9寸檸檬戚風蛋糕
150度30分鐘，再160度30分鐘用料蛋糕糊檸檬皮1個檸檬汁40克水65克玉米油55克細砂糖20克蛋黃（本地蛋）9個低筋麪粉130克蛋白糊蛋白9個白糖75克表面裝飾可可粉1-2克9寸檸檬戚風蛋糕的做法檸檬用鹽洗淨，用檸檬挫把檸檬皮挫在盆...
檸檬戚風蛋糕（八寸）
院子裏種了一棵香水檸檬，邊開花邊結果，四季不斷，就各種折騰吃的，檸檬戚風蛋糕是最喜歡的，淡淡的檸檬香氣很清新，蛋糕香甜中帶點微酸，軟潤細膩。用料雞蛋5個牛奶50克細砂糖60克玉米油50克檸檬1個低筋麪粉105克檸檬戚風蛋糕（八...
9寸紅薯面戚風蛋糕
每次都做低粉的戚風，偶然間看到家裏的紅薯面（就是紅薯洗淨切片曬乾後磨面），就突發奇想，做了個紅薯面戚風蛋糕，可以吃些雜糧噢！其實我也是個初學者，也是在這裏跟一個不錯的姐妹學的噢！大家可以去她的菜譜看看的！用料雞蛋6只紅薯...
4/6/9寸戚風蛋糕
用料雞蛋1/3/5個（60g/個）低筋麪粉17/50/84克牛奶11.7/35/58.4克玉米油10/30/50克細砂糖（蛋白）10/30/50克細砂糖（蛋黃）1.7/5/8.4克檸檬汁/白醋幾滴4/6/9寸戚風蛋糕的做法蛋清蛋白分離，麪粉和30/50克糖小碗裝好。蛋黃加5/8.4克...
檸檬戚風蛋糕2⃣️6寸
用料雞蛋5個低筋麪粉80克玉米澱粉15克白砂糖20克➕40克玉米油50克水40克鮮檸檬皮1個鮮檸檬汁20克檸檬戚風蛋糕2⃣️6寸的做法140度烤45分鐘...
檸檬戚風蛋糕
戚風蛋糕的英文名叫ChiffonCake，翻譯過來就叫戚風蛋糕了。戚風蛋糕是在1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里·貝克的保險經紀發明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方纔公諸於世。讓人抓狂的戚風蛋糕，被譽爲新手的攔路虎。快...
小清新檸檬戚風蛋糕 6寸2蛋
戚風也能小清新，蛋糕加了檸檬真是點睛之筆，大家快來試試吧~！PS:一般烤戚風的時候建議放在中間層烤，但如果烤箱太小離上管太近的話就要放在中下層烤了，避免蛋糕爬升的過程頂到上管烤焦了。還有，小烤箱如果離底火太近的話建議...
檸檬戚風蛋糕（6寸）
加了檸檬的戚風蛋糕，味道特別鮮甜，清香，感謝君之的配方，讓我這次做的非常成功。我也稍微改變了君之的製作方法，我一直喜歡後蛋法做蛋糕，沒有那麼腥。特別提醒：1、只能用水，不能用奶，因爲加了檸檬汁。2、檸檬冷凍後非常好削皮。...
9寸戚風蛋糕簡易版
材料缺乏一樣可以做蛋糕，需要6個雞蛋左右……用料A：蛋黃糊水85g植物油65g玉米澱粉35g低筋粉90g蛋黃85克B:打發蛋清蛋清230g細砂糖120g鹽適量白醋適量9寸戚風蛋糕簡易版的做法首先準備好蛋黃糊，把稱量好的水、玉米澱粉、...
八寸戚風蛋糕（北海道戚風9個量）
百發百中的配方用料雞蛋5個白砂糖90g低筋麪粉85g植物油40g鮮牛奶40g動物奶油適量八寸戚風蛋糕（北海道戚風9個量）的做法將五個雞蛋的蛋清和蛋黃充分分離在蛋黃中加入30g糖攪拌均勻，加入40g糖和40g鮮牛奶攪拌均勻將85g低筋...
樂葵薩瓦林4寸檸檬戚風蛋糕
模具：樂葵4寸薩瓦林我同時烤了兩個4寸薩瓦林，以上的材料全部乘2就可以啦。原配方中蛋黃是1個，我製作的時候改成了兩個，感覺沒有太大的影響。這樣能避免剩下一個蛋黃不好處理。用料蛋白2個，檸檬汁幾滴，幼砂糖40克蛋黃2個，幼砂...
一隻檸檬戚風蛋糕（7寸）
放了檸檬的戚風，送朋友送同事都會收到十分的滿意。烤箱預熱：高出烘焙溫度5℃（夏天）高出烘焙溫度10℃（冬天）烘烤溫度：35L烤箱，135℃烘烤時間：40min，中層用料蛋黃糊低筋麪粉50g蛋黃3個檸檬皮2.2g（多了會澀）檸檬汁15g糖10g水25g油20g...
飄香八寸檸檬戚風蛋糕
啫喱結合不同的方子，摸熟烤箱脾氣，最終得出這個最好吃的檸檬戚風蛋糕。烤箱溫度自行掌握喔!😝用料低筋麪粉85g雞蛋（中等大小）5個細砂糖（蛋白）60g細砂糖（蛋黃）30g純牛奶40g色拉油（玉米油）40g檸檬皮屑兩個檸檬汁三滴飄香八寸檸檬...
