清蒸魚，很詳細過程，新手第一次就可以上手！
魚一定要洗乾淨，魚鱗一定弄乾淨，還有魚泡一定要扯出來，洗乾淨，魚裏面血水處理乾淨哦！！用料鱸魚300g生薑40g大蔥60g料酒4ml鹽3g胡椒粉1g蒸魚鼓油5ml清蒸魚，很詳細過程，新手第一次就可以上手！的做法魚背兩面劃一字花刀，撒入鹽，淋上...
0失敗豆腐腦（豆腐花）超簡單，附很詳細的製作過程
小時候老家有個姑姑賣豆腐腦，每次買過之後都會給我們送一盆，特別好吃，感覺非常神奇，謀劃了好幾天，今天早上就自己動手嘗試，第一次竟然這麼成功！用料黃豆150克清水1200毫升葡萄糖酸內酯3克溫水20-30毫升破壁機/豆漿機1臺電飯...
餛飩的一種包法（過程很詳細）！
這種金魚式的包法很常見，很多早點鋪都是類似這種形態的餛飩，也應該是比較快速簡單的包法，但是對於我這種以前很少做飯的手殘小星人來說剛上手包的時候感覺不怎麼簡單！(ಡωಡ)我在下廚房裏查了許多類似的餛飩包法其中jami...
最簡單的蛋撻(過程詳細)
隨着物價的上漲，去外面買蛋撻對我來說已經很奢侈了，那就自己動手吧。在找了網上很多的配方，都是一些比較難買到的材料，有很多地方都沒有蛋撻皮賣，要麼就是蛋漿需要各種添加劑。今天我做的是一款最簡單的蛋撻，不需要做千層酥...
詳細的幹魷魚泡發過程
自己泡發乾魷魚雖然有點麻煩，但成品滑嫩鮮美，無論是三鮮魷魚、水煮魷魚，還是臊子魷魚等等，一上桌都是最受歡迎的、最先被消滅掉的，來，發起！用料魷魚1只（也可多隻）食用純鹼半湯匙（不包括後面撒在要煮的）冷水淹過魷魚詳細的幹魷魚...
嗆麪包子（詳細發麪過程）
包子鋪賣的包子，既鬆軟又筋道，還不塌陷，用老爸的話總結就是綿而不是太宣，在家做了很多次都做不出包子鋪的效果，後來，經過多方查找菜譜才發現，商用的包子都會放泡打粉，來增加包子的鬆軟和蓬鬆度，自己家做不想用泡打粉，一個山東的...
肉夾饃（詳細過程）
在B站看了up主吃肉夾饃的視頻饞壞了，離家最近最好吃的陝西飯館的肉夾饃也不能送外賣，只好自己做，沒想到一次成功~用料豬後腿肉500g生薑兩塊大料兩顆花椒十顆生抽兩大勺老抽一大勺鹽一勺黑糖（或冰糖）一塊料酒兩大勺幹辣椒一...
自制麥芽糖「詳細過程」
小時候體會過的每絲甜蜜，都希望能自己動手創造出來，分享給家中的小朋友，麥芽糖，很多地方都有得買，但是請相信我，你自己做出來的，體會到的收穫和幸福感，已經遠遠超過麥芽糖本身，那何止是加倍兒甜😍用料糯米1000克小麥200克自制...
海蔘泡發的詳細過程
用料海蔘若干純淨水適量海蔘泡發的詳細過程的做法將海蔘剪去沙嘴，並沿開口剪通將處理好的海蔘清洗乾淨將海蔘放入底深無油的鍋中加入涼水（水沒過海蔘至少10釐米）蓋鍋蓋。（1）用大火將水燒開後換爲小火煮40分鐘後關火，燜30分...
素合子（詳細過程圖）
薄皮大餡的素合子，菜譜圖是茴香木耳的素合子，餡料可以是白菜雞蛋、韭菜雞蛋、菠菜等…餡料依自己口味做，傳統素合子的具體做法，看步驟圖。用料麪糰麪粉250克水140克左右餡茴香1大把油條1根木耳1把鹽1大勺芝麻油1勺雞蛋每...
蔥卷(超詳細製作過程)
淡淡的蔥香，味道絕對槓槓的。用料中筋麪粉1000g水500g酵母粉6g鹽3g蔥適量油適量蔥卷(超詳細製作過程)的做法準備好材料，蔥切碎並加入鹽，用小碗裝着備用。酵母粉加入麪粉中攪拌勻，在中間挖個洞，加入35度左右溫水。麪粉調成...
最詳細的白饅頭 製作過程
上一期推出了玉米饅頭的製作過程，受到朋友們的大力收藏。同時也有很多朋友對我說，我們就想從最基礎的白饅頭製作學起，那我今天就跟大家分享最基礎的白饅頭製作過程，也希望可以對你們有幫助，大家互相學習一下吧！用料普通麪粉...
