豆豉蒜瓣炒苦瓜
越來越喜歡苦瓜，大概是因爲現在市場買的苦瓜都不苦了吧。用料小苦瓜一個豆豉若干蒜若干鹽若干醬油若干豆豉蒜瓣炒苦瓜的做法洗苦瓜，切薄片。切蒜片，洗好豆豉，稍微切一下。熱油放蒜片豆豉，翻炒幾下。放苦瓜，翻炒至變色變軟，放...
苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片
用料苦瓜根豆豉勺蒜瓣豬肉片苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片的做法苦瓜洗淨切片放一些鹽用手抓一下，靜置大概5分鐘左右，主要是去掉苦瓜的苦澀待苦水滲處後永清水洗淨肉片用油，醬油，生粉，糖醃製鍋內放入肉，肉片炒至8成熟洗鍋後再放油，把蒜...
家常菜：豆豉苦瓜炒肉
苦瓜是我喜歡吃的蔬菜，苦瓜炒蛋，我都很喜歡。這道家常苦瓜炒肉，簡單快手。用料苦瓜1條五花肉少許姜、蒜適量豆豉少許澱粉適量鹽適量生抽適量蠔油適量家常菜：豆豉苦瓜炒肉的做法苦瓜洗淨對半切，去籽和白色的內膜切片後，放兩...
（豆豉鯪魚）辣炒苦瓜
用料苦瓜1根豆豉鯪魚50克（豆豉鯪魚）辣炒苦瓜的做法苦瓜切薄片！輔料：小米椒，蒜片，薑片適量。豆豉鯪魚的罐頭底油，加入蒜片，薑片小米椒翻炒。加入一勺豆豉鯪魚。倒入苦瓜翻炒。加半碗開水翻炒。悶煮到苦瓜變軟，加入一勺生抽一勺...
蒜炒苦瓜
做個記錄用料苦瓜根蒜瓣鹽克花椒生抽蒜炒苦瓜的做法苦瓜去瓤切片焯水，放涼水浸泡去苦味，鍋中熱油放花椒加入一半蒜末炒香，倒入擠掉水的苦瓜翻炒，倒入剩下一半蒜末，生抽和適量鹽...
豆豉鯪魚炒苦瓜(涼瓜)
用料涼瓜1根豆豉鯪魚1罐蒜頭3顆豆豉鯪魚炒苦瓜(涼瓜)的做法涼瓜挖淨切片，燒開水放油，鹽，涼瓜焯水半分鐘撈出備用。準備好食材熱鍋下油爆香蒜頭加入豆豉鯪魚翻炒，再放入涼瓜炒至均勻，加入半碗水，鹽，蠔油，蓋上燜5分鐘，生粉勾芡上...
蒜蓉豆豉苦瓜燜排骨
臨時加苦瓜是想讓菜多點色彩，順便中和下冰糖的甜味，就像外婆家喜歡用鹹魚乾和紅燒肉一起燜一個道理。非常可口下飯的一道菜，不怎麼愛吃排骨的我晚上吃到停不下來。大家有空試試哦！❤️用料排骨一大條苦瓜一根油、生抽、老抽...
苦瓜一味倆吃（豆豉鯪魚罐頭炒苦瓜/苦瓜黃豆排骨湯）
苦瓜也叫涼瓜我們大江門最出名的就是杜阮涼瓜了此瓜本地人叫“雷公鑿”，瓜型肥大，形似木瓜，平頂粒粗，肉厚色綠，味微苦而甘，爽脆無渣，非常受歡迎一根苦瓜除了皮炒着吃還能把芯煲湯喝一味倆吃沒有鯪魚罐頭的我們就變通一下用牛...
五花肉燜苦瓜（普寧豆瓣醬苦瓜）
苦瓜在我們家就是yyds，每個人都愛吃，所以經常變着法做苦瓜，今天給大家介紹苦瓜花肉煲！有菜有肉，十分好吃！如果不想麻煩準備肉的話，還可以直接替換成普寧豆瓣醬燜苦瓜，喜歡吃辣的還可以換成郫縣豆瓣醬燜苦瓜，親測能把隔壁老王都...
豆豉苦瓜
豆豉苦瓜是一道漢族名菜，在湘菜，浙菜中均有此菜，鮮鹹適口，味道獨特，營養豐富，美味可口，適合家庭自制。用料苦瓜2根豆豉一勺蒜兩瓣紅椒2乾薑兩片豆豉苦瓜的做法苦瓜兩條用鹽水泡十分鐘，洗淨，切片放兩勺鹽用手抓均勻，直到出水爲止...
豆瓣醬苦瓜炒蛋
用料苦瓜1根雞蛋2個鹽適量克豆瓣醬一勺豆瓣醬苦瓜炒蛋的做法先把苦瓜洗淨去瓤，切片用鹽醃十分鐘，之後用開水焯一下，這樣苦瓜的苦味就不明顯了雞蛋加一點鹽和涼開水打散，先炒蛋，成型後盛出油燒熱加蔥花，炒出香味加苦瓜，翻炒一...
豆瓣醬炒白苦瓜
素菜裏最下飯的菜，炒苦瓜～用料白苦瓜1根豆瓣醬1勺青紅椒3個生抽適量豆瓣醬炒白苦瓜的做法苦瓜切片用鹽醃製20分鐘，剎出水分後，用水清洗兩三遍後了。擠幹水分備用。目的：去苦腥味。準備好備用～熱油後下大蒜、青紅辣椒、一勺...
