古法紅糖蒸發糕
對紅糖的最初印象，還是難忘的“月子飯”，濃稠的小米粥上，鋪上滿滿一層紅糖，一層一層的融化在碗裏，在口中，在心裏……經朋友介紹，才知道還有古法熬製的紅糖。從甘蔗種植開始，一直到熬糖切塊，精益求精，每一步幾百年時光沉澱的領悟...
古早味紅棗紅糖發糕（低糖無泡打粉版）
修改了一下傳統的方子，不愛吃甜所以減了一半的紅糖，也沒有添加泡打粉，但是效果還是很好，第一次做就成功開花了，興奮之餘就記下來下次繼續跟着做。但是因爲第一次做也沒想着那麼成功，所以過程圖都沒有拍下來，以後有機會再補上...
古法紅糖發糕做法
口感暄軟又嫩滑，不放泡打粉，鬆軟壓不扁。竅門一家傳手法和麪糊。竅門二無色液體的竅門原料。用料麪粉酵母古法紅糖發糕做法的做法1.400克的麪粉配7.5克的酵母粉，把酵母粉倒入溫水拌勻，然後把溫水慢慢倒入麪粉中，和勻，放在廚...
紅棗紅糖發糕蒸蛋糕
用料水200克紅糖75克酵母2克麪粉（普通餃子粉）200克紅棗5顆紅棗紅糖發糕蒸蛋糕的做法把紅糖放入溫水中化開把酵母放入紅糖水中攪拌開加入麪粉（不用過篩）用打蛋器攪勻發酵至兩倍大（我喜歡在鍋中加些水，待水燒開後馬上關火，把碗...
紅糖發糕（蒸鍋版）
用料紅糖50克酵母5克水適量，根據麪粉多少麪粉500克開水100克紅棗若干顆食用油一點紅糖發糕（蒸鍋版）的做法紅糖準備好放入碗裏開水融化，水溫不燙手時，放入酵母粉面粉放在一個稍大一點的容器裏面，否則發起來盆子會滿倒入紅糖...
紅糖糖發糕
用料酵母克雞蛋個紅糖克小麥粉克紅棗顆開水克紅糖糖發糕的做法紅糖熱水化開待涼+兩個雞蛋+4克酵母粉加入麪粉攪拌至無顆粒蓋上蓋子發酵至兩倍大發酵好開啟蓋子一個方向攪拌排出氣泡容器刷油震一震容器排出氣泡放上裝...
紅棗紅糖發糕
用料麪粉500克紅糖水適量酵母5克紅棗適量切小塊植物油用來抹到碗裏不粘紅棗紅糖發糕的做法500g麪粉里加5g酵母倒入紅糖水攪成酸奶狀紅棗剪成小塊備用倒入麪糊中蓋保鮮膜醒20分鐘醒好的麪糊倒入刷油的碗中，8分滿就可以！...
無油版蒸紅糖蜜豆開花發糕蒸紅糖發糕
做一次就會愛上的超簡單開花發糕用料紅糖50-80克開水220-235克奶粉15克無鋁泡打粉6克低筋麪粉250克蜜豆無油版蒸紅糖蜜豆開花發糕蒸紅糖發糕的做法紅糖加開水攪拌化開，晾涼加奶粉，低筋麪粉攪拌均勻加蜜豆，泡打粉攪勻盛入...
蒸紅糖蛋糕（發糕）
這是一道特別簡單的美味小點心哦，我們這裏也叫發糕，鬆軟香甜，不用打蛋，不用揉麪，好吃不上火，適合任何年齡層的人吃，而且還特別簡單！用料紅糖50-80克雞蛋2個泡打粉6克紅棗若干顆低粉400克蒸紅糖蛋糕（發糕）的做法紅糖➕水攪拌均勻...
無泡打粉！自發麪粉蒸紅糖發糕
用料自發麪粉500克酵母一塊錢硬幣量紅糖5調羹無泡打粉！自發麪粉蒸紅糖發糕的做法紅糖用溫水化開（水量大概兩碗飯碗的量），麪粉裏面加入酵母粉邊加紅糖水邊攪拌（朝一個方向）到如圖所示的粘稠度即可冬天，蓋上保鮮膜，在鐵鍋40度水...
【蒸米糕系列】紅糖發糕
做了一段時間蒸糕，有些自己的心得。所謂發糕，就是用酵母發酵麪糊蒸制而成的糕點。因爲酵母要溶於水，和麪糊也要用水，所以如果用紅糖水和麪就叫紅糖發糕，用牛奶就叫牛奶發糕，用雞蛋就叫雞蛋發糕。。。。而做發糕的粉也可以很...
紅糖紅棗發糕
這次做的不夠甜，下次要放糖用料紅糖克紅糖紅棗發糕的做法全程手不需要沾到。麪粉酵母粉。紅糖溫水調成糊狀。醒發半個鍾。在盛到碗裏，上鍋蒸30分鐘即可...
紅糖發糕丨蒸蒸日上，一路發發發~
發糕介紹發糕-又稱發粿，是傳統過年的食品，可用於饋贈親朋好友；一般傳統發糕要發起來而且裂開來像花瓣的形狀纔好，主要是取其發的寓意，發糕發發發，明年一定發(旺)。口感-使用特蜜絲髮糕粉蒸出來的發糕，口感鬆軟溼潤細緻綿密。...
