復刻Sunny《100%粗糧橙香藍莓馬芬》,一人食自查自用,感謝Sunny
用料
材料A | |
奇亞籽或亞麻籽 | 4克 |
細玉米面 | 11.2克 |
全麥粉 | 39.8克 |
杏仁粉或椰子粉 | 9.2克 |
泡打粉 | 2.4克 |
海鹽 | 0.4克 |
藍莓 | 47克 |
材料B | |
全脂牛奶(室溫) | 58克 |
橙皮屑 | 1/5個 |
橙汁 | 24.4克 |
椰子油或橄欖油 | 14克 |
蜂蜜 | 23.4克 |
香草精 | 3克 |
食材–谷薯類–全麥粉–瑪芬–藍莓香橙味–Sunny的做法
1. A混合(亞麻籽先泡個10分鐘)
2. B混合
3. A倒B不見乾粉不過度
4. 烤箱175度 瑪芬模具30-35
土司模具50分鐘左右
水分有點多,但是口感溼潤很好