紐約芝士蛋糕

口感綿密超級好吃

用料  

紐約芝士蛋糕的做法  

1. 餅乾用保鮮袋裝起來碾碎。

2. 倒在碗裏。

3. 加入液化的黃油（黃油微波爐最低的火打1-2分鐘）

4. 攪拌均勻。

5. 放入6寸的模具。

6. 用勺子壓緊壓扁

7. 奶油奶酪軟化後打順滑。

8. 加入酸奶，香草精，糖打順滑，雞蛋分兩次加入，繼續打順滑。繼續加入玉米澱粉，打順滑。

9. 最後得到的麪糊是很順滑的狀態。

10. 倒入模具，磨具外層包上3層錫紙。

11. 找一個大一號的模具加入熱水，水浴法160度一小時。

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