幹鍋豬皮
陸續囤了很久的豬皮，終於解決了用料豬皮500克土豆2-3只洋蔥1個半青辣椒7-8只紅椒半個大蔥1根姜1塊蒜半個幹鍋豬皮的做法豬皮冷水下鍋焯水，然後瀝乾水分，放油炸一會，不用炸脆，另起鍋加水，把豬皮放入，加入料酒，薑片，煮軟，大約一小...
幹鍋豬心
用料豬心輔料：香芹，蒜苗小米辣，姜蒜片。調料：鹽，味精，雞精，胡椒麪，料酒，生抽，幹辣椒節，花椒子，豆瓣醬，白芝麻。幹鍋豬心的做法主料切刀成刀，香芹蒜苗切刀成段，小米辣剁細。鍋內燒水過主料撈出沖洗乾淨。鍋內燒油炸主料至幹撈出。鍋內...
幹鍋豬腸
用料滷豬腸兩根生薑、蔥適量生抽勺料酒勺鹽克幹鍋豬腸的做法滷豬腸放薑片焯水去除肥油控幹水撈出備用熱鍋涼油放入薑片爆香撈出，倒入大腸大火爆炒至表皮焦黃倒入醬油一點點鹽放入蔥花拌炒即可出鍋小貼士超級快，而且沒有...
幹鍋脆皮雞
西餐中做，電視上一名廚教的，覺得不錯簡單敘述下來調料自己掌握用料雞腿一個鹽適量黑胡椒適量孜然適量辣椒粉適量薑片適量幹辣椒適量蒜2、3瓣洋蔥適量西紅柿2、3厚片橙皮2、3片西蘭花適量幹鍋脆皮雞的做法雞腿去骨，用鹽，黑...
幹鍋扒皮魚
天氣冷了，人也懶了，所以原諒我不多羅嗦了，就直接上菜吧。大家照顧好自己，喜歡哪樣就端走哪樣，先來先得不要打架啊。用料青紅尖椒小扒皮魚洋蔥香菜蔥薑蒜料酒花椒粉鹽糖芝麻幹鍋扒皮魚的做法把扒皮魚用料酒，花椒粉和少量鹽味...
幹鍋豬皮_滷豬皮怎麼吃
冰箱裏的豬皮囤了挺久了，翻出來一部分煮熟跟雞爪一起做了泡雞爪。一部分拿滷汁滷了，又感覺吃純豬皮太油膩，翻了翻下廚房，沒有合適的菜譜，就藉着平時幹鍋的路子做了這個幹鍋豬皮，純粹就是自由發揮，臨下鍋了纔想起拍個照片順手...
幹鍋豬蹄
超級下飯用料豬蹄1只幹辣椒2個大蒜2個生抽半勺老抽半勺糖半勺蔥姜少許料酒半湯匙郫縣紅油豆瓣醬2勺鹽適量幹鍋豬蹄的做法😊😊小貼示：等水燒開再放入豬蹄爆炒蔥薑蒜、辣椒段加入郫縣豆瓣炒出紅油入豬蹄翻炒，加入生抽老抽...
幹鍋豆皮
用料蒜八瓣五花肉適量醬油兩湯匙熱水適量高湯10g豆漿皮若干紅菜椒半個青椒半個洋蔥半個蠔油兩湯匙十三香1g鹽3g生抽兩湯匙澱粉適量料酒適量幹鍋豆皮的做法將五花肉切成片狀，用澱粉、料酒、生抽醃幾分鐘，備用鍋裏放寬油，...
豬皮燒茄幹
泡好的茄幹本身很有韌勁，味道還有些許酸勁兒，再配上有勁道的豬皮塊兒，這絕對是個下酒的好菜呀。可以考慮把它加入年夜飯的行列。用料茄幹豬皮八角蔥花薑片蒜蓉醬油鹽白糖香油水料酒豬皮燒茄乾的做法將茄乾洗淨，用溫水浸泡...
幹鍋醬豬蹄
用料豬蹄生薑少許大蔥少許幹辣椒少許花椒少許桂皮少許八角少許冰糖少許醬油少許鹽少許幹鍋醬豬蹄的做法將豬蹄剁成塊（最好請商家代勞，呵呵，否則家裏的刀可要出力受苦啦），並用流動水洗淨鍋中倒入清水，放入豬蹄大火煮開後焯燙...
幹鍋豬板筋
用料豬板筋適量姜一隻蒜10瓣砂仁，八角一個，草果，沙姜，幹辣椒，香葉，耗油，雞精，胡椒，桂皮一小段，白糖，味精，鹽巴，花椒籽，醬油少許幹鍋豬板筋的做法切灑點八角，草果，砂仁粉放剛纔準備的大料鮮紅辣椒可放可不放豬油，菜油加熱爆黃香拌肉拌均...
砂鍋豬皮凍
《中華本草》載：豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸面板素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和麪板損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白，多食...
