手工元祖魔方
搬空元祖！！！魔友們，吃貨們，元祖現在有個活動，3分鐘內復原“元祖魔方”，免費領元祖龍糉！！！爲了練習，我做了一個手工元祖魔方。用料三階魔方1個雙面膠1卷彩鉛綠，橙，紫記號筆1支剪刀1個手工元祖魔方的做法準備材料塗幾個這樣的紙片魔...
綠豆糕（秒殺元祖的綠豆糕）
入口即化，滿嘴留香，讓人慾罷不能的綠豆糕，學會了就是秒殺一條街的綠豆糕，此配方是少糖配方，多吃幾塊也不會覺得膩，看個人喜好，如果喜歡吃甜的可以多加一點用料去皮綠豆250g黃油90g白糖40g蜂蜜50g蔓越莓可加可不加綠豆糕（秒殺...
元祖煎餃
元祖煎餃的重點：餐後口腔蒜臭味不重，但蒜的美味風味還是維持一樣！用料餃子皮或者餃子麪粉和的面20個剝好的蒜20個豬肉餡適量生抽適量鹽少許胡椒粉少許花椒水（祕訣）半湯勺元祖煎餃的做法餡料調味後加入花椒水，順時針攪至起膠...
元祖親子丼
用料底湯1份雞肉1份（我用2只雞腿）雞蛋2個日本醬油2勺米醂2勺元祖親子丼的做法取一碗湯底，加入日本醬油和米醂，煮開後加入切塊的雞肉煮至雞肉熟加入2/3的雞蛋液煮熟，最後快出鍋前再加入剩下的1/3雞蛋液，不要劃鍋，讓雞蛋液裹勻...
祖傳燒餅
平等燒餅在這的燒餅有一個特點外焦裏嫩如果在配點滷肉那簡直就是鮮香酥脆下面就讓我們來一起看看，它的做法用料麪粉，<特一粉>500g泡打粉5g食用鹼5g水適量清油10g食用鹽7g八角粉5g大豆油10祖傳燒餅的做法先和一小團發麪<...
祖傳辣醬
節目看來的有空試試用料蠔油兩勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺雞精兩勺蜂蜜一勺半芝麻一把蔥花一把大蒜一把辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，胡椒粉，辣醬碎各一祖傳辣醬的做法調料混合之後澆上熱油攪拌均勻111...
外公祖傳燉豬腳元蹄 (從未公開)
這是一道從小到大都最愛吃的菜，每逢除夕回外公外婆家，一家團聚時這菜必不可少！自從外公去天堂後，自從自己成家後就再沒有吃過了。這段時間南方也開始冷了，讓我將這道菜傳承，讓我的子女也記着着祖傳的味道！用料豬前元蹄，即豬手...
祖傳豆沙角(附祖傳豆沙配方)
年味，這個豆沙角是外婆傳給媽媽的，沒有配比只有方法，我又結合媽媽和伯伯的方法去記錄配比，全憑自己的記憶。媽媽再也不用擔心我吃不到豆沙角了。豆沙角涼了會硬，回鍋蒸幾分鐘好吃不上火。注意⚠️：自制炒的豆沙水份幹，在炸制的...
祖傳滷味
快夏天了，一盤滷味，三兩小菜，幾杯啤酒或冰水，就是童年的味道。用料姜根料酒勺老抽勺克香葉片冰糖克蒜花椒茴香八角桂皮花椒幹辣椒雞爪雞胗雞心豆泡祖傳滷味的做法雞爪、雞胗、雞心洗淨，雞爪剪去指甲，雞胗打花刀，三者入鍋，放入...
祖傳凍魚
這是一道地道的自貢涼菜，也是我從小就很愛吃的一道菜。做法系外婆家的祖傳味道，2019年新年特意向老人家學了這道菜的做法。用料巴掌大的鯉魚10條老薑兩個豆瓣兩斤八角2個茴香適量大料兩個花椒適量菜油一斤蔥段一把視鍋...
祖傳切糕
用料糯米紅棗兩個盆，最好兩個盆可以套在一起的祖傳切糕的做法先用水把江米泡4-6個小時。蒸鍋倒入水，等待上氣後，放入屜布，把江米放在屜布上，蒸15-20分鐘！蒸完後，放入盆中，用剛做好的開水倒入進去，將將沒過糯米，放入鍋中蒸15-20...
祖傳餛飩
奶奶教老媽，老媽教我用料鹽，料酒祖傳餛飩的做法拌料燉排骨湯時令蔬菜餛燉小貼士蔬菜燙一下；理幹；切碎；加輔料豆腐乾冬筍丁炒一下；冷卻；加肉加蝦仁。排骨湯。...
