新手海蔘泡發詳細過程

朋友送了一盒野生海蔘，留着慢慢泡發吧，不難，就是要有點耐心，需要時間，靜靜等待

用料  

新手海蔘泡發詳細過程的做法  

1. 煮之前在冰箱裏泡兩次，換一次水；處理完後，再泡一次即可
   先取出10梅乾海蔘，放入無鹽，無油的碗中，加入足量的純淨水（淨水器裏放出的）淹沒海蔘，放入冰箱冷藏。我是中午大約12點左右放入冰箱的

2. 冷藏泡發一晚上，第二天上午10點多鐘從冰箱取出，換水，沖洗乾淨後，再加入足量純淨水再放入冰箱冷藏室裏冷藏。
   這是泡了一晚上的海蔘

3. 這是泡發了兩天的海蔘

4. 用剪刀✂️從肚子上的眼往兩頭剖開海蔘，除掉頭部的沙嘴和白色牙齒

5. 除掉白色牙齒和沙嘴後（海蔘頭部不光滑，有些小毛刺，尾部是光滑的，牙齒和沙嘴在頭部），流水下清洗（因爲沙嘴裏有些還有沙子殘留），再剪斷海蔘肚子裏的白筋，一般剪2—3段即可，放回冰水裏，等其他的海蔘都處理乾淨了，清洗一下。

6. 在乾淨的鍋里加入多多的純淨水，冷水下海蔘，煮半個小時左右（水多是因爲防止燒乾了），再放入鍋中讓其自然冷卻。這時可以接足量的純淨水放入冰箱冷藏，留作煮完海蔘後泡發使用。

7. 取出頭天用冰格製冰 留作煮後泡發時用的

8. 將冷卻的海蔘從鍋裏撈出，放入加了冰塊的冰水裏，放入冰箱冷藏泡發

9. 泡發一晚後，取出，看到胖胖的海蔘沒有，可愛的小胖子，碗底都已經放不下了

10. 有沒有可愛的感覺

11. 再來一張最初始和現在都對比圖，盤底都沒有空間了，裝不下了

12. 看看鮮明的對比，超滿足

小貼士

1、全程用純淨水，家用濾水器過濾了水也行，我就是用的濾水器過濾了的水；
2、提前準備冰塊，效果會更好；
3、入鍋煮時，一定要多多給水，否則半個小時會讓鍋裏的水燒乾了，海蔘就不能融入水中了。（我就是水給的不夠，幸虧開水壺裏是燒開的純淨水，中途又把開水壺裏的水注入，才解決問題）
4、海蔘煮好後，並不會變大，而是煮完後再次冰水（水裏再加冰塊最好）泡發一天，就會有驚喜
5、記得每天要換水