東北筋餅
千萬別忘了加雞蛋液一起和麪不然成烙餅了用料麪粉適量（本次量差不多200g）鹽2g冷水適量油雞蛋1個東北筋餅的做法麪粉加入鹽，雞蛋液用冷水和麪作餅肯定不能活硬了，面和的軟軟的，最後再加點油揉一下！放碗裏蓋上蓋子醒差不多20...
東北油餅
媽媽做的油餅鬆軟好吃用料麪粉兩碗豬油適量東北油餅的做法兩碗麪粉先加熱水燙麪，攪拌，再加涼水繼續攪拌。用盡渾身解數揉它！繼續揉它，揉到不粘手粘盤。扣起來，醒面醒好後再揉擀成大餅化油倒油鋪滿整張餅將整張餅捲成一個長...
東北鹹燒餅
用料麪粉500克酵母3克糖10克溫水200克雞蛋1個油酥油20g麪粉50克椒鹽10克刷餅芝麻100克生蛋黃2個東北鹹燒餅的做法油酥上邊所有材料和麪，醒發半小時。油熱了，澆在麪粉上（像芝麻醬一樣，濃稠一點），椒鹽拌勻。發好的面擀成大餅，...
東北筋餅卷菜
用料麪粉500克土豆2個胡蘿蔔半根黃瓜半根玉米熱狗腸三根圓蔥半個香菜2根豆油少量甜麪醬2勺鹽2克東北筋餅卷菜的做法麪粉中倒入少許油用筷子攪開，一半面用開水攪拌另一半面用涼水攪拌均攪成絮狀把兩份面混合揉成光滑的...
東北燒餅
東北燒餅酥脆飄香，連油酥都是奶奶小時候給炒麪的味道，配上一碗豆漿或者豆腐腦，精氣神兒滿分🤗喜歡的點我頭像關注更多食譜微信xiaoxiaofushiji歡迎寶媽們共同進步用料麪糰中筋麪粉500克溫水350克大豆油10克安琪酵母5克無...
東北捲餅
捲餅有兩種我做兩層的大餅餅一半燙麪好超級軟面香用料印度maida中筋面180g熱水150g鹽3g醒面3―4h東北捲餅的做法以上都攪和到一起中間fold了兩次小貼士1。只是在兩層餅之間加了油烙餅不加油2。餅子生坯很軟不好操作所...
東北大餅子
這是最正宗的東北大餅子了，我的方法只多了酵母，過去是沒有酵母的，都是自然發酵的，大餅子早些年好像不算什麼好東西。只有家裏沒有米麪。吃不上飯的時候才經常吃大餅子，把玉米麪往鍋上一貼，一面煎烤出硬底吃起來又香又脆。現...
東北筋餅（蒸版）
筋餅是特別家常、特別有人氣的一道麪食，東北的大街小巷隨處可見，家庭中也常常製作。它幾乎就是代表着家的味道。在東北，有三種餅常常都被叫成筋餅：一種是街頭巷尾、早市食攤最常叫賣的千層大油餅，有臉盆那麼大一張，切成三角...
東北烤餅
朋友幫忙和個麪糰，我演繹出來N多可能用料酵母3克溫水250克麪粉500克另需要製作油酥麪粉，油麪粉120克油150克糖餡兒麪粉和糖1：1東北烤餅的做法快速把溫水倒入有酵母和麪粉的粉中，筷子快攪成絮狀，用手團成麪糰，手指戳一戳，很容...
東北春餅
好友的媽媽是地道的東北銀，極爲擅長各種麪食的製作。今日有幸跟着陸媽學習了怎麼做春餅，據說這是陸媽春餅的改良升級版，哈哈。最後出品的餅皮香、軟、薄，有韌勁。包入各式配菜，米道老靈額咧！妥妥的又吃撐了呀。。。用料普通...
東北酥餅
小時候媽媽常常給我做這個酥餅，味道特別酥脆，一次能吃上五六個，因爲太好吃了用料麪粉600克雞蛋2個油適量白糖適量東北酥餅的做法兩碗麪粉大約600克，兩個雞蛋，一勺油，準備溫水和麪大概揉成這個樣子，表面均勻，蓋上蓋子，醒十五分...
東北煎餅卷
每年冬天東北的婆婆來上海時都會帶上一大包煎餅，這種煎餅因爲水分少，容易儲存。今年婆婆還沒來就開始想念起東北的煎餅來了，自己就直接從淘寶買來煎餅，做早餐特別方便。用料雞蛋3個煎餅1張甜麪醬適量食用油適量東北煎餅卷...
