紐澳良鹽酥雞
調味料裏面加入了來自西方的香料，混合成更具香氣的醃醬。雞肉醃漬入味後，帶有多種辛香料的綜合香氣，爲臺灣傳統鹽酥雞創造出全新味覺享受。摘錄自三悅文化《無國界創意小吃學堂》用料雞胸肉去骨350克地瓜粉12克色拉油450...
重慶辣子馬陸（鹽巴改良版）
馬陸又名千足蟲，可可愛愛香香噴噴，但是重慶辣子馬陸缺少了百味之首——鹹，於是楊老闆和李司機改良了這個菜譜，並記錄下來，今天分享給大家！用料馬陸若干鹽若干克重慶辣子若干不限於小米椒的各種辣椒若干蔥薑蒜若干重慶辣子馬...
電飯鍋奧爾良烤雞&鹽焗雞
雞的兩吃，非常簡單，洗淨—抹醃料—電飯鍋烤用料童子雞2只鹽焗雞粉1.5包奧爾良醃料1.5包50克左右電飯鍋奧爾良烤雞&鹽焗雞的做法雞洗淨倒上鹽焗粉，裏外抹一下，雞皮用牙籤戳戳，包上保鮮膜冷藏，醃製三小時以上，我都是醃製一...
偷懶菜！改良版鹽焗旺螺 ♥️鹽焗花螺♥️鹽焗螺子 又快又特色的家宴菜！
這次去潮州出差，在魚排上償到了這道特色菜。超好吃，算是鹽焗海鮮類最好吃的，螺頭酥脆，螺身嫩口，口感豐富，鮮味十足。做了一點點簡單的改良。和一些貼士，供大家參考。煮這道菜要考慮好容器，一道菜做下來鍋黑了。😂爲了好看我是...
孜然鹽煎雞翅（改良簡單版）
前陣子在網上看到了個鹽煎雞翅的做法，然後自己試着做了幾次，家裏人都覺得很好吃hhh，我爹說比市面買的鹽焗雞還好吃(◍•ᴗ•◍)用料雞翅3個鹽3勺孜然粉1勺油適量胡椒粉1勺孜然鹽煎雞翅（改良簡單版）的做法雞全翅洗淨砍成三...
超簡單改良版鹽焗雞
用料雞1只鹽焗雞粉1包香草3棵蔥3棵蒜頭5粒姜2片麻油少許雞汁醬油兩勺油適量超簡單改良版鹽焗雞的做法鹽焗雞粉抹均勻蒜頭要拍開把香料塞雞肚，雞抹油，麻油還有雞汁醬油，醃雞的汁水也倒入雞肚，放入抹好油的電飯煲按煮飯，中途...
鹽燉橙子🍊感冒咳嗽良方
用料橙子2個鹽少量鹽燉橙子🍊感冒咳嗽良方的做法橙子表皮用鹽洗乾淨切開抹一層鹽用牙籤戳破讓鹽浸入橙子牙籤固定住大火煮開之後小火慢燉30分鐘肉直接吃湯水喝連喝三天感冒咳嗽有明顯效果...
改良家常鹽焗雞
用料雞2只蔥根薑片鹽克改良家常鹽焗雞的做法兩隻大雞腿切開幾刀，放食用油、薑絲、檸檬絲、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、少量鹽醃製，儘量讓雞腿都醃製上醬料，放入冰箱醃製一小時後取出。電飯煲底放入四五片薑片，兩三根大...
改良簡版鹽水鴨
鹽水鴨算得上南京的招牌美食，製作過程也比較繁瑣，家裏做相對不用太講究，味道卻同樣鮮美~用料鴨腿2只（1斤左右）香料：花椒、八角、香葉適量鹽20~30g黃酒適量蔥段適量薑片適量改良簡版鹽水鴨的做法鴨腿洗淨瀝乾水待用，鍋中放鹽...
止咳良方-鹽蒸橙子
最近天氣劇烈變化，家裏老人都抵抗不住紛紛感冒了，每晚咳的睡不着覺。網上找來這個方子試了試，還真的挺管用的。分享給大家希望各位身體健康～用料橙子2個鹽4克止咳良方-鹽蒸橙子的做法準備好臍橙，中等大小，用鹽將表皮搓洗幹...
四川椒鹽桃酥（改良版）
試了一次，真的做出來幹，開裂！就連麪糰都揉不到一塊！就是不服輸啊，繼續擼～終於改了方子之後有了下面這個合適的比例了用料麪粉250g白砂糖（細）70g玉米油140g雞蛋1個花椒粉4g（個人喜好調整）泡打粉1g小蘇打1g鹽1g四川椒鹽桃酥（改良版...
奧爾良烤翅（自制鹽漬料）
最常做，也是最喜愛的家常美食之一。用料翅中10只老抽少量生抽適量料酒2瓷勺紅糖適量椒鹽些許黑胡椒些許亨氏燒烤醬適量（沒有可不加）蔥薑蒜適量奧爾良烤翅（自制鹽漬料）的做法將翅中洗淨，用刀在2個表面各劃三道口子，待用。將上...
