姜蔥焗豬扒 食譜坊 家常菜 2.63W 大中小設定文字大小 用料 豬扒 半斤 糖 一勺 黑胡椒粉 半勺 蛋清 一個 鹽 半勺 料酒 一勺 姜 適量 蔥 適量 蠔油 一勺 醬油 勺 老抽 少許 澱粉 適量 姜蔥焗豬扒的做法 將豬扒切厚片，用刀背敲打兩面鬆散 加入一個蛋清和適量薑片 將一勺料酒，一勺鹽，半勺白砂糖，適量黑胡椒粉 抓均勻至豬扒完全吸收蛋清和料酒，醃製1小時 豬扒表面裹上澱粉 煎至兩面金黃 半碗清水，兩勺生抽，少量蠔油，半勺糖，拌均備用 砂鍋燒熱，加入油將薑片，蔥，蒜頭炒香 鋪上蔥段 鋪上豬扒，淋上步驟7的醬汁，蓋上蓋子小火焗10分鐘 焗好開吃😋 TAG標籤：姜蔥焗豬扒 豬扒 姜蔥 好吃 #
