蛋、糖、奶粉放到一個盆裏用打蛋器打發均勻。玉米油分多次加進去，每次都打發均勻再加下一次，打成均勻乳化狀態。然...
巧克力曲奇，可可曲奇
參考了leibaobao和愛理不理的方子，做了兩份曲奇，孩子很愛吃，按照自己手頭有的材料改動一些，記錄一下。用料巧克力曲奇黑巧克力40克淡奶油80克發酵黃油100克細砂糖50克鹽1克蛋液15克可可粉15克低粉170克可可曲奇牛奶40克細...
可可曲奇球 抹茶曲奇球
這款曲奇球口感硬一些用料抹茶／可可粉10克/18克低筋麪粉150克玉米澱粉20克黃油120克糖粉40克蛋黃1個表面裝飾糖粉50克抹茶粉／可可粉6克／11克可可曲奇球抹茶曲奇球的做法1，稱好材料，麪粉和玉米澱粉混合過篩，黃油提前軟化2，軟...
曲奇餅乾【玉米油檸檬曲奇餅乾】沒有黃油也可以製作出好吃的曲奇餅乾
經過三五好友品嚐試吃，一致認爲口味驚豔，雖然沒有黃油的奶香味，但是口感絕對不會輸給黃油曲奇餅乾。其實，我還是比較喜歡黃油曲奇餅乾的，沒有黃油又想吃曲奇餅乾的情況下，必須試試這款玉米油曲奇餅乾，口味絕對能給你驚喜。喜...
可可味曲奇
用料黃油65克蛋清20克可可粉7克麪粉85克楓糖漿40克鹽少許可可味曲奇的做法很簡單，就是所有的材料混合烤箱預熱170℃，我第一次裱花有點醜，哈哈，烤個30分鐘...
可可曲奇(植物油不膩)
兒子超級牛奶蛋白過敏體質，什麼牛奶，酸奶，奶粉，黃油通通不能吃，所以和外面賣的蛋糕麪包一切點心無緣，怎麼辦呢，自己動手解決兒子過敏的問題，也可以分享被給同樣問題困擾的媽媽，再者，這個配方也要相對健康些，至於味道，當然也是非常...
原味曲奇和可可曲奇
這個這個是一板烤盤的數量，四十片曲奇，如果你第一次可以減半操作用料原味曲奇低筋麪粉180克黃油160克糖粉35克細砂糖35克鹽1.5克香草精1.5克蛋黃2個可可曲奇低筋麪粉170克黃油160克可可粉10克細砂糖70克鹽1.5克香草精1....
蕎麥粉可可黃油曲奇
年初疫情封鎖，想買低筋粉和中筋粉都沒貨，抓瞎買了一包蕎麥粉，還是2kg包裝的，一直頭疼如何消耗。之前試過做杏仁餅乾，太過酥鬆，另外口感也有點點不一樣。看了看買來沒怎麼用的好時可可粉，決定試試做可可曲奇，沒想到加了可可粉...
抹茶曲奇 可可曲奇 無淡奶油
用料細砂糖75克黃油160克低粉220克可可粉10克鹽2克抹茶粉10克牛奶40克抹茶曲奇可可曲奇無淡奶油的做法輕微加熱黃油軟化打發加入鹽糖牛奶打發後，加入麪粉攪拌可可口味的➕10g可可粉抹茶口味➕10g抹茶粉170度20分鐘Over...
![【步驟圖】[香蘭世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0960/516b/0960f2b5a406e9de9f20a2c73774ea9c1434a15ab8cd8711f0c874a44a6004ce66a28e7a0b2b1c2d-s.jpg "【步驟圖】[香蘭世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇食譜大全和做法")
[香蘭世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇
用料低粉１８０克烘焙奶粉２０克安佳動物黃油１３５克糖粉３５克細砂糖３５克雞蛋液５５克可可粉４克抹茶粉４克玫瑰粉１０克[香蘭世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法１、黃油軟化，加糖粉和細砂糖，打至微發；黃油不可太軟，打發程度只需黃油和糖融合成一團即可...
玉米油曲奇
用料玉米油100克低筋麪粉180克雞蛋全蛋1個+蛋黃1個＝60克左右（去殼）鹽1.5克糖粉或細砂糖75克工具電子秤，油紙，裱花嘴，裱花袋，自動打蛋器，打蛋盤，刮刀，麪粉篩玉米油曲奇的做法玉米油，雞蛋，糖，鹽全部倒入打蛋盆裏，用自動打蛋器打發至粘...
可可軟曲奇
2020年的春節，我們都過了一個不平常的假期，正因爲如此，讓我有時間多陪陪孩子，也有時間和孩子一起感受做美食的瞬間(其實全程都是孩子自己做的，我只是負責拍照)。用料黃油70克可可粉15克雞蛋1個糖粉50克普通麪粉120克紅糖15...
可可軟曲奇
簡單快手的小甜品我最喜歡啦，這次做的是軟軟的可可豆曲奇，比市售的*多多好吃好多倍！而且不是代可可脂，健康美味～食材：1.過篩低筋麪粉160g2.泡打粉2g3.軟化黃油100g4.紅糖粉25g5.糖粉35g6.常溫雞蛋1顆7.耐高溫可可豆50g8.調...
