苦藠燉豬肚
用料豬肚1個苦藠1斤左右醋5勺鹽50克苦藠燉豬肚的做法用加鹽的涼水洗豬肚，揉搓，去掉髒物撈出豬肚，加入醋繼續揉搓涼水入鍋將豬肚煮熟後撈出，繼續清潔去掉髒物和筋膜苦藠加入涼水煮湯，將處理乾淨的肚子放入湯中熬煮一個小時...
板鴨燉豬肚
天氣漸暖，老媽幾次電話囑咐我，家裏的臘味一定要在夏季來臨之前吃完，不然到了夏天，味道就不如春節時鮮美了。嗯，冰箱裏還有兩隻板鴨，聽媽媽的話，趕緊把它吃了。前一陣做的板鴨燉鱔魚，深受家人歡迎，今天換個口味，來一道板鴨燉豬肚...
青果燉豬肚
用料豬肚1個青果15顆薑片3片鹽適量青果燉豬肚的做法1.豬肚買回，用鹽，麪粉反覆搓洗兩面至無異味，將豬肚表面的油脂去除乾淨2.將豬肚下涼水焯水，能更好的去除油腥和異味3.將青果塞入豬肚，要是豬肚開口大就用針縫上4.將縫好的...
苦藠鴨掌湯
好久沒寫菜譜了，小時候不愛吃苦藠，長大了不愛吃但是也能吃一些了。正好同事送了一些一家重的苦藠，家裏還有冰凍的幾坨脊骨，那就乾脆買鴨掌一起燉吧。鴨掌和鵝掌我其實分不太清楚，鵝掌可能更貴些吧。用料鴨掌7個大概6-7兩豬...
清燉豬肚雞
外面的豬肚雞都加了奶。我還是喜歡單純味道的湯。用料豬肚1個土雞1只白胡椒粒35粒陳皮3片香葉2片姜6片花雕酒適量鹽適量清燉豬肚雞的做法豬肚翻開加麪粉清洗，雙面都是。然後再用水洗乾淨。土雞切塊洗淨。燒水焯土雞塊...
豬肚燉鴿
用料老鴿一隻豬肚一個豬肚燉鴿的做法將豬肚洗淨和鴿子一起放進電飯煲裏放入鹽生薑米酒一起燉！煮熟以後將豬肚切條倒入菜子油將豬肚翻炒一下在把鴿子和湯一起倒入鍋蓋在放點雞精調味。端上了既可！...
豬肚燉苦藠湯
據《本草綱目》記載，苦藠能通陰散結，行氣導滯，煮食耐寒，調理中氣，止久疾、冷瀉、腦瘴刺痛、下積食、散包快、常食用苦藠可調理氣疾，疏導氣機，可使行氣順通，調節肺、肝、脾、胃、臟腑功能平衡。具有清熱、消暑、降燥、開胃、健...
胡椒燉豬肚
脾陽虛是脾氣虛的一種表現，除了氣虛的症狀以外，還表現出怕冷、手腳冰涼，大便稀爛，吃生冷寒涼的東西容易拉肚子等等症狀，這類人羣建議補脾陽。用料豬肚半斤胡椒5克胡椒燉豬肚的做法豬肚洗淨，置砂鍋中，加水適量；加入調味料，以文...
豬肚燉紅參
紅參具有補元氣，復脈固脫益氣攝血的功效，是我國中醫藥材中一種很重要的組成部分，也是一種很好的補品，紅參服用時常常伴有一定的苦味可以將紅參和豬肚等一起燉煮，可以消除苦味滋補強身，也可以將紅參切成薄片，放入瓷器內，加滿清...
山藥燉豬肚
用料豬肚個山藥燉豬肚的做法豬肚可以用醋和鹽去除粘液蒜一顆不用切，炸成褐色山藥不怕癢的方法。沒去皮的先用開水燙一下。或者直接用手套...
清燉豬肚
用料豬肚半個八角1片鹽適量克白胡椒粒六粒花椒半把萵筍一根小蔥5根青椒1個紅椒1個清燉豬肚的做法第一部將豬肚表面的油撕掉，然後放入適量鹽，醋，料酒，麪粉，攪拌均勻後搓洗，時間大概吳5~10分鐘！然後放水清洗3到5次！這樣豬肚處理...
豬肚燉雞
這道菜可以多放點水啦，因爲湯真的很不錯，凍起來的話，還可以下一次下面條作湯底用。如果介意油太多的話，可以前一天晚上做，放冰箱，第二天刮掉上層油，就可以了。這個方子是簡易版本，如果想加玉米或者其他的話，根據食材的耐煮程度...
蓮子燉豬肚
用料豬肚1個蓮子200克花椒仔99粒蓮子燉豬肚的做法蓮子胡椒仔讓肉攤的老闆娘用粗鹽和地瓜粉洗乾淨的豬肚開水裏燙過的豬肚用冷水沖洗刮淨已經裝進胡椒仔的豬肚入高壓鍋煮15分鐘把豬肚切塊豬肚蓮子倒入豬肚蓮子高湯，又是...