老乾媽肉皮（炸豬皮）
做蓮藕排骨肉皮湯，裏面的肉皮撈起來炒菜吃，超級棒。用料煮軟的炸肉皮900g老乾媽2大湯匙蒜頭20g蔥段50g腐乳3塊鹽、生抽、老抽適量老乾媽肉皮（炸豬皮）的做法肉皮沖水瀝乾備用除老乾媽外，把所有調料混合成調味汁，備用蒜頭、蔥...
豬皮三吃（豬皮火鍋，涼拌豬皮，回鍋豬皮）
背後沒有故事，就是我昨晚買到了粉藕，然後滿腦子都在想要去買豬皮來配它。我買的一張整的7塊5，另一包邊角料豬皮1塊錢用料豬皮隨意多少粉藕兩節料酒2勺薑片適量蒜2頭芹菜一把大蔥一段洋蔥半個蔥花適量紅椒2個小米椒2個小...
幹鍋剝皮魚
用料剝皮魚400克鮮香菇150克青椒2個紅椒1個洋蔥1/4個蒜苗3根小蔥3根姜5克蒜4瓣乾紅椒4個香菜適量花椒適量料酒2大勺花生油適量豆瓣醬1大勺生抽2大勺醋1小勺糖1小勺鹽適量雞精少許幹鍋剝皮魚的做法剝皮魚洗淨，加入1/2量...
幹鍋豬頭肉
幹鍋兔幹鍋雞都是一樣的做法，只是今天家裏正好有豬頭肉。舉一反三。用料蔥豬頭肉克大蒜瓣鹽克幹辣椒個土豆個萵筍根空心菜花椒豆瓣醬幹鍋豬頭肉的做法準備好配菜，今天準備的空心菜杆和萵筍片。用熱水過一下，1分鐘撈起來...
回鍋豬頭皮
用料料酒1小勺生抽適量勺鹽適量姜適量老乾媽2勺蒜3瓣老抽適量雞精適量青椒3個幹椒段1小抓回鍋豬頭皮的做法切好姜蒜幹椒備用豬頭皮煮首切片備用青椒切好備用鍋中放油爆香蒜米依次放入姜幹椒老乾媽炒出紅油！再倒入切好...
幹鍋豬蹄筋
搜不到這個菜來上圖的用料豬蹄筋幹鍋醬大蒜忘記用什麼了自由發揮吧幹鍋豬蹄筋的做法自由發揮...
幹鍋豬小排
用料蒜香豬小排400克蒜2瓣薑片4片蔥頭半個四川麻辣1袋幹鍋豬小排的做法四川麻辣半袋（愛吃辣的一袋）放蔥薑蒜炒料炒蔥頭放蒜香小排翻炒即可翻炒美翻了...
幹鍋虎皮蝦
用料虎皮蝦藕片青筍等看個人喜好蔥蒜生抽料酒蠔油豆瓣醬蔬之鮮砂糖白胡椒粉白芝麻幹鍋虎皮蝦的做法又熱加郫縣豆瓣醬蔥，蒜片爆香，讓入虎皮蝦煎制兩面焦黃放入藕片等自己喜歡的蔬菜加魚豆腐也很好吃加生抽，蠔油，砂糖，白胡椒...
幹鍋豬肺
中文名：豬肺主要食用功效：豬肺有補虛、止咳、止血之功效適宜人羣：老幼皆宜適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用，可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症清洗方法:1、將豬肺氣管對着水龍頭灌水，待肺膨脹後用手使頸擠，將灌進去的...
幹鍋豬肚
最近天氣冷了，跟幹鍋槓上了，各式幹鍋，幹鍋包菜、幹鍋花菜...，今天上新干鍋豬肚，😄用料豬肚1個洋蔥半個大青椒1個大紅椒1個香菜5-6根姜、蒜、泡姜、泡椒適量個生抽料酒大蔥半根幹鍋豬肚的做法豬肚一個，買回家用麪粉搓兩次，再...
豬尾幹鍋煲
滿滿的膠原蛋白💋用料豬尾400克豬蹄筋2條青紅椒2個青，1個紅洋蔥半個土豆1個八角，桂皮各1個香葉2片蒜苗1根生抽適量花椒10粒左右姜3片蒜末5瓣冰糖1小把蠔油少許豬尾幹鍋煲的做法先把豬尾，豬蹄筋焯水洗淨。熱油，放入冰糖炒...
幹鍋豬腳
美味可口。用料豬腳斤半，生薑5片，蒜米8至10粒，蔥頭適量約6只，八角一隻，草果一隻，幹沙薑片適量，北海乾魷魚一條，料酒，黃酒各一勺，生抽2勺，老抽1勺，生油少許。幹鍋豬腳的做法1：把豬腳洗淨瀝乾水放盤，把蔥頭切成小段，蔥切成蔥花放盤。2：...
爆炒幹豬皮
用料煮發好的豬皮一碗青椒1個小米椒2個鹽一點點十三香一點點爆炒幹豬皮的做法買來的豬皮幹煮熟瀝水起鍋熱油放青紅椒，薑絲，翻炒五秒放入豬皮繼續翻炒，放一點點鹽，一點點十三香翻炒，加一點點水，大火翻炒水乾裝盤...