消耗綠豆，家庭自發豆芽（瓶子版）

最近疫情再次被封在家，每天只能跟媽媽視頻互報平安，家裏的存貨也趁機都清掃一下。
   媽媽把家裏夏天買的綠豆拿出來發了豆芽加菜並且強烈推薦我，於是夏天買來煮綠豆沙的豆子被迫營業變成了豆芽，炒個醋溜豆芽，再來個清炒土豆絲，攤點煎餅，絕了！

用料  

消耗綠豆，家庭自發豆芽（瓶子版）的做法  

1.    剛好家裏喝完了一個2升的，順手就拿來做了，300毫升的那種也行。
      先把瓶子上半部分剪開，方便放豆子跟沖水以及收豆芽。
      瓶子底部鑽點小孔，能把瓶子裏的水排出來就行。（我這閒的就紮了好多）

2. 找個黑袋子上邊也開口，套瓶子上，遮光用。

3. 綠豆3-5把，清水浸泡（溫水也可）直至豆子飽滿膨脹（泡一夜也行）。
   

4. 倒入瓶子，毛巾半溼蓋住瓶口，下邊墊小碗接水。
   家裏有暖氣的，放暖氣附近發芽速度更快。

5. 第一天。

6. 第二天。

7. 第三天，這已經可以炒一大盤了，煎餅準備安排！

8. 第四天，已經發的很長了，水煮肉片好伴侶～

小貼士

泡豆子的圖沒拍照片，下次發的時候補。
第四天收豆芽的時候，根部會比較長，不喜歡根多的第三天就吃吧。