刀切牛奶小饅頭
以前我做饅頭跟大家一樣，用最基本的食材、最傳統的方法來做，後來無意中我發現加了牛奶以後，饅頭的口感就會特別好，做了饅頭，小姿一般還會熬一鍋粥，配上一點鹹菜，一頓吃完，全身能量滿滿。用料牛奶150克麪粉300克糖15克酵母粉5...
超萌牛奶刀切小饅頭【一口一個】
做普通白麪饅頭對我來說是輕車熟路，還是第一次做那麼小的刀切，太萌太可愛了，像一顆大號棉花糖。發到朋友圈，蠻多朋友問方子的，我就寫一個哈，供大家參考。配方量少，正好給大家練手，家裏人多，自行翻倍配方製作，這個隨意啦。配方可...
萌萌的奶牛刀切饅頭
給寶寶做的奶牛饅頭用料牛奶50G酵母1G麪粉100G糖5G竹炭粉0.5G紅曲粉0.3G萌萌的奶牛刀切饅頭的做法把牛奶（冰），砂糖，麪粉，酵母攪拌成絮狀，再加入玉米油。揉成光滑的麪糰。然後分別加入色粉，揉成有顏色的麪糰這說明一下如何揉...
牛奶刀切和黃金小饅頭
一次發酵法，簡單快速.這個方子裏白糖我放得比較多，牛奶小刀切我覺得甜一點比較好吃，喜歡淡一點的可以自由減少白糖的量。這裏的麪粉就是中式麪點常用的中筋麪粉，可以用特精粉、特一粉等。用料麪粉300g牛奶170g綿白糖30g即...
淡奶油奶香刀切小饅頭
消耗淡奶油行動自留用料中筋麪粉300克水（或牛奶）80克淡奶油100克酵母3.5克奶粉20克細砂糖30克鹽2克淡奶油奶香刀切小饅頭的做法同正常刀切饅頭做法...
『香甜』刀切牛奶小饅頭
原配方來自做了幾次確定了適合自己的用量做法。記錄一下。用料中筋麪粉300克糖40克酵母3克奶粉20克水150克『香甜』刀切牛奶小饅頭的做法除水之外所有材料稱進一個容器裏，攪拌均勻。加入水，攪成絮狀。揉成光滑的麪糰。（...
牛奶刀切小饅頭
適合10個月以上的寶貝哦對以上食材不過敏用料牛奶160克酵母3克純奶160克糖10剋剋牛奶刀切小饅頭的做法準備以上食材溫牛奶攪拌倒進麪粉攪拌揉成光滑的麪糰上鍋溫水醒發醒發好了開始揉麪排氣把麪糰擀成長方形刷點水卷...
2021萌奶牛刀切饅頭
🧨牛年來了，製作各種牛的造型饅頭配方可以製作8個刀切饅頭，大概30g/個用料中筋麪粉200克全脂牛奶105克細砂糖20克乾酵母2克椰子油5克🌈調色🌈竹炭粉適量仙人掌果粉適量2021萌奶牛刀切饅頭的做法揉好麪糰，白色270g，深灰色4...
mini版刀切牛奶饅頭
我喜歡吃甜味的牛奶饅頭，我的寶寶們也喜歡，但是大個頭的我兒子吃起來不夠方便，於是做了一次mini版的，好可愛，寶寶拿在手上很合適，而且拿來油炸後做雙色煉乳饅頭上餐桌也特別適合。用料中筋麪粉300克牛奶160克白糖20克-60克（...
鮮奶刀切（刀切饅頭）
用料牛奶250克中筋麪粉500克酵母7克糖80克鮮奶刀切（刀切饅頭）的做法80克糖和250克鮮奶加熱攪拌，至糖融化即可，離火回溫到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中攪拌，這一步主要是爲了融化酵母。然後牛奶和有酵母的牛奶依次倒...
刀切饅頭花樣刀切饅頭
饅頭的關鍵就是把麪糰揉光滑，內部不留氣孔，蒸出來就會光滑亮澤，俗稱水光肌。能讓麪糰快速光滑的方法，我常用兩個：1.擀麪杖大法：擀平摺疊再擀平摺疊，大概重複6-8次就是零毛孔了。2.靜置法：初步把麪粉揉勻，靜置30分鐘，再揉幾下，就...
小刀切饅頭
家有小山東用料中筋麪粉300克水或牛奶（37度）190克酵母4克泡打粉4克白砂糖20克小刀切饅頭的做法將全部材料揉成光滑的麪糰，搓成長條,在用刀切成小段，俗稱的小刀切就是這麼簡單放在鍋裏自然醒發1個小時（冬季可延長些時間)，看...
想媽家牛奶刀切饅頭
饅頭.有些人愛不釋口.但有些人去拒之門外.我覺得.不喜歡的主要原因是不~好~吃(￣∇￣)用傳統方法配方做的饅頭肯定寡而無味.但你試想一下.當你在配方中加了糖和牛奶.事情就不是這樣了.你會一個接一個的吃.我家想姐就是人...
