好吃下飯的蒜薹炒雞蛋

用料  

好吃下飯的蒜薹炒雞蛋的做法  

1. 蒜薹洗淨切粒

2. 青椒切粒

3. 蔥切蔥花

4. 兩個雞蛋打入碗中攪拌均勻

5. 起鍋燒油  熱鍋涼油

6. 油熱後下入蔥花炒出香味

7. 下入切好的蒜薹 炒至斷生（判斷方法:用嘴嘗下 喜歡脆一點的就炒的時間短一些  喜歡吃軟一些的就炒的久一些 ）

8. 倒入蛋液繼續翻炒均勻

9. 雞蛋炒熟後加鹽（所有的菜都是要先少放鹽 淡了可以再放  多了就拿不出來了 放鹽後嘗下鹹淡 鹽味不夠就再加點  ）

10. 加雞精（可加可不加）

11. 翻炒均勻

12. 出鍋盛盤