豉香炒苦瓜
用料苦瓜250克薑汁5克豆豉2勺胡椒粉少許紅椒絲幾條鹽5克豉香炒苦瓜的做法苦瓜一條洗淨切厚片，撒3-4克鹽醃製十五分鐘。250克涼瓜用4克鹽。豆豉兩勺加少許開水浸泡十五分鐘這種豆豉，別的豆豉也行。用開水浸泡後豆豉的香...
豆豉木耳培根炒苦瓜
人生第一次貢獻菜譜啊，配着這個黑乎乎不很拉風的圖。苦瓜炒培根是跟培根包裝袋上學的，哈，自己加了豆豉木耳，有什麼材料做什麼吧，加了豆豉就沒有加鹽什麼的，省事兒。用料苦瓜一根培根三四片木耳一把豆豉一大勺豆豉木耳培根炒...
豆豉燜苦瓜
夏天吃苦瓜可以清熱去火。雖然已經焯水，但還是很苦啊😱，估計我家以後不太會嘗試了🤢用料苦瓜3根豆豉泥1勺生抽，糖，油適量豆豉燜苦瓜的做法苦瓜三根，大概一斤重。切開，用不鏽鋼小勺挖去苦瓜饢。切小塊後焯水。然後撈出用涼水...
豆豉鯪魚炒苦瓜和蒜香排骨
六月鮮醬油（輕鹽牡蠣醬油），這個是新產品，非常滿意。小朋友很愛吃的兩道菜，方便又簡單~用料苦瓜一根鯪魚1/3罐大蒜6瓣鹽2克（含蒜香排骨1克）六月鮮醬油適量玉米油或花生油適量豆豉鯪魚炒苦瓜和蒜香排骨的做法苦瓜切薄片，能有多...
豆瓣醬炒苦瓜
苦瓜苦中帶甘，清香可口，功效與作用顯著，向來被視爲難得的食療佳蔬。苦瓜性寒冷，能清熱解毒，潤燥生津。用料苦瓜1根豆瓣醬1勺鹽適量白糖適量豆瓣醬炒苦瓜的做法苦瓜切好去瓢，用鹽殺一下，下鍋前把鹽清洗掉豆瓣醬少許油大火加一...
蒜香豆豉苦瓜
夏天下飯絕配，其實不苦用料苦瓜1根豆豉1勺蒜5瓣鹽1勺生抽2勺糖1勺花椒油半勺蒜香豆豉苦瓜的做法苦瓜切好用鹽醃十分鐘永川豆豉（這家的比較香）生抽，糖，豆豉，花椒油放進碗裏攪拌均勻，蒜切碎溫油蒜下鍋炒出香味兒苦瓜下鍋翻炒兩...
蒜頭豆豉炒涼（苦）瓜
廣東人覺得苦瓜不夠好聽，把苦字改爲涼字😆😆😆其實是同一種東西發現這兩日上傳不了視頻，好失望用料豆豉一湯匙大蒜3瓣姜一小塊鹽適量（醃涼瓜的）涼瓜2個（雷公鑿品種）蠔油一湯匙砂糖兩勺油兩湯匙水適量蒜頭豆豉炒涼（苦）瓜的做法...
蒜蓉豆豉燜苦瓜
好多小朋友不吃苦瓜，因爲苦嘛！但我從小就覺得苦瓜是甘的，可能和家裏做的方法有關係。小時候奶奶燜的苦瓜肉片好下飯的。現在也試做一下，苦瓜還不夠苦，悶出來還不夠甘，雖然賣相一般，但是也超下飯啦，而且0失敗。用料涼瓜1斤豬肉...
最好吃的苦瓜做法——豆瓣醬苦瓜炒肉
小時候特別討厭吃苦瓜，心想這麼苦的東西怎麼會有人喜歡吃，直到高三暑假，莫名其妙愛上了苦瓜。那會兒媽媽會用兩種方法做，一個是涼拌，一個就是豆瓣醬苦瓜炒肉。最近咳嗽上火的不行，於是又想起來做苦瓜吃。用料豆瓣醬2勺料酒1...
苦瓜炒豆豉
食材都是媽媽種的。辣椒、苦瓜、黃豆做成的豆豉。用料苦瓜1根辣椒4個辣椒豆豉30克鹽10克蒸魚豉油1勺蒜瓣5瓣姜3片苦瓜炒豆豉的做法苦瓜切片，小煮2分鐘。去苦味1.豆瓣少許、辣椒4個隨意切、薑絲、豆豉。沒有豆豉的，可以...
豆豉炒苦瓜
消暑去燥菜用料苦瓜一根豆豉2湯匙30克香腸1根薑末1茶匙5克蒜末1茶匙5克生抽1湯匙15ml鹽3克紅菜椒半個油1湯匙15ml豆豉炒苦瓜的做法苦瓜去籽切小條，香腸切薄片，紅菜椒切小條。苦瓜焯水1分鐘，撈出沖涼油炒...
豆瓣苦瓜
本來不喜歡吃苦瓜，但是媽媽做的這道豆瓣苦瓜，豆瓣醬的鹹甜中和苦瓜的微苦，讓人比較容易接受苦瓜。用料苦瓜1個豆瓣醬適量鹽少許白糖少許豆瓣苦瓜的做法苦瓜對半剖開，用勺子將白色的瓤和籽去除，切成片，下鍋焯水，去除部分苦味，...
豆豉燒苦瓜
用料苦瓜1條豆豉適量鹽適量油少量姜1片豆豉燒苦瓜的做法苦瓜洗淨去籽,如圖切段油熱,加入苦瓜,翻炒幾下,再加入豆豉,加少量水,燜燒約3分鐘,即可...