萌妹子牛奶刀切小饅頭
自從買了廚師機和烤箱以後，每天都在琢磨做什麼好吃的，在做了多次蛋糕、麪包之後，忽然發現忽略了中華麪食。作爲一個土生土長的山東人，北方的麪食從小吃、玩麪糰，小時候跟着媽媽做，長大後在南方成了家，也能自己獨立做。有了做...
綿柔の刀切牛奶小饅頭
下週做個小手術，備一些自己喜歡的牛奶小饅頭。用料美玫低粉200g牛奶120g白砂糖20g奶粉15g酵母2～3g一小勺豬油（剛好前些日子做了～臺灣滷肉～冷了之後有很多豬油在面上）綿柔の刀切牛奶小饅頭的做法手揉麪不醒面，直接造型；鋪一下...
牛奶小刀切饅頭（麪包機揉麪）
用料中筋麪粉200克牛奶70-80毫升糖20克乾酵母1.5克牛奶小刀切饅頭（麪包機揉麪）的做法所有原料扔進麪包機桶裏，牛奶先少到點，根據揉麪情況調整，糖根據口味自己調整。麪包機揉麪20分鐘光滑了之後，發酵功能30分鐘，再揉麪15分鐘...
![【步驟圖】牛奶刀切饅頭[初學版]食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5434/056b/5434a6b5ab02ee8e942cabc93270b99b143ff409ebce8114a9c972a1193106ce61aa8c3948241175b2-s.jpg "【步驟圖】牛奶刀切饅頭[初學版]食譜大全和做法")
牛奶刀切饅頭[初學版]
疫情期間在家從琢磨甜品到開始折騰主食，突然發現原來饅頭包子麪條也沒那麼難做get到生活中新的小技能😁用料牛奶1盒250ml天山麪粉500克酵母粉5克白棉糖30克泡打粉2克牛奶刀切饅頭[初學版]的做法把白糖，酵母粉，泡打粉倒入...
牛奶全麥刀切小饅頭
用料安琪酵母粉5克普通麪粉300克全麥麪粉200克牛奶250-270克（根據麪粉的吸水情況添加）牛奶全麥刀切小饅頭的做法將麪粉與全麥粉、酵母粉混合，分次加入牛奶，用筷子攪拌後用手揉成光滑的麪糰，室溫發酵至兩倍大將發酵好的麪糰...
壓面機做刀切饅頭～奶牛饅頭～花樣饅頭
木有廚師機？木有面包機？覺得自己用手揉麪太累？好！咱們用壓面機就可以了！簡單省事，還特別好吃！對於不會揉麪的同學來說，這簡直是福音啊！而且很光滑，告別坑坑窪窪的饅頭！用料中筋或低筋麪粉200克水或牛奶100克左右，看麪粉吸水量而定...
奶香刀切饅頭
用料麪粉300克牛奶100克糖60克（寶寶吃可以不加）酵母3克溫水50克奶香刀切饅頭的做法1：把麪粉和牛奶倒入盆中，攪拌下。酵母加少量溫水攪拌（水不能太熱）倒入盆中。白糖加溫水攪拌，分三次倒入盆中，攪拌。2：接着揉麪。三光即可（面光，...
刀切小饅頭
刀切饅頭，是指切片饅頭，刀切饅頭，可油炸，也可清蒸，沾煉乳食用，饅頭口感潔白光滑，面香味濃，溫熱鬆軟，有調理消化不良的功效用料鹽1克豬油2克酵母2克煉乳3勺白糖30克溫水100克中筋麪粉220克刀切小饅頭的做法準備食材水→鹽→白糖...
創意饅頭之奶牛花紋雙色牛奶刀切饅頭
分量:約6-7個，每個饅頭胚約75克室溫:15.2度溼度:28%用料中筋麪粉300克糖15克乾酵母3克食用油10克牛奶182克竹炭粉2克創意饅頭之奶牛花紋雙色牛奶刀切饅頭的做法將竹炭粉之外的材料混合，至無干粉狀態，無需光滑。麪糰總重...
美善品-刀切牛奶饅頭
Connie習慣用牛奶做饅頭、包子、餃子皮、麪條，因爲澳洲牛奶太好、太便宜了，感覺不用就虧大發！哈哈哈😄此配方出品穩定，0⃣️失敗，不信你試試？保證立馬把家裏的麪包機、麪條機、廚師節都放上網賣了！上週，我把麪包機送朋友，過了幾...
麪包機版牛奶小刀切饅頭
用料白刀切饅頭:中筋麪粉400克牛奶240ml白糖10克酵母5克玉米麪饅頭:中筋麪粉300克玉米麪100克牛奶220克白砂糖30克（按自己口味加減）酵母5克麪包機版牛奶小刀切饅頭的做法準備好食材，將牛奶隔水加熱至體溫，白糖和酵母放入...
奶香奶香的牛奶刀切饅頭
好開心跟大家分享我的牛奶刀切饅頭食譜，希望按照這個配方大家能做出鬆軟香噴噴的刀切饅頭。用料牛奶200克（要看情況每個麪粉不同）麪粉250克細砂糖30克酵母3克奶香奶香的牛奶刀切饅頭的做法做好的成品超鬆軟哦這個菜譜主...