9寸戚風蛋糕8寸量
用料雞蛋4個細砂糖70克低筋麪粉90克玉米油50克牛奶60克9寸戚風蛋糕8寸量的做法按戚風蛋糕步驟重點是總共30分鐘要完成烤制，先20分鐘前130度，後面10分鐘150度，最後2一3分鐘開上火，在旁邊看着，不然糊了，就前功盡廢了小貼士記...
戚風蛋糕（9寸長方形）
感覺比六寸圓形戚風好吃多了感覺口感潤潤的，軟軟的，糯糯的，感覺跟古早蛋糕味道差不多(๑><๑）用料蛋黃糊ԅ(¯ㅂ¯ԅ)蛋黃3個牛奶42克玉米油39克低筋粉54克玉米澱粉6克糖18克蛋白糊ԅ(¯ㅂ¯ԅ)蛋白3個糖27克白醋/檸檬...
8寸檸檬戚風蛋糕
子兼是一個全職媽媽，給孩子最好的營養和家人健康的生活，是我一直以來的追求，崇尚健康，提倡環保，也滲透於我生活的點點滴滴！對於健康和環保，或許親手做一餐美食，就是給家人最好的生活了！不要說飲食安全要讓自己做美食變成一種生...
9寸戚風
第一次做完美用料玉米油40克低筋麪粉115克細砂糖70克（蛋黃25蛋白45）牛奶105克檸檬汁5滴玉米澱粉15克雞蛋7個鹽少許9寸戚風的做法玉米油牛奶混合低筋粉過篩加入蛋黃加入糖25克加入少許鹽加入Z型攪拌攪拌成細膩的糊狀待用...
蜂蜜檸檬八寸戚風蛋糕
家裏的檸檬放在冰箱好幾天了，經常檸檬泡水喝，換個吃法，把檸檬放入麪粉裏做成戚風蛋糕，放入蜂蜜，果然口感香甜好吃，這樣做頂部不塌陷，不底部凹陷，不縮腰彈性十足，上管溫度設定成140°，下管150°烤50分鐘用料低筋麪粉100克雞蛋5個...
9寸紅絲絨戚風蛋糕
奇葩的9寸模具……很無奈啊……用料雞蛋6個低筋麪粉90g紅曲米粉20g可可粉10g細砂糖（蛋黃用）45g（可減）細砂糖（蛋白用）90g植物油或者液態黃油60g水或奶（液體）60g紅絲絨精華液少許9寸紅絲絨戚風蛋糕的做法粉類混合過篩雞蛋白黃分...
6寸檸檬戚風蛋糕（零失敗戚風要點總結）
非常完美的檸檬戚風蛋糕，味道清爽香甜。做過很多方子的戚風，結合多位蛋糕老師的小竅門進行一個零失敗的要點總結，幫助大家儘可能做出完美戚風。要點部分我會用⚠️符號標明。用料雞蛋2個（80g左右）低筋麪粉50克細砂糖a（原味戚...
檸檬戚風（二蛋六寸）
特點：少蛋、少油用料低粉40克水25克玉米油20克雞蛋2個糖15+30克檸檬屑少許檸檬汁或白醋數滴檸檬戚風（二蛋六寸）的做法低粉過曬備用油、水、糖、蛋黃混合均勻蛋白加檸檬汁高速打發起泡後分三次加糖打發至硬性定型將三分之...
新手戚風蛋糕/9寸鬆軟戚風/後蛋法/記錄6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚
記錄6寸8寸10寸用量方便自己查找，做法一樣的，習慣性做9寸的，做戚風蛋糕請用陽極蛋糕模，不能墊紙，以免影響蛋糕糊在烘培過程中往上爬高。最簡單的食材造就最美味的，幸福源於一起分享美食。每次聚會必備單品，朋友們都說好吃😋...
8寸9寸圓模戚風蛋糕（生日蛋糕胚）
這個配方適合8寸和9寸圓模，8寸做出來是滿模，9寸模做出來是8分滿，都不錯，圖片上都是9寸模做的。做了很多次蛋糕，得出的經驗是先低溫後高溫長時間烤，做出來的蛋糕是不回縮不開裂的，完美。用料雞蛋6~7個總共360克玉米油40克低筋...
蒸檸檬戚風蛋糕(8寸4蛋方)
師院東大門對面的歐風麪包房，切成豆腐大小的檸檬蒸蛋糕，軟綿綿的口感像雲彩在口中融化，檸檬味清新淡雅。記憶中的味道讓我讒了很久了，在各大面包房尋尋覓覓找了很久卻沒找到，今天總算做出來了。方子參考@無敵女王小兔妞的...
一隻檸檬戚風蛋糕（8寸）
放了檸檬的戚風，送朋友送同事都會收到十分的滿意。烤箱預熱：高出烘焙溫度5℃（夏天）高出烘焙溫度10℃（冬天）烘烤溫度：35L烤箱，160℃（預熱完全時溫度計測溫）烘烤時間：50min，中層用料蛋黃糊低筋麪粉70g蛋黃4個檸檬皮3g檸檬汁20g水/牛...