蒸紅糖發糕
昨天在美菜上面買的紅糖發糕家人都喜歡吃，我就想着試着做一個，一做就成功了，喜歡吃的朋友可以試試。用料紅糖50克紅棗8顆酵母3--4克雞蛋1個麪粉180克蒸紅糖發糕的做法準備好材料攪拌好的糊糊放在暖氣片上準備的紅棗去核...
快手紅糖發糕--蒸鍋版
準備食材3分鐘+蒸25分鐘，這裏要28分鐘可以做好開吃的香甜有嚼勁的紅糖發糕！是用DIK的微蒸烤一體機做的，沒有的話直接用蒸鍋或高壓鍋也行。要超快手的話用另一個微波爐版的方子：注意：這個方子做出來的口感是有嚼頭的，不是溼...
紅糖紅棗發糕，蒸的不上火喲
用料紅糖50克麪粉200克水140克酵母3克雞蛋1個紅棗4顆紅糖紅棗發糕，蒸的不上火喲的做法將紅糖用水兌開，筷子攪勻打入一隻雞蛋，用筷子或者打蛋器將其打散，將酵母放入溶液中攪勻將混合好的溶液倒入麪粉(我是100g高筋麪粉和10...
紅糖發糕和白糖發糕
今天做六寸的紅糖發糕和白糖發糕，其實做發糕實在是太簡單方便了，只要控制好發酵，發不夠會粘牙，發太過會塌，還有一點就是發糕有漂亮的孔洞是對的，不要怕發糕裏面的孔洞，發得好纔會有漂亮的孔洞啊，哪怕是大點的孔洞也沒什麼的，我...
【紅糖發糕】
其實我不愛吃紅棗，但奶奶說紅糖發糕裏不能沒有紅棗，不然就不香了。直到現在自己做紅糖發糕，明明可以自由自在按喜好選擇，卻還是會在紅糖發糕裏放上紅棗。味蕾也是會隨着年紀一起長大的：）用料紅糖60g酵母3g麪粉200g泡打粉2g...
紅糖發糕（蒸蛋糕）
炒雞簡單的蒸糕...這個配方做出來是8寸別看步驟又多又長其實炒雞簡單放這麼多步驟and做法只是想讓你們更清晰更明白點❤️用料紅糖（紅糖粉）100克麪粉（中粉低粉高筋粉粘米粉）320克溫水245克酵母4克雞蛋2個紅糖發糕（蒸蛋糕）的做...
蒸 棗糕 紅糖大棗發糕
濃濃的大棗味兒，鬆軟可口，大人孩子都愛吃！也可以做葡萄乾的我的模具是29✘19，如果沒有模具的用盆也可以，都是一樣的。蓋不蓋保鮮膜都可以哈，我更偏向於不蓋，因爲保鮮膜畢竟是塑料的。用料麪粉400克溫水260克紅糖100克雞蛋2個...
古早味紅糖蒸糕
我家兒子吃膩了烤箱烤的蛋糕，自從吃了他奶奶做的古早味紅糖蒸糕後，就喜歡上了濃烈的紅糖香味蒸糕，催了許久讓我也做給他吃，於是向婆婆要了方子自己搗鼓～～用料小蘇打15克水兩小碗（約470克左右）麪粉（高粉、中粉、低粉都可以）500克...
紅糖發糕
簡單易做的紅糖發糕，只需要攪一攪就能做出一鍋鬆軟香甜的發糕。這裏用的一次發酵更省時。用料紅糖100克熱水220克麪粉（中粉或低粉）250克耐高糖乾酵母3克泡打粉（可不放）3克紅糖發糕的做法紅糖用熱水化開；紅糖水冷卻至溫熱時...
玉米/紅糖發糕 (蒸制)
發糕製作很適合小白們，其實只要手動攪拌器，把所有材料攪勻，拿到蒸鍋上蒸制即可。晚上攪好面放冰箱冷藏發酵2倍大，第二天回溫冷水上鍋蒸30分鐘即可，類似蒸海綿蛋糕做法。🟠紅糖發糕(蒸制/攪拌器即可)模具：6寸活底蛋糕模低分...
紅糖發糕（小美）冷藏發酵次晨蒸
冷藏發酵偷懶小方法嘿嘿🤤🤤🤤用料紅糖100克熱水245克雞蛋2個耐高糖酵母4克泡打粉3克老抽（可不加）1-2滴麪粉（高中低）320克紅糖發糕（小美）冷藏發酵次晨蒸的做法紅糖➕熱水，5分鐘/90°/速度2。開蓋，等待冷卻至37°以下。冷卻的...
紅糖發糕（蒸箱版）
第一次做紅糖發糕，效果甚好，甚好。用料紅糖40克溫水40克麪粉120克酵母3克紅棗10顆玉米澱粉60克熱水110克紅糖發糕（蒸箱版）的做法1.太古紅糖40g。2.熱水110g，充分融化紅糖，靜置等冷卻至37度以下。3.安琪乾酵母3克。4.溫水44g...