超級下飯的麻辣椒香雞丁

用料  

超級下飯的麻辣椒香雞丁的做法  

1. 雞腿去骨，切小塊

2. 放一小勺鹽

3. 一點胡椒粉

4. 適量料酒去腥

5. 兩勺澱粉

6. 抓勻醃製15分鐘

7. 醃製過程中我們準備配料~線椒或者杭椒切小段，小米椒切小段

8. 蔥薑蒜切好，幹辣椒和花椒也準備好

9. 油熱下鍋炸雞丁，炸焦黃撈出備用

10. 鍋中留底油，炒香蔥姜蒜

11. 放入辣椒，翻炒一會兒

12. 加入炸好的雞丁和幹辣椒花椒，繼續翻炒

13. 加入兩勺生抽，少許老抽，適量鹽，半勺蠔油

14. 翻炒均勻出鍋~香噴噴~我去盛飯了~