炒黃沙蜆粒
黃沙蜆是新會睦州的特產以石板沙出產最正宗，每年青明前後半月蜆最肥美，吃貨的我怎會少得了，炒蜆粒下飯或下粥都是首選用料黃沙蜆1000g韭菜花150g榨菜適量油適量鹽適量生抽適量炒黃沙蜆粒的做法把蜆淘洗乾淨，放進鍋里加水...
炒黃蜆子
黃蜆子學名青柳蛤，生長於黃海，尤以丹東出產最爲肥美。上品大如小兒握拳，碳火炙烤即食，鮮。盒馬鮮生賣的，個頭與價格都是上品的一半。爲保留鮮味沒用貝類常見的辣炒，象徵性地放了點青紅椒配色。按網上丹東本地高手說的祕籍氽...
榨菜粒炒蜆肉
用料蜆肉250g調料（酒、蠔油、鹽、糖、雞精）少許榨菜50g蒜蓉少許蔥花少許榨菜粒炒蜆肉的做法熱鍋，蒜蓉炒香放蜆肉炒熱（蜆肉要過清水，瀝乾）灑米酒接着再下一次油，翻炒，下酒以外的調味料，翻炒下蔥花，榨菜（過清水，瀝乾），翻炒放少許麻油，...
炒黃蜆 by wqy
用料黃蜆500g蒜3、4瓣糖適量朝天椒2個蒸魚豉油（或生抽）適量料酒適量鹽適量蔥2、3根姜2、3片醋適量炒黃蜆bywqy的做法黃蜆養一段時間洗淨蔥去根洗淨切蔥花薑片洗淨切絲蒜去皮刀側拍扁朝天椒洗淨切小段（根據耐辣程度去掉適...
卜卜沙薑黃沙蜆
用料黃沙蜆500克沙姜10克花生油少許生抽少許鹽2克卜卜沙薑黃沙蜆的做法將黃沙蜆淘洗乾淨，瀝乾水分用。將黃沙蜆放入平底鍋，加入沙薑末，大火煮待黃沙蜆開啟，如開後水分太多，倒出大部分。加入生抽，花生油，鹽，大火收汁至稍微有點...
黃沙蜆肉
蜆肉是一種富含高蛋白的食品，營養美味。朋友在野外沙河裏摸到了黃沙蜆，爲了吃到美味的美食，我容易嗎？用料黃沙蜆10斤韮菜1斤蒜3瓣姜3片玉米油3克辣椒3個蔥2根鹽2克生抽1勺黃沙蜆肉的做法黃沙蜆清水養2日讓蜆把沙吐出，途中...
惹味黃沙蜆
黃沙蜆的外觀灰中帶黃，個體不大，比成人拇指大一點的就是上品了。黃沙蜆的特色在於肉質肥美、色白質脆、蜆味鮮香。談起黃沙蜆的吃法，烹製方法很多，蒸、炒、煮最爲常見。如今，食肆的廚師順應各地食客需求，創新了五花八門的吃...
特色黃沙蜆
石板沙黃沙蜆遠近聞名，到了清明前後更是肥美。週日又去品嚐了，在廚房轉了一圈，見識了蒜蓉黃沙蜆的做法，回來立即動手做起來，哈哈。用料黃沙蜆1斤花生油適量鹽適量蒜蓉適量蔥適量青辣椒圈少許平底鍋(或平盆)石用一隻特色黃...
炒沙蜆子
兒子照着網上搜來的食譜做的，真的好吃😋，所以我就記下來了😂用料沙蜆子1斤配料如圖炒沙蜆子的做法吐淨泥沙的沙蜆子一斤準備：芝麻、大醬、香菜、姜、蒜、蔥、孜然、幹辣椒，花椒、大料、白糖、圓蔥把沙蜆子煮熟，別煮大了（兒...
沙姜焗黃沙蜆
蜆爲水產軟體動物，多生活在淡水湖泊、河流的泥底中或入海處，其性寒，味甘、鹹，功能利溼、清熱、解毒。蜆含鐵量很高，味道以黃蜆爲佳，其特點是殼黃而薄，且肉質厚，廣州人稱之爲黃沙大蜆。有人認爲它是溼寒的食物，但中醫卻認爲它有...
黃沙蜆煲雞
連湯汁都好吃的一道菜。用料走地雞400克黃沙蜆250克料酒1勺醬油2茶匙澱粉2茶匙白胡椒粉1茶匙姜2片蔥1根鹽適量雞精適量黃沙蜆煲雞的做法黃沙蜆洗乾淨備用。雞洗乾淨切小塊，加入白胡椒粉，醬油，姜，料酒和澱粉拌勻醃製10分鐘...
肥美黃沙蜆
用料黃沙蜆兩斤沙姜、蔥、蒜末、辣椒適量肥美黃沙蜆的做法沙姜、蔥、蒜切碎，適量朝天椒黃沙蜆洗淨熱鍋下油，先放姜蒜爆香，再放黃沙蜆，鹽、生抽適量，起盤放蔥花即可...
辣炒黃蜆
用料蒜臺一把香蔥香菜適量幹辣椒，姜，蒜，花椒辣炒黃蜆的做法啦啦啦喜歡小貼士花椒，姜蒜熗鍋，炒豆瓣醬，炒蔥頭，再炒焯過水的黃峴，再放入蒜臺，放耗油，胡椒粉，味極鮮，臨出鍋再放入洋蔥絲和香菜出鍋！...