苦晶豬肚湯
小孩子和老年人吃這個湯我覺得不錯，愛上火的年輕人和這個湯也是溫養滋補。用料豬肚1個姜5片花椒5粒鹽克苦晶200克小蔥5根苦晶豬肚湯的做法前面是清洗豬肚，過程太噁心我就不發圖了。建議是先清水洗一遍，然後用麪粉洗三次，...
苦藠燉鵝掌
炎炎夏季，來一碗清熱去火的苦藠鵝掌湯。苦藠具有清熱、降燥、排毒、養顏之功效。用料鵝掌六隻苦藠100g老薑一小塊花椒少許苦藠燉鵝掌的做法先將鵝掌洗淨，冷水下鍋焯水，洗去血沫。用漏勺打掉浮沫。放入老薑大火十分鐘後轉...
豬肚燉銀魚
這在我家那邊是常常吃的一道菜呀！無論是家庭烹飪還是下館子，出現頻率都很高的。在下廚房找方子居然沒找着！只能跟老媽視頻取經啦！用料豬肚適量銀魚適量姜4-5片豬肚燉銀魚的做法豬肚洗淨，去掉整塊的油。燒熱空鍋，把豬肚的外...
苦藠兒豬肚湯
苦藠(讀kujiào)，學名爲薤白，多年生草本，其味微苦，有清熱解毒之功效，可涼拌、泡製、煲湯，尤以煲湯更鮮美，爲渝、川、黔地區特產，是一種性味辛辣沖鼻、味道微苦的蔬菜，通常用於烹飪食品和醃製醬菜。豬肚味甘、性微溫，歸脾、胃經，...
苦瓜豬肚湯
豬肚補氣，苦瓜下火，夏天喝這個湯最好不過：）用料豬肚半隻苦瓜一條幹辣椒一個八角一個料酒少許生薑四五片苦瓜豬肚湯的做法豬肚用鹽、醋、麪粉反覆揉搓洗淨，裏裏外外都要洗乾淨。之後在鍋裏焯一下，再繼續洗，總之洗到沒有黏糊糊...
土藠豬肚湯
天氣熱了，來碗土藠豬肚湯，舒心，暖胃用料豬肚一個土藠若干土藠豬肚湯的做法豬肚洗淨，在鍋裏乾燒，把豬肚上的污物燒變色，再冷水裏洗淨豬肚洗淨後丟入高壓鍋，選擇燉湯一墩好後，再加入土藠，豬肚整塊切成條狀丟入原湯裏，再選擇燉湯二...
苦藠燒茄子
小時候吃茄子都是這樣吃，配着苦藠吃，纔是茄子該有的味道~用料茄子兩隻小青椒2個姜適量蒜適量苦藠適量鹽適量白糖適量生抽適量苦藠燒茄子的做法茄子洗淨切花刀，蔥薑蒜砌末，辣椒剁碎，苦藠稍微剁碎。熱鍋下油煎茄子，換一面繼續...
豬肚雞燉湯
豬肚雞湯，具有補虛損、健脾胃的功效，適合全家老小食用。pa:由於寶瀅家裏沒有白胡椒啦，只能用黑胡椒粉代替了，用白胡椒粒壓碎更好。豬肚我是事先清洗好，切好放冰箱裏侍用的，大家可以買了新鮮的，然後清洗好再將雞肉、胡椒粉包...
墨魚燉豬肚
用料幹墨魚一個豬肚一個紅豆200克清水3大碗薑片四塊墨魚燉豬肚的做法將處理好的豬肚和幹墨魚切成條狀，紅豆洗淨備用將紅豆放入沙鍋底部，再放入幹墨魚，最後鋪上豬肚、薑片，加入清水中小火燒至開後，改小火慢慢煨1個半小時即...
豬肚燉苦藠
今天用豬肚給大家燉一個豬肚燉苦藠。豬肚大家都不陌生，就是豬的胃，具有治虛勞羸弱、泄瀉、消渴的功效，而苦藠（俗稱藠頭活小蒜）味微苦，有清熱解毒之功效，用以煲湯味更鮮美。用料豬肚1個雞肉少許苦藠適量豬肚燉苦藠的做法想要...
苦茭豬肚湯
用料豬肚1個白胡椒粒10粒鹽少許姜5片料酒少許花椒幾粒豬筒子骨1根苦茭3兩八角2顆大蔥1根苦茭豬肚湯的做法豬肚和筒子骨洗淨，放在鍋裏，加入兩片生薑，兩粒八角，少許花椒，料酒和大蔥，開大火氽水。水漲以後把泡沫打去，撈出食材，鍋...
燉豬肚
大朋友愛吃用料豬肚2個蔥半根姜5片山藥3段鹽適量燉豬肚的做法超市買的生豬肚。放盆中，加水解決。豬肚加麪粉，加白醋。揉洗揉洗洗好的豬肚，表面還是比較黏。鍋燒熱，不加油。把豬肚放入燒熱的鍋裏。刺啦刺啦，把豬肚的黏膜沾...