爽脆豬小腸
風味小腸，爽脆彈口，沾滿辣椒粉的獨特味道，讓人慾罷不能。豬小腸雖然做起來時間誇度有點長，卻也並不難，現將做法分享給大家。用料豬小腸1000克老薑3、4片陳皮1小塊八角1個花椒適量蒜籽適量小米椒適量辣椒粉20克芹菜適量鹽適...
脆皮小腸
此款黑胡椒比較多，根據孩子來調整黑胡椒用量。此款鹽味較淡，不是很鹹～你們也可以在肉餡拌好之後取一小塊肉放入鍋內煎煎嚐嚐味道在增減調味料。用料後腿肉700g羊腸衣3根寶寶醬油20g蔥薑蒜粉5g黑胡椒粉6g玉米澱粉30克冰水...
小豬自制黃瓜幹，清脆爽口
露臺上種了好多蔬菜，雞毛菜、黃心烏、小番茄、黃瓜等等吃不了怎麼辦呢？拿來曬乾啊黃瓜？幹？好吧，沒聽過，於是……ps：後經友人提醒，黃瓜幹是四川一帶的家常面美食，慚愧用料黃瓜若干小豬自制黃瓜幹，清脆爽口的做法準備黃瓜，自己種的...
自制脆皮腸 豬肉腸
其實就是如何打好肉餡和調料的～有了小美，告訴你好的方法，真的出來很有嚼勁很好吃哦用料豬肉餡700g生薑水30g（兩片10g姜加水泡好）白糖30g蠔油30g老抽10g蜂蜜30g黑胡椒碎適量餃子五香粉10g鹽10g生粉20g羊腸衣2-3根白酒或者朗...
爽脆小泡菜
冰箱裏剩了半個捲心菜，正好家裏還有一瓶紅醋，做個簡單的餐前開胃小泡菜！用料捲心菜500g左右糖蒜1頭小米辣小泡椒各30g食用鹽40g冰糖50g雞精5g紅醋500ml左右爽脆小泡菜的做法食材準備：捲心菜（也可以是娃娃菜）糖蒜小米辣泡椒...
清脆爽口、小腸燉荸薺湯（馬蹄）
馬蹄是一種蔬菜，又是一種水果，菜市場和普通老百姓的餐桌上很常見，可是馬蹄湯的功效與作用你一定要知道。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化...
爽脆小黃瓜
今天做了紅燒肉，必須要搭配一道爽脆可口的菜，沒錯，就是這道爽脆小黃瓜啦！這道菜早上配粥也超好吃的，必須做起來。用料黃瓜4根生抽適量鹽少許花椒適量姜兩片大蒜4瓣香菜一小撮幹辣椒2個蠔油適量雞精少許老抽適量香油適量爽...
脆爽炒豬肚
豬肚做爲炒菜的通常作法一般是先燉煮，或用高壓鍋壓至軟熟再進行烹炒或燒製，這一道脆爽炒豬肚省去了漫長的燉煮時間，絕對是一道快手的下飯菜。用料豬肚1/3個老薑4片蔥2節蒜適量白胡椒粉適量小蘇打適量料酒適量泡仔姜半把...
脆爽小黃瓜
選取市面上的不起眼的小黃瓜，將它做成脆爽的下飯菜！一碗粥，一碟小菜，簡單滿足！用料小黃瓜1500克鹽適量大蒜1頭尖椒1個花椒適量幹辣椒末適量幹辣椒麪適量芝麻適量醬油50克糖20克香油少許脆爽小黃瓜的做法黃瓜洗淨控水後切條...
脆爽腸粉
在一次做涼皮的時候突然想要吃腸粉，嘗試的做了一次從此愛上了。用料麪粉500克水（和麪）250克雞蛋適量瘦肉適量蔥適量脆爽腸粉的做法用500克的面加上250克的水和麪將和好的面放置10分鐘發酵用一小盆水洗面，直到洗出麪筋能揉...
脆皮肥腸（豬大腸/腸頭）
人是江湖人，菜是江湖菜。爲了一飽口欲，大雨天非要出門去菜市場買肥腸，結果從斜坡摔下來，腰和大腿痛得生活無法自理。用料肥腸150克大蔥1根幹調料1碟料酒少許薑片少許脆皮肥腸（豬大腸/腸頭）的做法洗腸頭去腸油。這個菜必須用...
寶寶輔食脆皮豬肉小香腸（寶寶腸）
沉迷於各種搭配香腸的輔食外面買的香腸又不放心那就做起來吧用料豬梅花肉80g洋蔥1/4個食用油2勺玉米澱粉3勺雞蛋1/2個食鹽、寶寶醬油適量清水適量羊腸衣2根薑末、薑片少量棉線若干灌腸器1個寶寶輔食脆皮豬肉小香腸（寶...
白雲豬手（脆爽豬蹄）
用料豬手半個白醋一碗姜三片白雲豬手（脆爽豬蹄）的做法豬手處理好，剁塊煮四十分鐘以上，撈出來泡冷水，沖洗三五遍去油，小心再次清理皮上的小毛刺！開着水龍頭流小水，目的是用流動水沖走油脂水加入醋，鹽，薑片浸過豬手，放冰箱浸泡最少...