超柔軟東北筋餅大餅
營口人在三亞多年，一直想吃營口滿大街都是的大餅。直到在下廚房裏看到兩個方子，經過多次實驗，終於成功。現將方法分享給大家。這個餅吃不完放冰箱裏就行，第二天放蒸鍋用氣串兩三分鐘，又是非常柔軟。之前在另外一個方子裏還...
東北老餅乾
酥脆，很快的一個操作，可以椒鹽口，甜口，蔥香口，隨意的用料玉米油70克泡打粉3克白糖40克雞蛋2個酵母2克中粉280剋剋花椒粉少許鹽10-15克東北老餅乾的做法所有食材，除了中粉，酵母，都混合好，也可以全部放糖，不做椒鹽口攪拌好，入粉，粉...
東北土豆餅
某日看到一個東北土豆餅，純土豆製作而成，立馬就長了草。有機會就拿出來試試。擦土豆末末的工具咱也有，其實嚴格說來那不是末末，而是非常短小的細絲。擦土豆並不費事。滲了很多水，按原方擠去部分水分，感覺很可惜。雖然有提示...
東北大餅乾
疫情在家實在是無聊了，研究了大餅乾的做法，很酥脆的哦！用料麪粉300克雞蛋2個糖75克（喜甜可多放）植物油75克（想要更酥脆可適當多一點）泡打粉6克酵母2克東北大餅乾的做法稱量300g麪粉將兩枚雞蛋打散，留出一點烤前刷蛋液用，稱量75...
東北大烙餅
主料：小麥麪粉(500g)、韭菜(500g)輔料：太太樂雞精、調味鮮、香油、雞汁(適量)、調和油(適量)、食鹽(適量)1.先把麪粉活好後，醒上30分鐘。2.把肉餡和切好的韭菜放在一起，把調料放好，攪拌一下。3.把麪糰揉成長條。4.把麪糰揪...
不用揉麪擀麪也能做的東北筋餅~
在北京時同事帶小胡去吃過一次姥姥家春餅，那頓午餐可把小胡撐得不行，回湘後一直懷念那裹着各種菜的薄餅，可惜在弗蘭都沒找到春餅店，那就只能自己動手啦！作爲一名弗蘭菇涼，揉麪擀麪小胡還真不會，巴特，活人還能讓泡尿給憋死嗎？不...
東北大燒餅
我把配方材料平均分成了兩份，一份沒放泡打粉，一份加了1.5克泡打粉，加入泡打粉的燒餅烤好後明顯要比沒放泡打粉的燒餅厚度高一些，餅表皮酥脆內部更鬆軟，基本跟買的燒餅相似。而沒放泡打粉剛做出來的燒餅表皮也很酥脆內部層...
東北烀餅
用料麪粉300克白糖10克酵母3克五花肉1斤芸豆2斤土豆2個粉條1把蔥姜適量豆瓣醬1勺老抽、生抽適量東北烀餅的做法麪粉+酵母+白糖+溫水=和成麪糰醒發2倍大。（大約2小時）芸豆洗乾淨瀝水、五花肉切塊、土豆切塊備用。鍋中倒...
東北大煎餅
大煎餅是東北人的家常食物濃縮了五穀雜糧的精華民間的風味家常的味道雖不華麗高端但有一方水土之情煎餅的好處1、煎餅含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內垃圾，具備排毒養顏的功效，還...
東北卷油餅
東北家常快手美食用料麪粉250克溫水。適量克胡蘿蔔半根青椒1個土豆2個東北卷油餅的做法和麪，250克的麪粉加適量的溫水和成如圖狀，然後蓋上蓋子醒面，大概30分鐘左右醒面過程可以切好胡蘿蔔絲和土豆絲泡清水中備用還有蔥絲...
東北玉米餅
玉米餅。小時候的味道。吃着會有回憶。用料玉米10只蔥花適量植物油適量鹽適量東北玉米餅的做法把玉米剝開。留一些大的、嫩的玉米葉。一會兒用。玉米用插板插成糊狀。把切好的蔥花用熱油炸一下、和玉米糊、鹽、攪拌均...
東北雞蛋餅
用料雞蛋2個高筋麪粉適量水適量老醋2勺蕃茄醬1勺海鮮醬油1勺蒜蓉辣醬1勺雞精適量味素適量白糖1勺元蔥適量香菜適量油適量腸適量芝麻適量東北雞蛋餅的做法準備階段：麪粉中加水、1個雞蛋攪勻，放置20分鐘（一個大人約四勺水，...
東北蔥花餅
步驟圖，點開有大圖，拼接的用料麪粉克小蔥根水克開水克鹽克雞精東北蔥花餅的做法材料：面油鹽雞精蔥花步驟：1.和麪：將面、鹽（適量）、雞精（適量）放入盆中混合，加入開水或者溫水攪拌成一片一片的，如果感覺摸起來粘手就加入少量的麪粉...