椒鹽排條—下酒良品
大排是國人特別喜歡的豬肉部位之一，價格較爲便宜，家常菜的常客，其實豬大排很像牛排裏的T骨牛排，一邊是肉眼，一邊是菲力，豬大骨呢，就是一邊是梅花肉，一邊是裏脊肉，但是由於切法不同，國內的豬大排一般只保留了裏脊的一邊，也正是因...
椒鹽桃酥（改良版）
我喜歡鹹味的桃酥！椒鹽桃酥就要突出椒鹽的味道纔好吃！方子的量做出來是1斤！如我圖片大小可以做19個！用料麪粉250g植物油100g花椒粉8g鹽4g糖粉115g小蘇打2g雞蛋1個黑芝麻適量椒鹽桃酥（改良版）的做法將油，雞蛋，鹽，糖粉，混合麪粉，花...
奧爾良雞翅(椒鹽，辣椒)
用料雞翼，小雞腿數只奧爾良醃料適量椒鹽粉或辣椒粉適量奧爾良雞翅(椒鹽，辣椒)的做法解凍，每隻雞翼劃兩口，用牙籤隨意刺洞洞，加入奧爾良醃料粉醃製，加適量水，雞翼偏紅即可，最好多一點醬料燒烤時翻轉塗搽備用，按摩，放進冰箱8～12個...
炸帶魚（椒鹽&奧爾良味）
突然想炸帶魚用料帶魚500克鹽30克酒50克姜5片奧爾良醬50克油200克炸帶魚（椒鹽&奧爾良味）的做法將帶魚洗淨，切段，用奧爾良醬醃製2小時以上。將帶魚洗淨，切段，用鹽，酒，姜醃製1小時左右。到達醃製時間後，衝去表面醃料，瀝乾水分...
熊熊白白-椒鹽良姜鱈魚仔
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點擊關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料鱈魚仔若干高良薑粉少許食鹽少許麪粉少許泡打粉少許胡椒粉少許雞蛋1個椒鹽/辣椒粉少許熊熊白白-椒鹽...
治咳嗽良方—鹽蒸橙子
網上瘋傳的鹽蒸橙子治咳嗽，有人說很管用，能夠替代消炎藥，也有專家指出，治咳嗽的成份橙油，其實含量非常少。但是橙子的維生素含量很高，無非是換個吃法，總歸沒有什麼害處，孩子咳嗽也試試吧！用料橙子一個鹽一小勺治咳嗽良方—鹽蒸...
電飯煲鹽焗雞（改良版）
看了很多版的鹽焗雞，總覺得哪裏不對勁，就自己改了一些～用料三黃雞（童子雞）洋蔥半個生薑一大塊鹽很多勺老抽兩大勺蠔油兩大勺糖兩大勺二鍋頭自己看蔥一小把電飯煲鹽焗雞（改良版）的做法雞去頭去爪去屁股，內臟掏空，洗淨蔥姜切末，倒...
鹽蒸橙子-咳嗽良方
鹽蒸橙子，百試百靈的咳嗽良方，既沒有副作用，大人小孩均可食用，而且非常方便有效，是秋冬季節的最佳食療養生保健之菜譜。用料橙子3個鹽3克鹽蒸橙子-咳嗽良方的做法把橙子洗淨，用一克的鹽擦橙皮可以除蠟。把橙子在1/5處切開，小...
下酒良品—椒鹽鴨架
夏天，吃着烤鴨配着酒，是一件非常愜意的事情~~現在烤鴨店開的非常多，最近吃了一次大董，烤鴨確實不錯，最後剩下的烤鴨架給我們帶了回來，一般呢，鴨架無非就是做湯，另一種就是椒鹽鴨架，中午大董已經吃的非常撐着，所以就沒要現場製作...
奧爾良雞腿餡的椒鹽燒餅
用料中筋麪粉200克酵母2克溫水120克綿白糖3克奧爾良烤雞腿調料半袋雞腿1只食用油10克花椒粉2勺食鹽1勺麪粉10克奧爾良雞腿餡的椒鹽燒餅的做法把用料表中前四項放入盆裏，揉成麪糰，蓋上一層保鮮膜或者鍋蓋，放在溫暖的地方...
改良版廣式椒鹽排骨
前段時間和老公去吃官塘魚生，點了一道菜叫廣式燒排骨，但是回來搜菜譜怎麼都和那天吃到的不一樣。後來看到廣式椒鹽排骨的做法有點像，就自己做了試試～先說明：這不是正宗的做法哦～～用料肋排300克料酒適量姜3片蛋黃1個鹽適量生...
鹽焗雞翅雞爪（不用鹽焗粉）非原創，改良別人的選單
湖南人在江西，愛吃廣東的鹽焗雞爪，怎麼辦呢？只能自己動手做啦。（愛吃雞爪，寶寶也喜歡，這是動手做的動力源頭）用料雞爪12只小雞腿7個翅尖12個花椒適量生薑適量大蒜葉1根八角1個桂皮1小塊梔子約6個幹黃姜2片料酒適量鹽焗雞翅雞...
熊熊白白-良姜鹽焗黃花魚
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點擊關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料黃花魚1條鹽焗雞粉1包改性玉米澱粉少許熊熊白白-良姜鹽焗黃花魚的做法解凍，清理醃製醃製繼續醃製...