鮮肉包超詳細製作過程
最近包子做的次數有點多，總結了下：包子又軟又白的祕訣有兩點1⃣️第一次發酵完後多揉一會再分劑子2⃣️第二次發酵一定要發好，發至原來1.5倍大，⚠️看狀態不是看時間用料麪粉（麪糰）300克酵母（麪糰）3克溫水（麪糰）160克五花肉200克生抽1...
很詳細的雞蛋手抓餅教程
總是顧着吃忘了拍過程圖…有空補…用料雞蛋1個手抓餅1張番茄醬你喜歡鹽兩隻手指捻一小撮很詳細的雞蛋手抓餅教程的做法從冰箱拿出一張超市買的半成品手抓餅不用給手抓餅解凍，不用給鍋刷油，把平底的不粘鍋燒熱後，轉中小火...
超詳細自制麥芽糖過程
用料小麥600克糯米750克超詳細自制麥芽糖過程的做法發麥芽，這是一個比較漫長的過程。第一步：小麥洗淨放水裏浸泡一晚上第二步：底下墊一張紗布，把小麥均勻灑在上面，再蓋上一層薄紙然後噴水在紙上，最後再蓋上一張溼毛巾，爲了催...
手工揉麪的詳細過程
用料的詳細重量請參照具體的麪包配方。用料高筋麪粉黃油水酵母鹽手工揉麪的詳細過程的做法將除水或牛奶等主要液體材料和黃油以外的其它材料放置在揉麪盆中，麪粉中間開洞，將乾酵母放在洞中，與鹽隔開。慢慢加入水或牛奶等...
超詳細 奶棗製作過程
最近奶棗這麼火，其實做法非常簡單！我們一起做起來吧～用料紅棗30顆杏仁30粒棉花糖100克黃油10克奶粉10克超詳細奶棗製作過程的做法紅棗去核。把杏仁塞進紅棗裏，也可塞入其他堅果。完成。鍋中放入黃油，融化後加入棉花糖。加...
新手海蔘泡發詳細過程
朋友送了一盒野生海蔘，留着慢慢泡發吧，不難，就是要有點耐心，需要時間，靜靜等待用料冰塊若干塊純淨水足量海蔘10只新手海蔘泡發詳細過程的做法煮之前在冰箱裏泡兩次，換一次水；處理完後，再泡一次即可先取出10梅乾海蔘，放入無鹽，無...
海蔘泡發全過程【詳細詳細詳細】
就是特意做這個菜譜。給小夥伴泡發的時候全程跟着做。就能把海蔘泡發的胖胖飽滿。☺用料海蔘10只純淨水蓋住海蔘海蔘泡發全過程【詳細詳細詳細】的做法10個海蔘。放在大一點的碗裏或者盆裏面。加純淨水蓋住海蔘。冰箱...
脆皮泡芙（詳細過程）
朋友總對我哪裏的泡芙好好吃哦！我也是個嘴饞的人！於是去店裏買了一盒吃！不禁有些失望，完全沒有酥脆感！好吃的東西當然也可以自己嘗試的嘛！過程也比較簡單，按部就班進行即可！真的比外面買的好吃太多，不信你就做，來吧！不過做之前請...
南瓜卷的詳細製作過程
最近喜歡用南瓜做各種美味佳餚…鹹味蔥香南瓜…翻糖老南瓜…清甜南瓜湯等…今天先來分享我的美美南瓜卷做法…用料生南瓜片80克中筋麪粉700克牛奶130克水150克糖80克酵母5克鹽2克豬油5克南瓜卷的詳細製作過程的做法先...
詳細過程打蛋白
用料糖隨意雞蛋2個詳細過程打蛋白的做法看上面...
三種酥餅（詳細過程）
靈感和方子都是來源於下廚房的各位大神們。記錄一下自己的學習過程。此方可做梅花酥，綠豆餅，紫荊花酥各4個。油皮每份18克左右，油酥11克。uk冬天冷又幹燥，我在室內不開暖氣時都是要穿厚外套的，這種天氣做酥餅特別容易乾和...
超詳細花捲製作過程
用料麪粉1000克水500毫升酵母5克香蔥適量油適量鹽適量超詳細花捲製作過程的做法將酵母放入溫水中，攪拌均勻，大約五分鐘左右倒入麪粉中，將麪粉和成團，放在溫暖處醒發兩小時左右，直至發成兩倍大，手指戳入後，指洞不消失。取適量...
戚風蛋糕----詳細製作過程
其實網上的戚風攻略挺多的，每個人的材料配比都不一樣，葉子家單獨吃戚風的機會比較少，都會用來多慕斯蛋糕或是裱花蛋糕的坯，所以也不會做到很高很高，什麼3個蛋、5個蛋的配方更是烤得少之又少，最常用的還是2個蛋的配方，不出意...