祖傳祕方
好記性不如爛筆頭，用下廚房記錄一下用料耐心如圖祖傳祕方的做法如圖如圖...
祖祖輩輩傳承下來的發麪油餅
最最最最最最最最簡單不能再簡單的發麪油餅用料麪粉一包1公斤孝母5克水根據面的質量添加色拉油隨意刷在面上分層次用鹽10克左右也可以根據自己的口味添加祖祖輩輩傳承下來的發麪油餅的做法1.把面混合均勻發至兩倍大就...
祖傳扣肉
這個扣肉是我們家每年初一的保留菜式，不多說，上菜！用料五花肉梅乾菜/幹豆角蔥姜鹽紅糖白糖生抽老抽料酒白酒味精祖傳扣肉的做法五花肉拔毛洗淨，把肉煮熟，直到筷子可以輕鬆插入的程度。趁熱在肉皮上抹上老抽。鍋中熱油，燒開...
媽祖餅
我家十字路口有一家很不錯的點心店，裏面我最愛吃的就是媽祖餅，可是我不知道爲什麼叫媽祖餅，酥皮裏面包着豆沙和肉鬆，我的最愛（20個）用料用料一：（水油皮）麪粉200g豬油100g溫水100g糖粉10g鹽8g用料二：（油酥）麪粉200g豬油100g用料三：（...
［傳說復刻！］明太祖朱元璋，珍珠翡翠白玉湯！
傳說中的料理，當然也異常的簡單。用料米半杯小青菜3棵北豆腐1塊蟹味菇半盒雞蛋1個澱粉3勺麪粉3勺鹽3勺［傳說復刻！］明太祖朱元璋，珍珠翡翠白玉湯！的做法珍珠就是米翡翠就是小青萊白玉是豆腐然後我自行加了蟹味菇和雞蛋水先燒...
【白鍾元】祖傳五花肉大醬湯
【白鍾元家常菜】s01e06搬運自b站⚠️請使用砂鍋來做大醬湯⚠️普通大醬湯請看我的食譜【大醬湯（萬能湯底）】用料五花肉適量白蘿蔔小半個淘米水適量韓國大醬兩勺韓國辣椒醬2/3勺大蔥兩根鹹蒜泥3/4勺砂糖（取決於大醬的澀度）少...
祖傳爆面
名不副實的，祖傳“爆”面。初二吃的炸醬麪，剩了一大碗煮好的面沒吃完，打算第二天一早做爆面吃。搜了下廚房的方子沒有，問了媽媽才知道原來這是姥姥的祖傳做法兒，怪不得～本來沒想寫成菜譜，所以過程也沒拍照（照片是第二次做的時...
祖母蛋糕
用料香蕉750g雞蛋220g玉米油100g白糖100g低筋麪粉300g小蘇打3g泡打粉6g生核桃仁（果仁）適量祖母蛋糕的做法將低筋麪粉，小蘇打，泡打粉，過篩後，攪拌均勻。這樣可以避免吃出小蘇打和泡打粉的味道。將雞蛋打散，加入白砂糖，倒入三分...
祖傳涼粉
幾代人都這，不掙氣啊用料涼粉草，其它幾種草藥1克祖傳涼粉的做法煲衝漿小貼士商用版...
佛祖
願所愛之人，健康，平安，足矣。🙏🙏🙏用料耐心佛祖的做法畢竟是繪畫小白，廚房小白，做的不好，大家見諒其實很簡單，白紙畫出想要的圖案，再比着海苔剪就行🙏🙏🙏😁...
祖祖輩輩都吃的豆包
從小就喜歡吃的紅小豆餡豆包，不知道從哪朝哪代流傳下來的做法。用料麪糰材料麪粉300克細砂糖5克酵母3克水190克豆餡紅小豆200碗水1000克糖100克祖祖輩輩都吃的豆包的做法紅豆挑乾淨，洗淨。用高壓鍋煮30分鐘，用其他鍋煮時...
祖傳年糕
從奶奶傳下來的廣式年糕，好吃又好做用料清水450克黃片糖150克花生油2勺糯米粉450克澄粉50克花生適量椰絲適量芝麻適量紅棗9顆祖傳年糕的做法清水+黃片糖+花生油，加熱融化，攤涼備用花生炒香，去皮後稍碾碎備用；芝麻炒香備用；...
祖傳魚
用料魚蔥蒜姜花椒大料辣椒醬油醋料酒鹽祖傳魚的做法-魚表面劃刀，劃深些，但不要把魚劃斷-鍋裏熱油，油很熱後，放水-放蔥（大蔥蔥白，切成1寸長），5瓣蒜（切大塊），姜5大片，花椒，大料（3瓣，捏碎），2個小紅辣椒（借味）-放魚-放2勺（炒菜木勺）醬油，半勺醋，...