原味曲奇，可可曲奇，紅絲絨曲奇（玉米油版）
沒有黃油，家裏有什麼用什麼，記錄方便查找用料玉米油90克新良魔堡蛋糕粉140克細砂糖25-30克鹽1克奶粉20克雞蛋1個煉乳15克可可粉10克紅絲絨液1-2滴原味曲奇，可可曲奇，紅絲絨曲奇（玉米油版）的做法雞蛋，糖，煉乳混合打勻，分三次加...
玉米油曲奇
根據（不負美食不負輕的不用黃油也可以做出好吃的曲奇）有所改動，下面圖片也是ta的，我自己忘記拍了。味道還不錯，成品也很酥脆，不油膩。記錄一下，方便以後做。用料玉米油80克糖粉45克蛋55克左右鹽1克低筋粉130克抹茶粉10克以上...
【keto】可可曲奇（曲奇槍版）
用料黃油45克雞蛋（常溫）1只可可粉3克扁桃仁粉70克椰子麪粉10克洋車前子殼粉10克香草精適量鹽1g甜菊糖2-3g【keto】可可曲奇（曲奇槍版）的做法黃油室溫軟化，打發至發白一次性加入甜菊糖，然後攪打均勻加入適量香草精和鹽，然後攪...
超好擠的玉米油曲奇（原味➕紫薯味➕可可味）
玉米油曲奇相對來說比黃油曲奇好擠，所以我比較喜歡，做了3種不同顏色的曲奇，真的好好看，吃起來也不膩！用料低筋麪粉150克雞蛋1個鹽1克玉米油100克細砂糖25克糖粉30克超好擠的玉米油曲奇（原味➕紫薯味➕可可味）的做法把所需食...
玉米油奶油曲奇酥脆可口
用料玉米油120克白砂糖20克鹽2克奶油90克糖粉40克低筋麪粉182克玉米油奶油曲奇酥脆可口的做法1.準備好材料。2.將120克玉米油和20克白砂糖混合，再加入2克鹽，然後倒入40克糖粉，攪拌均勻3.再將90克奶油分3次加入，攪拌均勻4....
原味曲奇&可可曲奇
曲奇餅乾是烘焙新手必經之路，看起來配方簡單，做起來也不復雜，可是最後成型後卻大不相同，網上配方也有各種版本。對我來說，曲奇還在一直配方修正嘗試階段，其實也做過好多次了，這次是比較滿意的一次，記下這次的配方，算是給自己也...
可可曲奇
用料黃油80克低筋麪粉90克可可粉10克杏仁粉20克鹽1克牛奶20克細砂糖40克咖啡酒1小勺可可曲奇的做法原方爲下廚房的無蛋曲奇的方子，做了可可版。成品偏硬脆，不酥，不甜，略淡，喜甜的可加糖。下次會嘗試改良成酥鬆的方子。僅作...
合集：1、玉米油奶香曲奇/餅乾，2、黃油曲奇/餅乾（黃油曲奇配方亦可製作珍妮曲奇/雲頂曲奇/小花曲奇）——餅乾糖果系列（五）
可可味（用10克可可粉替代配方中的麪粉）抹茶味（用5克抹茶粉替代配方中的麪粉）餅乾糖果系列（一）：簡單快手無油低脂的草莓燕麥軟曲奇/餅乾（附自制草莓醬配方及操作）餅乾糖果系列（二）：簡單快手燃氣竈蛋卷機版香脆薄餅、摺疊薄脆（幸運餅...
西莓曲奇～可可曲奇
下午茶點：櫻桃配曲奇餅用料黃油90白砂糖42西莓42低筋粉138全蛋液15西莓曲奇～可可曲奇的做法操作步驟1黃油室溫軟化，切小丁，放入盆內用手動打蛋器攪勻2分三次將白糖加入黃油，攪拌至看不見糖3分三次加入蛋液攪拌均勻4一次性...
黃油曲奇/可可曲奇
配方來源於文怡博客，已經根據個人實踐和愛好修改瞭如下事項：黃油的份量增加至130g；黃油切小塊再打發較容易；低筋粉的份量降低；烘培溫度和時間根據烤箱的實際情況修改；麪粉不過篩；橡皮鏟翻拌麪團的手法沒有特別講究。實踐證明...
曲奇入門必修－可可曲奇
做過好幾個方子的曲奇，法芙娜可可曲奇，覺着這是曲奇入門必修的款！！！首先，本方用了可可粉，餅本身顏色就深，初學者還未磨合好烤箱脾氣，稍溫度高一些，或者烤時間長了一點點也看不出上色太深（烤太焦的別怪我）。另一個重要之處，本方用的...
黃油曲奇（抹茶 可可 ）
很多方子的嘗試更改用料低筋麪粉200g黃油130g糖粉65g白砂糖35g淡奶油40g雞蛋50g鹽（可選）少許抹茶粉（抹茶曲奇）8g可可粉（可可曲奇）8g黃油曲奇（抹茶可可）的做法黃油軟化到颳倒能輕鬆踏開，指頭輕輕按壓下去的程度黃油加糖類打發蓬...