爽脆鵝腸
這是既好吃，又超簡單的製作。用料鵝腸一斤香油30克鹽焗雞粉20克蔥花少許芫茜菜少許食用蘇打粉4克爽脆鵝腸的做法清洗乾淨鵝腸（把腸內壁污物用小刀輕輕颳去，粘附在鵝腸的脂肪清理乾淨），4克食用小蘇打醃十五分鐘，再用清水沖洗...
脆爽小青菜
小青菜要一口吃掉一整隻纔夠味！從爽脆多汁的菜根吃起，直到鮮香入味的菜葉，一整隻吃掉了還脣齒生香。我不吃蒜的，把五個蒜片從鍋裏夾出來純粹是爲了擺盤…但被粑粑麻麻吃掉了，說爆香的很棒😍用料青菜10顆大蒜2瓣醬油1勺鮮味...
雙椒脆腸（豬小腸）
殺了年豬，分了一節小腸。殺年豬故事看我的菜譜《門板酥肉》。用料豬小腸1節幹海椒若干泡椒若干姜適量蒜適量花椒適量大蔥適量白酒1瓶蓋鹽適量雞精適量生抽適量白糖適量雙椒脆腸（豬小腸）的做法備料。豬小腸比起肥腸來說，幾...
爽脆豬肉丸
用料瘦肉500克雞精2勺鹽20克冰水100克木薯粉20克泡打粉蘇打粉爽脆豬肉丸的做法把豬肉打成肉糜虎口擠出丸子低溫下鍋1.帶溫度的新鮮豬肉買回立刻放冰箱冷凍2-3小時。2.把肉切塊放入攪拌機，同時放入冰塊，鹽，雞精或者胡椒粉...
滑脆爽香豬大腸
去買菜女兒突然說想吃豬大腸，我們也好久沒吃了，老公就說今晚就買豬大腸，吃了還回味，老公說很好吃用料豬大腸650g生蔥頭四根，洋蔥片，胡蘿蔔片，青椒片隨意蒜頭三四粒，沙姜一粒切片滑脆爽香豬大腸的做法大腸翻轉過來洗淨，整掉些油...
爽脆生腸
☺️☺️用料生腸沙茶醬蠔油胡椒粉味精薑片䓤段青椒紅椒蒜頭洋蔥爽脆生腸的做法生腸下鍋先煮一下生腸切花比較入味口感好點準備好配料蒜頭先下鍋爆香....小貼士Ps:不要炒太久會變韌，口感也不好...
爽脆豬大腸
特別感謝我家三舅提供技術指導。1.豬腸一斤，洗乾淨後放入食用小蘇打（食用丙藥）約四分之一湯匙，掩一個小時後水開後放入煮至熟（用快子能插穿）即撈起切塊，再用自來水沖洗後泡一個小時（最好水龍頭小水滴洗），即可炒2.炒法：起油鍋蒜頭...
爽脆小白菜
1、菜譜上很少介紹小白菜的吃法，可能因爲它的吃法很少的緣故。不信你可以翻一下手頭的菜譜。2、平時我們吃小白菜喜歡焯水，今天這道小白菜不用焯水，不焯水而直接生炒的小白菜很脆。3、小白菜的維生素C的含量是大白菜的三...
爽脆小混沌
過去老北京話說“冬至混沌夏吃麪”混沌歷史久至漢朝直至現在混沌成了家常美食，爽口順滑，做爲早點或主食都是不錯的選擇！老少皆宜易消化一口混沌一口湯非常滿足用料餛飩皮隨意豬肉500克（肥瘦相間）雞蛋一個香蔥兩三根生薑三...
脆皮豬肉腸
娃娃愛吃肉，看着外面的烤腸攤流口水，能怎麼辦呢？當然是寵她寵她，寵她就給她最好的母親牌烤腸。用料豬500克鹽8克蠔油18g味極鮮醬油15g糖20g蜂蜜15g黑胡椒2g白胡椒1g五香粉1g木薯澱粉23g蔥姜冰水75g脆皮豬肉腸的做法豬肉買...
豬肉脆皮腸
孩子愛吃烤腸，但是現在外面賣的腸根本不敢買，衛生讓人擔憂，還是自己做放心，算下來還很划算用料糖適量鹽適量玉米澱粉適量蠔油一勺五香粉適量豬肉糜1000克豬肉脆皮腸的做法羊腸子，工具提前備好，肉餡和各種材料備好開始灌10釐...
香脆豬腸
傣家人過年，每家每戶都會殺一頭煮，做上10-18道菜和親朋好友分享過年的喜悅心情。傣族菜很都就不一一列舉，衆多菜品中我比較中意這道菜。操作簡單，洗淨的豬腸過水煮一下，冰凍15分鐘斜切入鍋煎至微黃，起鍋撒上單山蘸水就ok。...