蜆肉炒蘆筍粒
簡單＆快捷超級下飯菜😋😋😋用料蜆肉適量細蘆筍1扎蒜頭、姜、豆鼓適量糖、鹽、蠔油適量蜆肉炒蘆筍粒的做法蜆肉清洗乾淨，揸幹水份。蘆筍洗淨切碎姜、豆鼓、蒜切碎先爆香料頭再加入蜆肉快炒，加入適量鹽、糖，炒均勻加入蘆筍...
爆炒黃沙蜆，千萬不要加水噢
媽媽買回來了黃沙蜆，從小就喜歡吃這個⬆️上了一天班其實已經累癱了……看在炒蜆簡單粗暴又快速我炒吧我吃啦用料黃沙蜆看圖吧，我也不知道多少，大約兩斤吧姜蔥蒜多一些更香調料花生油蠔油料酒胡椒粉鹽和糖全部都適量啦，味道...
涼拌黃沙蜆
黃沙蜆一般都會曬乾用來煲湯喝，有明目、去水腫、滋陰的功效，味甘，性溫，益人用料黃沙蜆半斤薑末適量蒜末適量蔥末適量魚露1湯勺料酒1湯勺白胡椒適量麻油適量蘑菇精少許涼拌黃沙蜆的做法黃沙蜆洗淨，加水加三滴油浸泡，加油便於...
辣炒黃蜆肉
廚房小白也可以輕鬆製做！😃用料蒜瓣幹辣椒個黃蜆斤生抽勺辣炒黃蜆肉的做法準備食材爆香小料倒入青椒洋蔥。倒入黃蜆肉倒入生抽，少許料酒，白糖提鮮出鍋了，口感鮮美！...
香炒黃沙蜆
美味的貝肉，香辣口感，一個接一個，根本停不下來😏用料黃沙蜆800g青辣椒1個小米辣2個蒜頭6瓣香炒黃沙蜆的做法黃沙蜆用水泡，炒之前洗乾淨所有備料切碎熱鍋下油，冒煙後把各種配料炒香倒入黃沙蜆，蓋上鍋蓋，大火燜2-3分鐘開蓋後，倒...
韭黃炒蜆肉
用料蜆肉300克韭黃100克黃豆醬適量小紅米椒2個姜.蔥適量料酒.胡椒粉適量韭黃炒蜆肉的做法將蜆肉中的碎殼、雜質揀出來後，先揉洗幾次，水清了後，再泡水2、3個小時，撈出擠幹水，裝盤待用。（我買的是海蜆肉，很鹹，買回來一定要泡水，...
頭菜絲蒜蓉蒸黃沙蜆
用料黃沙蜆適量辣椒切碎2個蒜蓉適量（喜歡可以多給）鹽適量食用油適量頭菜絲適量胡椒粉適量頭菜絲蒜蓉蒸黃沙蜆的做法沙蜆滴油浸泡2-4小時，讓它把沙吐乾淨，然後洗幾遍直到乾淨爲止，頭菜要先用溫水泡半小時再切絲。辣椒切碎，蒜...
豆豉爆炒黃沙蜆
用料蔥2根蒜3瓣姜4片豆豉1勺香菜1根黃沙蜆2斤鹽適量油適量克糖適量克醬油適量勺蠔油適量勺豆豉爆炒黃沙蜆的做法養一下，吐沙，把死的挑出來！但是買回來一般都吐了好幾小時的沙了，這生物怎麼吐都還是有沙的準備好蔥，姜，蒜，香菜...
蒜蓉米椒清蒸黃沙蜆
江門新會出產黃沙蜆最有名，因是西江支流水，個大體黃，質裏上乘肥美味鮮，清明前後吃最肥美，廣東有名河鮮之一，黃沙蜆有多種做法。本人最喜歡蒜蓉清蒸源汁源味。🤗🤗🤗用料小米椒適量蒜適量糖適量鹽適量料酒適量蔥適量生油適量...
爆炒黃蜆子
老公踢球回來，想給他做美味的海鮮，就着啤酒🍺，都能想象他吃的很香的樣子，哈哈用料蒜3瓣姜3片黃蜆1斤蔥一段幹辣椒3-4個醬油蠔油白酒1勺糖孜然爆炒黃蜆子的做法鍋裏放油，放辣椒段、蔥絲、薑絲、蒜片爆香加入洗乾淨的黃蜆子，...
辣炒黃蜆子
喜歡吃蜆子的看過來。用料辣椒5個黃蜆子1.5斤鹽1克辣炒黃蜆子的做法活蜆子外皮洗淨，放在淡鹽水中浸泡一小時，使其吐出內臟中的沙子。炒鍋加熱後，加油45克，放入辣椒稍微煸炒。放入控好水的蜆子。注意因蜆子含水入熱油鍋易...
清蒸黃沙蜆
無法抗拒的味道用料蒜適量黃沙蜆1斤清蒸黃沙蜆的做法清水泡養一般泡養3小時或以上，每隔半小時換一次水。平鋪放上蒜蓉薑蓉，小量鹽和沙糖（分量四比一），水開後蒸8分鐘即可，再放小量花生油。開動...